Ежики в духовке — это нежное и ароматное блюдо, которое понравится всей семье. Мягкое фаршевое мясо, сочные и ароматные овощи, нежная подлива — это настоящий праздник для вкусовых рецепторов. А еще так здорово забыть о сковывающих правилах этикета и покушать ежика руками, полизав при этом пальцы.
Для приготовления такого блюда вам понадобятся несложные и доступные ингредиенты. Мясо может быть любое — свинина, говядина или птица, выбирайте на свой вкус. Овощи — это лук, морковь и перец. Они добавляют блюду сочности, а свежий зеленый горошек придает яркий акцент. А чтобы ваши ежики удивили гостей своим внешним видом, оберните их в бекон или ветчину — сочное и аппетитное сочетание!
Чтобы создать идеальные ежики в духовке, нужно следовать рецепту, но не забывать про фантазию. Добавьте свои любимые специи, экспериментируйте с соусами и добавками. Поэкспериментируйте с формой ежиков — сделайте из них большие или маленькие, украсьте их зубочистками или зубными палочками, чтобы сделать их настоящими иглами. Уверены, что ваше творение вызовет восторг и аппетитные восхищенные взгляды!
Рецепт мягких и сочных ежиков в духовке
Ингредиенты:
- 500 г фарша (говяжего или свиного)
- 1 луковица
- 1 яйцо
- 3 столовые ложки панировочных сухарей
- 2 столовые ложки молока
- соль, перец по вкусу
- 1 столовая ложка растительного масла
Шаги приготовления:
- Нарежьте луковицу мелкими кубиками и обжарьте на сковороде с растительным маслом до золотистого цвета.
- В большой миске смешайте фарш, обжаренный лук, яйцо, панировочные сухари, молоко, соль и перец. Хорошо вымешайте все ингредиенты до однородной массы.
- Смочите руки в воде и сформируйте из фарша небольшие шарики.
- Разогрейте духовку до 180 градусов. Выложите шарики на противень, смазанный маслом, и отправьте их в духовку.
- Готовьте ежиков в духовке примерно 20-25 минут до золотистой корочки. Проверьте готовность, проткнув ежика зубочисткой – сок должен вытекать прозрачным.
- Подавайте готовые ежики горячими на стол. Они великолепно сочетаются с картофельным пюре или свежими овощами.
Приготовьте мягкие и сочные ежики в духовке по нашему рецепту, и вы обязательно порадуете своих близких вкусным и оригинальным блюдом! Приятного аппетита!
Простой и вкусный:
Для приготовления этого блюда вам потребуются следующие ингредиенты:
— Фарш из свинины — 500 г
— Рис — 1 стакан
— Лук репчатый — 1 штук
— Морковь — 1 штука
— Чеснок — 2 зубчика
— Майонез — 2 столовые ложки
— Соль, перец — по вкусу
Для начала необходимо приготовить начинку для ежиков. Чистим и моем лук, морковь и чеснок. Лук и морковь трем на крупной терке, чеснок мелко рубим.
В глубокой сковороде нагреваем немного растительного масла и обжариваем лук до золотистого цвета. Добавляем морковь и чеснок, продолжаем обжаривать еще около 5 минут.
Затем добавляем фарш и рис, соль, перец и тщательно все перемешиваем. Обжариваем смесь еще около 10 минут, пока фарш не проготовится.
После этого выключаем огонь и оставляем начинку немного остыть.
Теперь возьмем фарш и начнем формировать из него ежиков. По желанию можно смазать руки маслом, чтобы масса не прилипала.
Сформированных ежиков выкладываем на противень, смазанный растительным маслом, и отправляем в разогретую духовку на 30-40 минут при температуре 180 градусов.
Готовые ежики подаются горячими, можно украсить зеленью и подать со сметаной или майонезом.
Этот простой и вкусный рецепт пригодится вам в повседневной жизни или на празднике. Он идеально сочетается с гарниром из картофеля или свежей овощной салатом.
Попробуйте приготовить эти мягкие и сочные ежики в духовке, и ваша семья будет в восторге!