Фунчоза – это традиционное блюдо китайской кухни, которое стало популярным и во многих других странах. Главный ингредиент – тонкая рисовая лапша, которую обычно замачивают перед приготовлением. Блюдо в основном готовится на сковороде, что делает его быстрым и удобным для приготовления в домашних условиях.
В данном рецепте мы предлагаем сочетание фунчозы с шампиньонами, что придает блюду нежный грибной аромат и усиливает его вкусовые качества. Хотя этот рецепт прост в приготовлении, результат будет выглядеть и вкусно, и эстетично. К тому же, фунчоза с шампиньонами является отличным вариантом для легкого и здорового обеда или ужина.
Чтобы приготовить фунчозу с шампиньонами, вам потребуется всего несколько ингредиентов: фунчоза, шампиньоны, лук, чеснок, соевый соус и растительное масло. Рецепт не требует специальных кулинарных навыков и много времени, но результат будет приятно удивлять вас и ваших близких.
Как приготовить фунчозу с шампиньонами
- Фунчоза — 200 г
- Шампиньоны — 200 г
- Лук — 1 средняя головка
- Чеснок — 2 зубчика
- Морковь — 1 штука
- Соевый соус — 2 столовые ложки
- Растительное масло — 2 столовые ложки
- Соль — по вкусу
Для начала, фунчозу следует замочить в холодной воде на 10-15 минут, чтобы она стала мягкой. После этого, откиньте фунчозу на дуршлаг и промойте ее под проточной водой.
В то время как фунчоза мочится, нарежьте лук, чеснок, морковь и шампиньоны. Лук и чеснок мелко нарежьте, морковь и шампиньоны — тонкой соломкой.
Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне и добавьте лук и чеснок. Обжаривайте их до золотистого цвета, затем добавьте морковь. Готовьте морковь около 3-4 минуты.
Добавьте в сковороду шампиньоны и обжаривайте их до мягкости. После этого, добавьте фунчозу и соевый соус. Перемешайте все ингредиенты и готовьте на среднем огне около 3-4 минут, пока фунчоза станет прозрачной и мягкой.
Приправьте блюдо солью по вкусу и перемешайте. Фунчоза с шампиньонами готова! Подавайте ее горячей и наслаждайтесь вкусом этого простого и вкусного блюда.
Ингредиенты для приготовления
Для приготовления фунчозы с шампиньонами на сковороде вам понадобятся следующие ингредиенты:
— 200 грамм фунчозы;
— 300 грамм свежих шампиньонов;
— 1 луковица;
— 2 зубчика чеснока;
— 2 столовые ложки растительного масла;
— 2 столовые ложки соевого соуса;
— соль и перец по вкусу;
— зелень для украшения.
Простой и быстрый способ приготовления
Если у вас не хватает времени на долгое кулинарное приключение, но вы хотите порадовать себя и близких вкусным блюдом, то этот рецепт идеально подходит для вас.
Фунчоза с шампиньонами на сковороде — это быстрое и легкое блюдо, которое можно приготовить всего за 20 минут. Сочные шампиньоны, ароматное соевое соус и хрустящая фунчоза создают неповторимый вкусовой букет.
Для приготовления вам понадобится:
- 150 г фунчозы
- 200 г свежих шампиньонов
- 2 столовые ложки подсолнечного масла
- 2 столовые ложки соевого соуса
- 1 столовая ложка растительного бульона
- 1 зубчик чеснока
- соль и перец — по вкусу
Вскройте фунчозу на небольшие кусочки. Нагрейте сковороду с подсолнечным маслом на среднем огне. Добавьте нарезанные шампиньоны и обжаривайте их до золотистости. Затем добавьте мелко нарезанный чеснок и обжарьте его вместе с грибами.
Далее добавьте фунчозу и перемешайте все ингредиенты. В кипящей воде растопите растительный бульон и добавьте его в сковороду. Теперь приготовьте соус: соевый соус, соль и перец смешайте в небольшой миске и добавьте его к фунчозе и шампиньонам.
Перемешайте все ингредиенты на сковороде и готовьте около 5-7 минут, чтобы фунчоза стала мягкой и пропиталась ароматами. Готовую фунчозу с шампиньонами можно подавать к столу как основное блюдо или гарнир.
Таким простым и быстрым способом вы сможете создать вкусный и сытный обед или ужин. Приятного аппетита!
Шаг 1: Подготовка ингредиентов
Перед началом готовки фунчозы с шампиньонами необходимо подготовить все необходимые ингредиенты:
1. Фунчоза: необходимо отмерить нужное количество фунчозы (обычно 100-150 г) и залить ее горячей водой на несколько минут, чтобы она стала мягкой и готовой к приготовлению. Затем вылейте воду и промойте фунчозу холодной водой. Отложите в сторону.
2. Шампиньоны: промойте шампиньоны под холодной водой и обсушите. Затем нарежьте их небольшими ломтиками или кубиками.
3. Лук и чеснок: очистите и мелко нарежьте лук и чеснок. Их можно добавить вместе при жарке с шампиньонами для придания более насыщенного вкуса.
4. Зелень: нарежьте свежую зелень (петрушку или кинзу) для добавления в готовое блюдо.
Теперь, когда все ингредиенты готовы, можно приступать к приготовлению вкусной фунчозы с шампиньонами на сковороде!
Шаг 2: Обжаривание шампиньонов
Для начала очистите шампиньоны от грязи и нарежьте их на тонкие ломтики или полукольца. Для этого используйте острый нож и аккуратно удалите ножку гриба.
Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте масло. Когда масло нагреется, переложите на сковороду нарезанные шампиньоны.
Обжаривайте шампиньоны до золотистого цвета и легкой хрустящей корочки. Периодически помешивайте грибы, чтобы они равномерно обжарились. Обратите внимание, что шампиньоны могут выделить некоторое количество сока, спустите его.
Готовые обжаренные шампиньоны оставьте на сковороде и переходите к следующему шагу — приготовление соуса для фунчозы.
Шаг 3: Приготовление фунчозы
1. Поместите фунчозу в кастрюлю с кипящей водой и варите в соответствии с инструкцией на упаковке. Обычно фунчозу нужно варить около 5-7 минут до мягкости.
2. Когда фунчоза готова, откиньте ее на дуршлаг и промойте холодной водой, чтобы остановить процесс приготовления и убрать излишнюю крахмалистость.
3. Дайте фунчозе слиться и застыть на дуршлаге в течение 5-10 минут.
4. После этого фунчозу нужно разрезать на небольшие отрезки, чтобы она была удобной для еды.
5. Готовая фунчоза готова к использованию в рецепте.
Шаг 4: Соединение ингредиентов
Для начала на той же сковороде, где мы жарили шампиньоны, добавьте приготовленный фунчозу и аккуратно перемешайте. В данном случае фунчоза уже должна быть сварена и отделяться друг от друга.
После этого добавьте в сковороду жареный лук и соевый соус. Можете регулировать количество соевого соуса в зависимости от вашего предпочтения по вкусу.
Также добавьте сахар и перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно соединились и пропитались друг другом.
Постоянно помешивайте блюдо на среднем огне примерно 2-3 минуты, чтобы все ингредиенты довольно хорошо прожарились и соединились.
И вот, ваша фунчоза с шампиньонами готова! Теперь вы можете подавать ее на стол и наслаждаться вкусом и ароматом этого блюда.
Готовое блюдо и сервировка
После приготовления фунчозы с шампиньонами на сковороде у вас получится вкусное и ароматное блюдо, которое можно подавать как основное или гарнир к мясу или рыбе. Его можно украсить свежими зелеными травами или ломтиками лимона, чтобы добавить яркости и свежести.
Для сервировки фунчозы с шампиньонами вы можете использовать тарелки или глубокие блюда. Рекомендуется подавать блюдо горячим, чтобы сохранить его аромат и текстуру.
Кроме того, вы можете предложить гостям добавки к блюду, такие как свежая мята, соевый соус или кислая капуста. Это позволит каждому самостоятельно настроить вкусовые преференции и сделает прием пищи более разнообразным и интересным.
Помимо этого, фунчозу с шампиньонами можно подавать с овощным салатом или маринованными огурчиками, чтобы добавить свежести и хрустящести к блюду.
В целом, готовая фунчоза с шампиньонами на сковороде представляет собой вкусную и питательную альтернативу традиционным гарнирам. Ее преимущество заключается в быстроте приготовления и простоте в исполнении, что делает это блюдо отличным вариантом для будней и праздничных ужинов.