Как приготовить густой гороховый суп — наш проверенный рецепт поможет вам достичь идеальной консистенции и непревзойденного вкуса!

Гороховый суп — это блюдо, которое никогда не выйдет из моды. Яркий, ароматный и полезный, этот суп является отличным выбором для холодной погоды или просто как вкусный домашний обед. Густой гороховый суп особенно популярен, поскольку он насыщает и утоляет голод на долгое время.

Для тех, кто хочет научиться готовить этот потрясающий суп, мы собрали несколько проверенных рецептов. Эти рецепты отличаются простотой исполнения и используют только доступные ингредиенты. Вы сможете приготовить суп даже если вы новичок в кулинарии. Итак, следуйте нашим инструкциям, и вы удивите своих близких вкусным и сытным гороховым супом!

Одним из ключевых ингредиентов густого горохового супа является, конечно же, горошек. Лучше всего использовать сушеный зеленый горошек, так как он дает супу более яркий цвет и насыщенный вкус. Главное, помните, что перед приготовлением сушеный гороховый горошек нужно предварительно замочить на несколько часов или на ночь.

Помимо гороха, для приготовления густого супа вам понадобятся овощи, такие как морковь, лук и сельдерей. Они придают супу аромат и добавляют питательность. Не забудьте посолить суп по своему вкусу и добавить специи, такие как черный перец или лавровый лист, чтобы придать супу более насыщенный вкус.

Приготовление густого горохового супа: проверенные рецепты

Для приготовления густого горохового супа вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 400 гр. сухого гороха;
• 2 луковицы;
• 3 зубчика чеснока;
• 2 моркови;
• 2 картофелины;
• 2 литра куриного бульона;
• соль, черный перец и душистый перец — по вкусу;
• оливковое масло для обжарки.

Теперь перейдем к приготовлению горохового супа:

1. Горох нужно замочить на ночь в холодной воде. Утром откиньте воду и промойте горох.
2. Лук и чеснок нарежьте мелкой соломкой, морковь и картошку — кубиками.
3. В глубоком кастрюльке разогрейте оливковое масло и обжарьте лук с чесноком до золотистого цвета.
4. Добавьте морковь и картошку, и обжаривайте все вместе около 5 минут.
5. Затем добавьте в кастрюлю отварной горох и куриной бульон. Доведите до кипения и варите на низком огне около часа.
6. После этого суп нужно размять блендером или пропустить через сито, чтобы получить однородную массу.
7. Верните суп на огонь и доведите до кипения. Посолите и поперчите по вкусу, добавьте душистый перец.
8. Гороховый суп готов! Подавайте его горячим, украсив зеленью.

Приятного аппетита!

Подготовка ингредиентов

Перед тем, как начать готовить густой гороховый суп, необходимо правильно подготовить все необходимые ингредиенты:

Очистите луковицы и мелко нарежьте их. Порубите чеснок. Морковь и картофель вымойте, очистите и нарежьте кубиками. Свежую зелень тщательно промойте и измельчите. Свинину нарежьте кусочками.

Рецепт №1: Классический гороховый суп с мясом

• 300 г гороха
• 250 г свиного мяса
• 1 литр куриного бульона
• 2 моркови
• 2 луковицы
• 3 зубчика чеснока
• Соль и перец по вкусу
• Зелень для украшения

Шаги приготовления:

1. Замочите горох в воде на несколько часов. Затем откиньте воду и пропустите горох через мясорубку или блендер.
2. Мясо вымойте и нарежьте кубиками. Затем обжарьте его на сковороде до золотистой корочки.
3. Морковь и лук нарежьте мелкими кубиками и обжарьте на небольшом количестве растительного масла до мягкости.
4. Добавьте горох и обжаренные овощи в кипящий куриный бульон. Варите суп на небольшом огне до готовности гороха и мяса (обычно это занимает около 30 минут).
5. Чеснок измельчите и добавьте в суп за 5 минут до готовности.
6. Посолите и поперчите суп по вкусу.
7. Подавайте горячий суп, посыпав зеленью.

Приятного аппетита!

Рецепт №2: Вегетарианский суп из гороха с овощами

Ингредиенты:

Приготовление:

1. Замочите горох в холодной воде на несколько часов или оставьте на ночь.
2. Слейте воду, в которой горох замачивался, и залейте горох свежей водой, чтобы приготовить суп.
3. Добавьте к гороху нарезанные кубиками картофель, мелко нарезанный лук и морковь, нарезанный перец сладкий.
4. Варите суп на среднем огне, пока горох и овощи не будут мягкими.
5. Добавьте помидоры в собственном соку и варите еще 5-7 минут.
6. Посолите и поперчите суп по вкусу.
7. Подавайте горячим, посыпанным свежей зеленью.

Ваш вегетарианский суп из гороха с овощами готов! Насладитесь его вкусом и питательностью, прямо сейчас!

Рецепт №3: Гороховый суп с копчеными продуктами

Ингредиенты:

Приготовление:

1. Сушеный горошек залить водой и оставить на ночь для набухания.
2. На следующий день промыть горошек и варить в подсоленной воде до мягкости.
3. Колбасу нарезать кубиками, картофель – полукольцами, морковь – соломкой, лук и чеснок – мелко.
4. В кастрюлю добавить нарезанные овощи и колбасу к готовому гороху и варить до готовности овощей (около 15-20 минут).
5. Посолить и поперчить по вкусу.
6. Подавать суп, посыпав зеленью.

Гороховый суп с копчеными продуктами готов! Он идеально подойдет для семейного обеда или ужина, особенно в холодную погоду. Попробуйте этот рецепт и порадуйте своих близких вкусным и сытным блюдом!

Сервировка и дополнения

Густой гороховый суп можно подавать в глубоких тарелках или мисках. Он отлично дополнится разнообразными приправами и добавками:

1. Хрустящий хлеб: Подаются кусочки свежего хлеба, обжаренного на сковороде или подогретого в духовке до хрустящей корочки. Они добавят супу дополнительную текстуру и вкус.

2. Зелень: Шпинат, петрушка, укроп, зеленый лук — нарежьте эти свежие травы и посыпьте ими свой суп перед подачей. Они придадут блюду свежесть и аромат.

3. Сметана: Добавьте небольшую ложку сметаны в каждую порцию супа. Она придаст ему нежность и мягкий кисловатый вкус.

4. Лимонный сок: Если хотите придать супу небольшую кислинку, добавьте немного свежевыжатого лимонного сока непосредственно перед подачей.

5. Приправы: Попробуйте добавить в суп различные приправы, такие как паприка, карри, куркума или кориандр. Они придают блюду новые оттенки вкуса и аромат.

Эти дополнения помогут вам создать из обычного горохового супа настоящий шедевр кулинарии, который будет радовать ваше горло и глаза одновременно.