Как приготовить мясо шпигованное морковью — лучшие рецепты

Мясо шпигованное морковью – это одно из классических блюд, которое всегда пользуется популярностью на праздничном столе. Каждый гурман знает, что такое сочетание мяса и овощей привносит вкус в новом исполнении. Сочное мясо, пропитанное ароматом пикантной моркови, станет главным украшением вашего стола и порадует всех гостей.

Шпигование мяса морковью придает ему не только особый вкус, но и сохраняет его сочность. Морковь внутри мяса пропитывается мясным соком и становится невероятно ароматной. Это блюдо идеально подходит для праздничного ужина или обеда и обязательно покорит сердца даже самых искушенных гурманов.

Существует множество вариаций рецептов, как простых, так и более изысканных. Выберите свой любимый вид мяса и попробуйте создать впечатляющее и незабываемое блюдо с помощью наших лучших рецептов мяса шпигованного морковью.

Рецепт 1: Жареное шпигованное мясо с морковью

Ингредиенты:

• 500 г свинины;
• 2 моркови;
• 2 зубчика чеснока;
• соль, черный перец — по вкусу;
• растительное масло для жарения.

Приготовление:

1. Возьмите свинину и нарежьте ее на небольшие кусочки.
2. Очистите морковь и нарежьте ее тонкими пластинками.
3. Натрите зубчики чеснока на крупной терке.
4. Возьмите каждый кусочек свинины и надрежьте его посередине так, чтобы получилось углубление.
5. В углубление положите немного натертого чеснока и одну пластинку моркови.
6. Приправьте мясо солью и черным перцем.
7. Разогрейте растительное масло в сковороде и выложите туда шпигованное мясо.
8. Жарьте мясо на среднем огне до готовности со всех сторон, примерно по 7-10 минут с каждой стороны.
9. Когда мясо станет золотистым снаружи и прожаренным внутри, выложите его на блюдо и подавайте к столу.

Шпигованное мясо с морковью — это отличное блюдо для обеда или ужина. Подавайте его с картофельным пюре, свежими овощами или салатом по вашему выбору. Приятного аппетита!

Рецепт 2: Запеченное шпигованное мясо с морковью

Для этого рецепта вам понадобится:

— 500 грамм мяса (можно использовать говядину или свинину)

— 2 средние моркови

— 2 зубчика чеснока

— соль и перец по вкусу

— растительное масло для жарки

1. Приготовьте маринад для мяса. Смешайте растительное масло, сок половины лимона, соль и перец. Оставьте мариноваться минимум на 30 минут.

2. Морковь очистите и нарежьте тонкими палочками.

3. Разрежьте мясо на несколько кусков и в каждый из них засуньте немного моркови и чеснока.

4. Запекайте мясо в разогретой духовке при температуре 180 градусов Цельсия около 45 минут до готовности.

5. Подавайте мясо с запеченной морковью горячим, посыпав сверху зеленью.

Приятного аппетита!

Рецепт 3: Тушеное шпигованное мясо с морковью

Ингредиенты:

• 500 г свинины;
• 2 моркови;
• 1 луковица;
• 2 зубчика чеснока;
• соль по вкусу;
• перец по вкусу;
• растительное масло для жарки.

Приготовление:

1. Мясо нарежьте тонкими полосками, против волокон.
2. Морковь очистите и нарежьте в виде тонкой соломки.
3. Лук мелко нарежьте, а чеснок измельчите.
4. Нагрейте сковороду с растительным маслом.
5. Обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
6. Добавьте морковь и тушите на среднем огне до мягкости.
7. Выложите морковь на тарелку.
8. В эту же сковороду добавьте мясо и обжарьте до золотистого цвета.
9. Посолите и поперчите по вкусу.
10. Переложите морковь на мясо и тушите все вместе под крышкой на медленном огне около 30 минут, чтобы мясо стало мягким и сочным.
11. Подавайте тушеное шпигованное мясо с морковью горячим.

Теперь вы можете насладиться вкусным рецептом тушеного шпигованного мяса с морковью! Приятного аппетита!

Рецепт 4: Котлеты из шпигованного мяса с морковью

Ингредиенты:

• 500 грамм свиного фарша;
• 2 средние моркови;
• 1 луковица;
• 2 зубчика чеснока;
• Соль, перец по вкусу;
• 2 яйца;
• Панировочные сухари.

Приготовление:

1. Морковь очистить и натереть на крупной терке.
2. Лук очистить и мелко нарезать.
3. В глубокой миске смешать фарш, морковь, лук, прессованный чеснок, соль и перец.
4. Добавить яйца и хорошо вымешать все ингредиенты.
5. Сформировать из полученной массы котлеты.
6. Обвалять котлеты в панировочных сухарях.
7. Разогреть сковороду с растительным маслом и обжаривать котлеты по 5-7 минут с каждой стороны до золотистой корочки.
8. Подавать котлеты горячими с гарниром из картошки или овощного салата.

Приятного аппетита!

Рецепт 5: Жульен из шпигованного мяса с морковью

Чтобы приготовить жульен из шпигованного мяса с морковью, вам понадобятся следующие ингредиенты:

Шаги приготовления:

1. Шаг 1: Подготовьте все необходимые ингредиенты. Мясо нарежьте тонкими ломтиками. Морковь и лук очистите и нарежьте кубиками.
2. Шаг 2: В сковороде разогрейте сливочное масло и обжарьте мясо на среднем огне до золотистого цвета. Удалите мясо из сковороды и поставьте в сторону.
3. Шаг 3: В той же сковороде обжарьте лук и морковь до мягкости. Добавьте панировочные сухари и перемешайте.
4. Шаг 4: Подготовьте форму для выпечки и выложите на дно половину обжаренной моркови с луком.
5. Шаг 5: На морковь выложите обжаренное мясо.
6. Шаг 6: Сверху выложите оставшуюся морковь с луком.
7. Шаг 7: Залейте жульен сметаной и посыпьте натертым сыром.
8. Шаг 8: Выпекайте в разогретой духовке при температуре 180 градусов около 20-25 минут, пока сыр не растает и не образуется золотистая корочка.
9. Шаг 9: Готовый жульен украсьте зеленью и подайте к столу.

Приятного аппетита!

Рецепт 6: Суп с шпигованным мясом и морковью

Для приготовления супа с шпигованным мясом и морковью вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Мясо — 500 грамм
• Морковь — 2 штуки
• Лук — 1 штука
• Картофель — 3 штуки
• Помидоры — 2 штуки
• Зелень — по вкусу
• Соль — по вкусу
• Перец — по вкусу
• Масло растительное — для жарки

Шаг 1: Приготовьте мясо, нарежьте его небольшими кусочками. Очистите морковь и нарежьте ее кружками.

Шаг 2: Налейте растительное масло в кастрюлю и разогрейте его на среднем огне. Добавьте мясо и обжарьте его до золотистого цвета.

Шаг 3: Добавьте лук и морковь в кастрюлю с мясом. Обжарьте их до мягкости.

Шаг 4: Очистите и нарежьте картофель кубиками. Добавьте его в кастрюлю и залейте водой, чтобы закрыть ингредиенты.

Шаг 5: Добавьте помидоры в суп. Доведите до кипения и убавьте огонь. Варите суп на низком огне до готовности картофеля.

Шаг 6: Подавайте суп горячим, посыпав его зеленью. Приятного аппетита!