Как приготовить гуляш из свиного филе — 5 лучших рецептов

Гуляш – это популярное венгерское блюдо, которое завоевало мировую известность. Этот ароматный рагу с мягкими кусочками свиного филе, томатами, луком и специями станет незаменимым угощением на вашем столе. Гуляш можно подавать с картофельным пюре, пастой, рисом или свежим хлебом. В данной статье мы предлагаем вам 5 лучших рецептов приготовления гуляша из свиного филе.

Узнайте, как правильно подготовить свиное филе, какие специи добавить и как долго тушить, чтобы получить невероятно нежное и ароматное блюдо. Наши рецепты подходят как для опытных кулинаров, так и для начинающих. Следуйте инструкциям, и вкусный гуляш будет у вас на столе в кратчайшие сроки!

Гуляш считается одним из самых вкусных и разнообразных блюд венгерской кухни. Также его легко приготовить в домашних условиях, ведь основные ингредиенты всегда можно найти в холодильнике или на кухне. Используйте нашу подробную инструкцию и удивите свою семью и гостей неповторимым вкусом гуляша из свиного филе.

Гуляш из свиного филе: 5 лучших рецептов

Если вы хотите разнообразить свой обед или ужин, предлагаем вам ознакомиться с пятью лучшими рецептами гуляша из свиного филе.

1. Классический гуляш

Самым распространенным и простым в приготовлении является классический рецепт гуляша из свиного филе. Для его приготовления вам понадобятся:

• 500 г свиного филе;
• 2 луковицы;
• 2 головки чеснока;
• 2 столовых ложки растительного масла;
• 2 столовых ложки паприки;
• соль, перец – по вкусу;
• 500 мл говяжьего бульона.

Филе нарезаем кубиками, лук и чеснок мелко режем. На раскаленной сковороде разогреваем масло, обжариваем лук и чеснок до золотистого цвета. Добавляем свинину и обжариваем до румяности. Затем добавляем паприку, соль, перец и потушиваем все в течение нескольких минут. Далее добавляем говяжий бульон и тушим гуляш на медленном огне около 1-2 часов.

2. Гуляш с томатами

Чтобы придать гуляшу из свиного филе насыщенный вкус и аромат, можно использовать томаты. Для этого рецепта вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 500 г свиного филе;
• 2 луковицы;
• 2 головки чеснока;
• 2 столовые ложки растительного масла;
• 2 столовые ложки паприки;
• соль, перец – по вкусу;
• 400 г томатов (свежих или консервированных);
• 500 мл говяжьего бульона.

Приготовление этого гуляша начинается также, как и в предыдущем рецепте – обжариваем лук и чеснок на масле, добавляем нарезанное филе и обжариваем его до золотистой корочки. Затем добавляем паприку, соль, перец и томаты. Подавайте гуляш со свежими травами и сметаной.

3. Гуляш с овощами

Для любителей овощей можно предложить рецепт гуляша из свиного филе с добавлением разнообразных овощей. Вам понадобятся:

• 500 г свиного филе;
• 2 луковицы;
• 2 головки чеснока;
• 2 столовые ложки растительного масла;
• 2 столовые ложки паприки;
• соль, перец – по вкусу;
• 2 моркови;
• 1 болгарский перец;
• 2 картофелины;
• 500 мл говяжьего бульона.

Как и в предыдущих рецептах, обжариваем лук и чеснок на масле, добавляем филе и обжариваем его. Затем добавляем паприку, соль, перец, морковь, перец и картофель. Тушим все вместе до готовности. Готовый гуляш можно подавать как самостоятельное блюдо или с гарниром из риса или картофеля.

4. Острая версия гуляша

Если вы любите острые блюда, то для вас отлично подойдет острый гуляш из свиного филе. Для его приготовления понадобятся:

• 500 г свиного филе;
• 2 луковицы;
• 2 головки чеснока;
• 2 столовые ложки растительного масла;
• 2 столовые ложки паприки;
• соль, перец, кайенский перец – по вкусу;
• 1 острый перец (по желанию);
• 500 мл говяжьего бульона.

Обжариваем лук, чеснок, свинину с добавлением специй. Добавляем кайенский перец и острый перец (при желании). Доливаем говяжий бульон и тушим гуляш до готовности. Это блюдо прекрасно подойдет для тех, кто любит пикантные и острые блюда.

5. Гуляш со свежими травами

Для придания гуляшу свежести и аромата можно добавить свежие травы. Для этого рецепта вам понадобятся:

• 500 г свиного филе;
• 2 луковицы;
• 2 головки чеснока;
• 2 столовые ложки растительного масла;
• 2 столовые ложки паприки;
• соль, перец – по вкусу;
• свежие травы по вкусу (петрушка, укроп, базилик);
• 500 мл говяжьего бульона.

Обжариваем лук, чеснок и филе. Добавляем паприку, соль, перец и свежие травы. Подаем гуляш горячим, украшенным свежими травами.

Такие разнообразные рецепты позволят вам насладиться вкусным и сочным гуляшем из свиного филе. Выбирайте тот, который больше всего вам понравился, и готовьте своим близким вкусные обеды или ужины.

Классический гуляш из свиного филе

Для приготовления классического гуляша из свиного филе вам понадобятся следующие продукты:

• 500 г свиного филе;
• 2 луковицы;
• 2-3 зубчика чеснока;
• 2 столовые ложки муки;
• 2 столовые ложки томатной пасты;
• 1-2 перца чили;
• 1,5 столовые ложки паприки;
• 1 столовая ложка масла;
• соль и перец по вкусу;
• петрушка для подачи.

Шаги приготовления классического гуляша из свиного филе:

1. Нарежьте свиное филе на кусочки.
2. Очистите и нарежьте лук и чеснок.
3. В кастрюле нагрейте масло и обжарьте лук до золотистого цвета.
4. Добавьте филе и чеснок, обжаривайте на среднем огне до зарумянивания.
5. Добавьте муку и томатную пасту, хорошо перемешайте.
6. После этого добавьте паприку, перец чили, соль и перец по вкусу.
7. Залейте гуляш горячей водой, чтобы покрыть все ингредиенты.
8. Тушите гуляш на низком огне в течение 1-2 часов, периодически помешивая.
9. Подавайте гуляш со свежей петрушкой и гарниром на ваш выбор.

Гуляш получится сочным и ароматным. Приятного аппетита!

Острый гуляш из свиного филе

Ингредиенты:

• 500 г свиного филе
• 1 большая луковица
• 2 зубчика чеснока
• 1 морковь
• 2 столовых ложки растительного масла
• 2 столовых ложки томатной пасты
• 1 красный острый перец
• 1 чайная ложка молотого сладкого перца
• 1 чайная ложка молотого кумина
• Соль и черный перец — по вкусу
• Половина стакана воды

Инструкции:

1. Свиное филе нарежьте на небольшие кубики и посолите, поперчите.
2. Разогрейте растительное масло в глубокой сковороде или казане.
3. Добавьте нарезанный лук и морковь, томатную пасту и нарезанный перец.
4. Тушите овощи до мягкости.
5. Добавьте филе и обжарьте его до золотистого цвета.
6. Добавьте чеснок, молотый сладкий перец и кумин.
7. Перемешайте и тушите еще 2-3 минуты.
8. Добавьте воду и тушите под закрытой крышкой на медленном огне около 1-1,5 часов, пока мясо не станет мягким.
9. Попробуйте блюдо и при необходимости добавьте по вкусу соль и перец.
10. Подавайте острый гуляш горячим с картофельным пюре или свежим хлебом.

Узнайте наслаждение от острого гуляша из свиного филе, покорив своих гостей и близких новым незабываемым вкусом!

Гуляш из свиного филе с овощами

Для приготовления гуляша из свиного филе с овощами вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 500 г свиного филе;
• 1 большая луковица;
• 2 моркови;
• 1 сладкий красный перец;
• 2 средних помидора;
• 3 столовые ложки растительного масла;
• 2 столовые ложки паприки;
• соль и перец по вкусу;
• по желанию: 2 зубчика чеснока, зелень для украшения.

Приступим к приготовлению гуляша из свиного филе с овощами:

1. На разогретой сковороде нагрейте растительное масло, добавьте мелко нарезанную луковицу и обжарьте до золотистого цвета.
2. Добавьте мясо, нарезанное кубиками, и обжарьте до образования золотистой корочки со всех сторон.
3. Очистите и нарежьте морковь кружками. Добавьте морковь к мясу и обжаривайте еще 5 минут.
4. Добавьте нарезанный перец и помидоры, обжарьте еще 3-4 минуты.
5. Добавьте паприку, перемешайте, чтобы овощи и мясо были покрыты специями.
6. Подливайте горячей водой, закройте крышкой и готовьте на среднем огне около 1-1,5 часа до мягкости мяса и овощей.
7. По желанию, добавьте измельченный чеснок и перемешайте.
8. Посолите и поперчите по вкусу.
9. Подавайте гуляш горячим, украсив зеленью.

Гуляш из свиного филе с овощами – отличное блюдо на ужин, которое утоляет голод и радует своим неповторимым вкусом. Попробуйте и вы приготовить этот вкусный и питательный гуляш у себя дома!

Томатный гуляш из свиного филе

Для приготовления томатного гуляша из свиного филе понадобятся следующие ингредиенты:

• 500 г свиного филе;
• 2 средних лука;
• 4 зубчика чеснока;
• 2 столовые ложки томатной пасты;
• 400 г томатов в собственном соку;
• 1 столовая ложка паприки;
• ½ чайной ложки сушеного оregano;
• ½ чайной ложки сушеного базилика;
• 3 столовые ложки растительного масла;
• По вкусу соль и перец.

Шаги приготовления томатного гуляша:

1. Свиное филе нарежьте небольшими кусочками.
2. Лук и чеснок мелко нарежьте.
3. Подогрейте растительное масло на среднем огне в большой сковороде или казане.
4. Обжарьте свиное филе до золотистого цвета.
5. Добавьте лук и чеснок, обжарьте до мягкости.
6. Приготовьте томатный соус: в миске смешайте томатную пасту, томаты в соку, паприку, оregano и базилик.
7. Добавьте томатный соус в сковороду, перемешайте.
8. Подкрепите соус горячей водой, чтобы он покрыл мясо.
9. Варите гуляш на низком огне около 1 часа, пока мясо не станет мягким и соус не загустеет.
10. Приправьте гуляш солью и перцем по вкусу.
11. Подавайте томатный гуляш горячим с отварным картофелем или пастой.

Томатный гуляш из свиного филе – это прекрасное блюдо, которое порадует не только взрослых, но и детей. Гуляш получается очень сочным и ароматным благодаря томатному соусу. Попробуйте приготовить этот рецепт и удивите своих близких вкусным обедом или ужином!

Гуляш из свиного филе с грибами

1. Гуляш из свиного филе с грибами и картофелем

   Ингредиенты:

   • 500 г свиного филе;
   • 200 г грибов;
   • 4 картофелины;
   • 1 луковица;
   • 2 столовые ложки растительного масла;
   • соль, перец, специи по вкусу.

   Приготовление:

   1. Нарежьте свиное филе на небольшие кусочки.
   2. Обжарьте филе на растительном масле до золотистого цвета.
   3. Добавьте нарезанный лук и грибы, обжаривайте в течение 5 минут.
   4. Поместите кусочки картофеля в кастрюлю с гуляшем, добавьте пряности и готовьте на медленном огне до готовности картофеля.

2. Гуляш из свиного филе с грибами и овощами

   Ингредиенты:

   • 600 г свиного филе;
   • 300 г грибов;
   • 2 моркови;
   • 1 перец;
   • 1 луковица;
   • 3 столовые ложки томатной пасты;
   • соль, перец, специи по вкусу.

   Приготовление:

   1. На растительном масле обжарьте нарезанный лук и морковь.
   2. Добавьте нарезанное свиное филе и обжаривайте до золотистого цвета.
   3. Добавьте нарезанный перец и грибы, готовьте вместе еще 5 минут.
   4. Влейте томатную пасту, добавьте пряности и готовьте на медленном огне под крышкой до готовности мяса.

3. Гуляш из свиного филе с грибами и луком

   Ингредиенты:

   • 500 г свиного филе;
   • 200 г грибов;
   • 3 луковицы;
   • 3 столовые ложки растительного масла;
   • соль, перец, специи по вкусу.

   Приготовление:

   1. На растительном масле обжарьте нарезанный лук до золотистого цвета.
   2. Добавьте нарезанные грибы и обжаривайте вместе 5 минут.
   3. Добавьте нарезанное филе и обжаривайте до готовности.
   4. Посолите, поперчите, добавьте специи по вкусу.

4. Гуляш из свиного филе с грибами и томатами

   Ингредиенты:

   • 600 г свиного филе;
   • 300 г грибов;
   • 4 помидора;
   • 1 луковица;
   • 3 столовые ложки томатной пасты;
   • соль, перец, специи по вкусу.

   Приготовление:

   1. Обжарьте нарезанный лук на растительном масле до золотистого цвета.
   2. Добавьте нарезанные грибы и обжаривайте вместе 5 минут.
   3. Добавьте свиное филе и обжаривайте до золотистого цвета.
   4. Положите нарезанные помидоры и томатную пасту, готовьте на медленном огне до готовности мяса.

5. Гуляш из свиного филе с грибами и зеленью

   Ингредиенты:

   • 500 г свиного филе;
   • 200 г грибов;
   • 1 луковица;
   • 3 столовые ложки растительного масла;
   • соль, перец, специи по вкусу;
   • свежая зелень для украшения.

   Приготовление:

   1. Обжарьте нарезанный лук на растительном масле до золотистого цвета.
   2. Добавьте нарезанные грибы и обжаривайте вместе 5 минут.
   3. Добавьте нарезанное свиное филе и обжаривайте до готовности.
   4. Посолите, поперчите, добавьте специи по вкусу.
   5. Украсьте блюдо свежей зеленью перед подачей на стол.

Секреты приготовления гуляша из свиного филе

Выбор мяса

Для приготовления гуляша из свиного филе лучше всего выбирать свежее и нежное мясо. Оно должно быть без явных признаков порчи или запаха. Жиры и жилы следует удалить, чтобы гуляш получился нежным и сочным.

Правильный режим тушения

Гуляш тушат на медленном огне в закрытой посуде, чтобы мясо стало мягким и нежным. Он должен тушиться минимум 1,5-2 часа, чтобы филе стало мягким, но не стертым в кашицу. Убедитесь, что огонь не слишком сильный и не позволяет долго подгорать гуляшу.

Добавление томатной пасты

Для того чтобы придать гуляшу из свиного филе аромат и насыщенный вкус, рекомендуется добавить томатную пасту. Она придаст блюду неповторимый оттенок и обеспечит более густую консистенцию соуса. Однако не стоит переусердствовать с количеством, чтобы гуляш не стал слишком кислым.

Правильные специи

Корица, гвоздика, паприка, чеснок — все эти специи придадут гуляшу из свиного филе неповторимый аромат и вкус. Однако не стоит переусердствовать с количеством, чтобы блюдо не стало пересоленным или перепряным. Добавьте специи по вкусу и проверьте готовность гуляша перед подачей.

Следуя этим секретам, вы сможете приготовить восхитительный гуляш из свиного филе, который побалует вас и ваших гостей настоящим мясным праздником. Приятного аппетита!

Подаем гуляш из свиного филе

После приготовления вкусного и ароматного гуляша из свиного филе настало время подачи. Завершите этот превосходный блюдо, предложив его сочетание с разнообразными гарнирами и дополнительными ингредиентами.

Вот несколько идей для подачи вашего гуляша из свиного филе:

Выберите тот вариант подачи, который больше всего вам нравится, и наслаждайтесь этим классическим венгерским блюдом, гуляшом из свиного филе с обильным соусом и насыщенным вкусом.