Дрожжевое тесто — основа для множества изысканных домашних выпечек. Оно позволяет приготовить ароматные и воздушные хлебцы, пиццу, булочки и многое другое. Сегодня мы поделимся с вами подробным рецептом приготовления дрожжевого теста без молока, используя только воду.
Для начала, вам потребуются следующие ингредиенты:
- Мука — 500 грамм
- Дрожжи сухие — 7 грамм
- Соль — 1 чайная ложка
- Сахар — 1 столовая ложка
- Вода — 250 мл
- Растительное масло — 2 столовые ложки
Сначала необходимо активировать дрожжи. Для этого смешайте сахар и сухие дрожжи в чашке с теплой водой и оставьте на 5-10 минут. Затем добавьте муку, соль и растительное масло. Постепенно добавляйте воду и тщательно замешивайте тесто до получения однородной консистенции.
Далее, прикройте тесто чистой салфеткой или пленкой и оставьте его в теплом месте на протяжении 1-2 часов для поднятия. Когда тесто удвоится в размере, его можно использовать для выпечки. Такие хлебцы будут невероятно воздушными, а пикантное пряное тесто обеспечит неповторимый вкус выпечки.
Теперь у вас есть подробный рецепт приготовления дрожжевого теста без молока на воде. Этот рецепт открывает бесконечные возможности для экспериментов в кулинарии и позволит вам создавать великолепные блюда на основе дрожжевого теста прямо у вас дома. Приятного аппетита!
Рецепт дрожжевого теста без молока на воде
Ингредиенты:
— 500 грамм муки;
— 7 грамм сухих дрожжей;
— 10 грамм сахара;
— 10 грамм соли;
— 250 мл теплой воды;
— 2 столовые ложки растительного масла.
Приготовление:
1. В большой чаше смешайте муку, сахар и соль.
2. В отдельной миске разведите сухие дрожжи в теплой воде и дайте им активироваться в течение нескольких минут.
3. Выполните углубление в муке и влейте активированные дрожжи.
4. Постепенно добавляйте растительное масло и замешивайте тесто до получения однородной массы.
5. Если тесто получается слишком сухим, добавьте небольшое количество воды, а если слишком липким – муки.
6. Покройте чашу с тестом чистым полотенцем или пищевой пленкой и оставьте в теплом месте для подъема на 1-2 часа, пока тесто не удвоится в размере.
7. Готовое дрожжевое тесто можно использовать для приготовления пиццы, булочек, хлеба и других вкусных блюд.
Подсказка:
Если у вас нет сухих дрожжей, вы можете использовать свежие дрожжи. Для этого необходимо взять в 2 раза больше свежих дрожжей, чем указано в рецепте для сухих дрожжей.
Ингредиенты и посуда для приготовления дрожжевого теста на воде
| Ингредиенты: | Количество: |
|---|---|
| Пшеничная мука | 500 г |
| Сахар | 1 столовая ложка |
| Соль | 1 чайная ложка |
| Сухие дрожжи | 1 пакетик (7 г) |
| Вода | 300 мл |
| Растительное масло | 2 столовые ложки |
В качестве посуды вам понадобятся:
- Большая миска
- Деревянная ложка или миксер для замеса теста
- Поставочный пространство или просто чистое полотенце для опары
- Вывернутая наружу простыня или полотенце для поднести тесто на подход
- Противень или форма для выпекания хлеба
- Пергаментная бумага или жир для смазывания противня/формы
Теперь, когда у вас есть все необходимое, можно приступать к приготовлению дрожжевого теста на воде!
Приготовление дрожжевого теста без молока на воде
Для приготовления дрожжевого теста без молока на воде вам понадобятся следующие ингредиенты:
— 500 гр пшеничной муки
— 10 гр сухих дрожжей или 25 гр свежих дрожжей
— 1 чайная ложка соли
— 1 столовая ложка сахара
— 300 мл воды
— 3 столовые ложки растительного масла
Приготовление дрожжевого теста без молока на воде следует производить по следующей последовательности:
1. В большой миске смешайте муку, соль и сахар.
2. Если вы используете сухие дрожжи, разведите их в теплой воде с небольшим количеством сахара и дайте активироваться в течение нескольких минут.
3. В центре муки сделайте небольшое углубление и добавьте активированные дрожжи или свежие дрожжи.
4. Добавьте остальную воду и растительное масло.
5. Хорошо перемешайте все ингредиенты до получения однородного теста.
6. Переложите тесто на чистую поверхность и вымешивайте его в течение 5-10 минут, пока оно не станет гладким и эластичным. Добавляйте муку по мере необходимости, чтобы предотвратить прилипание теста к поверхности.
7. Поставьте тесто обратно в миску, накройте его чистой тряпкой и оставьте на примерно 1 час, пока оно не удвоится в размере.
8. Готовое тесто можно использовать для приготовления ваших любимых булочек, хлеба или пирожков.
Теперь вы знаете, как приготовить дрожжевое тесто без молока на воде. Этот рецепт позволит вам насладиться вкусной и ароматной выпечкой, несмотря на отсутствие молока в рецепте. Приятного аппетита!