Булочки с сахаром – это вкусное лакомство, которое можно приготовить в домашних условиях без использования дрожжей. Этот рецепт подойдет тем, кто хочет испечь свои вкусные булочки, но не имеет времени или желания заниматься подготовкой дрожжевого теста. Благодаря использованию простых ингредиентов, таких как мука, сахар, масло и вода, эти булочки получаются нежными и ароматными.
Для приготовления булочек с сахаром без дрожжей на воде необходимо смешать все сухие ингредиенты, добавить растительное масло и воду. После тщательного перемешивания тесто следует разделить на небольшие порции и формировать булочки. Затем их нужно выпекать в духовке до золотистого цвета.
Чтобы сделать булочки еще более аппетитными, вы можете посыпать их сахаром перед выпеканием. Это придаст им особую хрустящую корочку. Кроме того, вы можете добавить в тесто различные начинки, например изюм или цукаты, чтобы придать булочкам новые вкусовые оттенки.
Рецепт 1. Простые булочки с сахаром на воде
Для приготовления простых булочек с сахаром на воде вам потребуются следующие ингредиенты:
- 300 грамм муки
- 50 грамм сахара
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- ¼ чайной ложки соли
- 60 мл воды
- 80 грамм сливочного масла
- 1 яйцо
- сахарная пудра для посыпки
Чтобы приготовить булочки с сахаром на воде, выполните следующие шаги:
- Смешайте муку, сахар, разрыхлитель и соль в большой миске.
- Добавьте воду и замешайте тесто до однородной консистенции.
- Раскатайте тесто на промасленной поверхности до толщины около 1 сантиметра. Используйте круглый вырубной формочкой или стаканчик, чтобы вырезать булочки.
- Разогрейте сливочное масло на сковороде на среднем огне.
- Обжарьте булочки на сковороде до золотистого цвета с двух сторон. Переворачивайте булочки при помощи лопатки или шпателя.
- Уберите булочки с сковороды и оставьте их на бумажном полотенце для удаления лишнего масла.
- Посыпьте булочки сахарной пудрой и подавайте на стол.
Готовые булочки с сахаром на воде можно подавать как самостоятельное блюдо или к чаю. Приятного аппетита!
Рецепт 2. Быстрые булочки с сахаром на воде и сметане
Для приготовления быстрых булочек с сахаром на воде и сметане понадобятся следующие ингредиенты:
| Сахар | 100 г |
| Мягкое сливочное масло | 100 г |
| Яйца | 2 шт |
| Сметана | 200 г |
| Мука | 500 г |
| Разрыхлитель | 1 ч.л. |
| Сода | 1/2 ч.л. |
| Вода | 50 мл |
1. В большой миске смешайте сахар, мягкое сливочное масло, яйца и сметану. Перемешайте до получения однородной массы.
2. Добавьте муку, разрыхлитель и соду в миску с жидкими ингредиентами. Постепенно добавляйте воду и перемешивайте, пока тесто не станет гладким и однородным.
3. Выложите тесто на рабочую поверхность, посыпанную мукой, и разделите его на равные порции. Сформируйте из каждой порции булочку.
4. Выложите булочки на противень, покрытый пергаментной бумагой, и выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке примерно 20-25 минут, пока они не станут золотистыми сверху.
5. После выпекания, дайте булочкам немного остыть, а затем подавайте на стол. Вы можете посыпать булочки дополнительным сахаром сверху или использовать глазурь для добавления вкуса и украшения.
Приятного аппетита!
Рецепт 3. Вкусные булочки с сахаром на воде с добавлением масла
Вкусные и ароматные булочки с сахаром на воде с добавлением масла приготовить очень просто. Ингредиенты для их приготовления доступны и часто найдутся в каждой кухне. Время приготовления занимает всего около 1 часа, поэтому вы сможете наслаждаться свежими и аппетитными булочками очень быстро.
| Ингредиенты: | Количество: |
| Мука | 500 грамм |
| Сахар | 100 грамм |
| Вода | 200 мл |
| Масло | 50 грамм |
| Соль | щепотка |
| Пищевая сода | на кончике ножа |
1. В большой емкости смешайте муку, сахар и соль.
2. В маленькой кастрюле нагрейте воду и добавьте в нее масло. Доведите до кипения, затем снимите с огня и добавьте пищевую соду. Перемешайте до полного растворения соды.
3. Вылейте воду с маслом в муку и замешайте тесто. Если тесто получается слишком жидким, добавьте немного муки. Если оно слишком расхлябанное, добавьте еще немного воды.
4. Покройте тесто полотенцем и оставьте на 15-20 минут для поднятия.
5. Разделите тесто на равные части и из каждой части слепите булочку. Выложите булочки на противень, предварительно покрытый пергаментной бумагой.
6. Поставьте противень с булочками в предварительно разогретую до 180 градусов духовку и выпекайте около 25-30 минут до золотистого цвета.
7. Готовые булочки остудите на решетке.
Вкусные булочки с сахаром на воде с добавлением масла готовы к употреблению! Наслаждайтесь их ароматом и нежным вкусом вместе с чашечкой горячего кофе или чая.
Советы по приготовлению и хранению булочек с сахаром без дрожжей на воде
1. Используйте свежие ингредиенты. Для достижения наилучшего результата выбирайте только качественные и свежие ингредиенты, такие как мука, сахар и масло. Избегайте старой муки, чтобы избежать неприятного привкуса.
2. Тщательно замешивайте тесто. Приготовление теста может быть насыщенным процессом, но необходимо тщательно замешивать тесто, чтобы достичь правильной консистенции. Тесто должно быть мягким и эластичным, чтобы булочки получились пышными и воздушными.
3. Дайте тесту отдохнуть. После замешивания тесто необходимо дать отдохнуть. Покройте его пищевой пленкой и оставьте на протяжении 30-40 минут. Это позволит тесту размягчиться и подняться перед выпечкой.
4. Украсьте булочки перед выпечкой. Прежде, чем отправить булочки в духовку, вы можете украсить их, посыпав сахаром или посыпками сверху. Это придаст им дополнительный вкус и аппетитный внешний вид.
5. Храните булочки правильно. Если вы хотите сохранить свежесть и мягкость булочек на долгое время, поместите их в плотно закрытую пластиковую или стеклянную емкость. Храните их при комнатной температуре или в холодильнике. Если вы хотите сохранить их свежесть до двух недель, можно заморозить булочки и оттаивать по мере необходимости.
Следуйте этим советам, и вы получите вкусные и нежные булочки с сахаром без дрожжей, которые останутся свежими и ароматными на протяжении длительного времени. Приятного аппетита!