Абсент — это известный ликёр, изготовленный на основе ароматных трав, таких как пастернак, анис, фенхель и многих других. Этот напиток был изначально создан в Швейцарии, но теперь популярен во всем мире благодаря своему уникальному вкусу и эффекту. Если вы хотите попробовать сделать абсент дома, у вас есть несколько простых способов, которые мы сегодня рассмотрим.
Первый рецепт: Для начала вам понадобятся следующие ингредиенты: пастернак, анис, фенхель, зеленый чай, эстрагон и кориандр. Возьмите все эти травы и измельчите их, чтобы получить приятный аромат. Затем поместите их в стеклянную банку и добавьте водку. Закройте банку плотно и оставьте на две недели в прохладном и темном месте. После этого отфильтруйте полученную жидкость и она готова к употреблению.
Второй рецепт: Возьмите свежий пастернак и измельчите его. Положите его в стеклянную банку и добавьте водку или спирт. Закройте банку и оставьте на несколько недель. После этого отфильтруйте жидкость и добавьте анис и фенхель для придания аромата. Ваш домашний абсент готов к употреблению.
Третий рецепт: Возьмите сушеные травы, такие как пастернак, анис и фенхель. Измельчите их и положите в стеклянную банку. Затем добавьте водку и закройте банку. Оставьте на несколько дней, чтобы ингредиенты смешались. После этого отфильтруйте жидкость и добавьте пюре из зеленого яблока для лучшего вкуса. Ваш домашний абсент готов к употреблению.
Четвертый рецепт: Возьмите пастернак, анис и фенхель и измельчите их. Положите их в стеклянную банку и добавьте водку. Оставьте смесь на несколько недель в темном месте. После этого отфильтруйте жидкость и добавьте сахарный сироп для сладости. Ваш домашний абсент готов к употреблению.
Пятый рецепт: Для этого рецепта вам понадобятся пастернак, анис, фенхель, зеленый чай и кориандр. Измельчите все эти травы и поместите их в стеклянную банку. Затем добавьте водку и закройте банку. Оставьте смесь в темном месте на несколько недель. После этого отфильтруйте полученную жидкость и добавьте сахарный сироп для придания сладости. Ваш домашний абсент готов к употреблению.
Теперь у вас есть пять простых рецептов, с помощью которых вы можете приготовить абсент прямо у себя дома. Наслаждайтесь этим ароматным и освежающим напитком вместе с друзьями и близкими!
- Рецепты абсента, которые можно приготовить дома
- Освежающий лимонный абсент
- Ароматный мятный абсент
- Итальянский абсент с нотками апельсина
- Спелый вишневый абсент
- Экзотический ананасовый абсент
- Черника и лаванда в абсенте
- Грушевый абсент с корицей и имбирем
- Ирландский абсент с кофе
- Карамельный абсент с ванилью
Рецепты абсента, которые можно приготовить дома
| Рецепт | Ингредиенты | Инструкции |
|---|---|---|
| Классический абсент | Водка, анис, фенхель, полынь, кориандр, фьянуль, зеленый чай, кардамон, флори>, лимон, мед | 1. Смешайте все ингредиенты в большой емкости и оставьте настаиваться в течение недели. 2. Перед употреблением процедите настой через марлю или фильтр. 3. Охладите и наслаждайтесь культовым напитком. |
| Сладкий абсент | Водка, анис, полынь, фенхель, кориандр, фьянуль, сахар, зеленый чай, лимон, мед | 1. В большом сосуде смешайте анис, полынь, фенхель, кориандр, фьянуль, сахар и зеленый чай. 2. Добавьте водку и оставьте смесь настаиваться в течение двух недель. 3. Процедите настой и добавьте немного лимона и меда для сладости. 4. Отдохните и наслаждайтесь сладким абсентом. |
| Фруктовый абсент | Водка, анис, полынь, фенхель, фьянуль, зеленый чай, яблочный сок/экстракт, лимон, мед | 1. Смешайте анис, полынь, фенхель, фьянуль, зеленый чай и яблочный сок/экстракт в большой емкости. 2. Влийте водку и оставьте настаиваться в течение 10 дней. 3. Процедите настой и добавьте немного лимона и меда для фруктовой сладости. 4. Наслаждайтесь освежающим фруктовым абсентом. |
| Мятный абсент | Водка, анис, полынь, фенхель, фьянуль, зеленый чай, свежая мята, кориандр, кардамон, лимон, мед | 1. В большом сосуде смешайте анис, полынь, фенхель, фьянуль, зеленый чай, свежую мяту, кориандр и кардамон. 2. Добавьте водку и оставьте смесь настаиваться в течение 10 дней. 3. Процедите настой и добавьте немного лимона и меда для свежести. 4. Остудите и наслаждайтесь ароматным мятным абсентом. |
| Экзотический абсент | Водка, анис, полынь, фенхель, фьянуль, зеленый чай, кардамон, папайя, манго, лимон, мед | 1. Смешайте анис, полынь, фенхель, фьянуль, зеленый чай, кардамон, папайю, манго и лимон в большой емкости. 2. Влийте водку и оставьте настаиваться в течение двух недель. 3. Процедите настой и добавьте немного меда для экзотической сладости. 4. Охладите и наслаждайтесь экзотическим абсентом. |
Будьте осторожны при употреблении абсента, так как он может быть очень крепким и иметь высокое содержание спирта. Помните, что чрезмерное употребление абсента может вызвать серьезные побочные эффекты. Наслаждайтесь со своими друзьями этими домашними рецептами абсента, и помните об ответственном употреблении алкоголя.
Освежающий лимонный абсент
| Ингредиенты | Количество |
|---|---|
| Абсент | 50 мл |
| Лимон | 1 шт. |
| Сахарный сироп | 30 мл |
| Лед | по вкусу |
1. Нарежь лимон на тонкие кружочки.
2. Положи несколько кружочков лимона в бокал.
3. Добавь в бокал абсент и сахарный сироп.
4. Наполни бокал льдом.
5. Аккуратно размешай напиток.
6. Освежающий лимонный абсент готов к употреблению! Наслаждайся приятным вкусом и ароматом этого освежающего напитка прямо у себя дома.
Ароматный мятный абсент
| Ингредиенты: | Количество: |
| Сухой абсент: | 1 чашка |
| Сухое измельченное вермутное зелье: | 1 столовая ложка |
| Сухие измельченные листья мяты: | 2 столовые ложки |
| Сухая кардамоновая долька: | 1 |
| Солодка (корень солодки): | 1/2 чайной ложки |
| Спиртовая настойка абсента: | 1 чашка |
| Вода: | 1 чашка |
| Сахар: | 1 столовая ложка |
Шаги приготовления:
- Смешайте сухой абсент, вермутное зелье, листья мяты, кардамон и солодку в миску.
- Добавьте спиртовую настойку абсента и перемешайте до образования однородной смеси.
- Перелейте смесь в стеклянную бутылку и закройте крышкой.
- Оставьте бутылку в прохладном и темном месте на протяжении 2 недель, чтобы абсент настоялся.
- После прошествия 2 недель прокипятите воду и растворите в ней сахар.
- Добавьте сахарный сироп к настоявшемуся абсенту.
- Тщательно перемешайте и разливайте абсент в баночки или бутылки для хранения.
- Оставьте абсент на несколько дней, чтобы ароматы хорошо смешались.
- Наслаждайтесь ароматным мятным абсентом в свое удовольствие!
Вам необходимо помнить, что абсент является алкогольным напитком, поэтому употреблять его следует с осторожностью. Не забудьте прецедентить употребление напитка только лицам, достигшим совершеннолетия и не злоупотребляйте алкоголем. Наслаждайтесь абсентом умеренно и ответственно!
Итальянский абсент с нотками апельсина
Вот простой рецепт, который поможет вам приготовить этот уникальный напиток:
| Ингредиенты: | Количество: |
|---|---|
| Анисовая звезда | 2 штуки |
| Фенхель | 1 чайная ложка |
| Апельсиновая цедра | 1 чайная ложка |
| Петрушка | 1 чайная ложка |
| Ангостура | 5 капель |
| Спирт (70%) | 500 мл |
| Сахар | 100 г |
| Вода | 500 мл |
Шаги приготовления:
- Переместите анисовую звезду, фенхель, апельсиновую цедру и петрушку в стеклянную банку. Добавьте спирт и плотно закройте крышкой.
- Дайте настояться смеси в течение 2 недель в прохладном и темном месте.
- После настаивания отделите от смеси твердые части при помощи фильтра.
- Растворите сахар в воде и добавьте получившейся смеси.
- Поставьте получившийся напиток в холодильник и оставьте его на ночь.
- Вкусный итальянский абсент с нотками апельсина готов!
Теперь вы можете наслаждаться этим освежающим и ароматным напитком прямо у себя дома. Приятного аппетита!
Спелый вишневый абсент
Спелость вишни отлично сливается с горечью абсента и создает уникальный вкусовой букет. Попробуйте приготовить этот домашний абсент и насладитесь яркими вкусовыми нотками вишни в дуэте с травяными оттенками напитка.
Состав:
- 500 мл анисовой водки
- 400 мл сахарного сиропа
- 200 мл дистиллированной воды
- 200 г спелых вишен
- 50 г абсента
- 15 г зеленого чая с мятой
Инструкции:
- Вишни тщательно промойте и измельчите, затем переложите в стеклянную банку.
- Добавьте абсент в банку с вишнями и аккуратно перемешайте.
- Налейте анисовую водку в отдельную емкость и добавьте зеленый чай с мятой.
- Возьмите еще одну банку и смешайте сахарный сироп с дистиллированной водой.
- Соедините все ингредиенты вместе и тщательно перемешайте.
- Закройте банку крышкой и оставьте массу на неделю при комнатной температуре.
- После недели процедите напиток через марлю или сито в другую банку.
- Готовый вишневый абсент разлейте по бутылкам и храните в прохладном месте.
Готовый вишневый абсент можно пить в чистом виде, подавая его охлажденным. Также вы можете использовать его в коктейлях и добавлять в различные десерты, чтобы придать им оригинальный аромат и вкус.
Экзотический ананасовый абсент
Ингредиенты:
| № | Ингредиент | Количество |
|---|---|---|
| 1 | Артемизия (почки и листья) | 30 г |
| 2 | Ананас | 1 шт. (сладкий и сочный) |
| 3 | Сахар | 300 г |
| 4 | Водка (на 70%) | 1 л |
Инструкции:
- Подготовьте артемизию, промыв ее под холодной водой и обсушив.
- Промойте ананас и очистите его от кожуры и сердцевины. Нарежьте его на маленькие кубики или кусочки.
- В большую стеклянную емкость положите артемизию и ананас.
- Добавьте сахар и заливку — водку с высоким содержанием алкоголя (70%).
- Закройте емкость крышкой или плотно оберните пищевой пленкой.
- Оставьте настаиваться на солнечном месте при комнатной температуре около 2 недель.
- Периодически встряхивайте емкость, чтобы ингредиенты хорошо смешивались.
- После 2 недель ананасовый абсент готов к употреблению.
- Процедите напиток через марлю или кофейный фильтр для удаления остатков артемизии и ананаса.
- Перелейте абсент в стеклянные бутылки и храните в прохладном и темном месте.
Если вы хотите придать абсенту более яркий ананасовый вкус, вы можете добавить в напиток дольки свежего ананаса перед подачей. Наслаждайтесь своим экзотическим ананасовым абсентом самостоятельно или используйте его для приготовления коктейлей. Рецепты коктейлей с ананасовым абсентом можно легко найти в интернете.
Черника и лаванда в абсенте
Для приготовления ароматного абсента с черникой и лавандой вам понадобятся следующие ингредиенты:
| Ингредиенты | Количество |
|---|---|
| Листья абсента | 50 г |
| Лаванда | 2 столовые ложки |
| Черника | 150 г |
| Спирт (60-70%) | 500 мл |
| Сахар | 100 г |
| Вода | 100 мл |
Следующие шаги помогут вам приготовить абсент с черникой и лавандой:
- Готовить напиток следует в специальной абсентовой колонке. Наполните колонку листьями абсента, лавандой и черникой.
- Смешайте спирт и воду в отдельной емкости, затем добавьте сахар и перемешайте до полного растворения.
- Налейте полученный раствор в колонку с абсентом.
- Плотно закройте колонку и оставьте настаиваться в темном месте в течение 3 недель. Периодически трясите колонку для лучшего извлечения ароматов.
- После 3 недель процедите абсент через марлю или фильтр для удаления оставшихся частиц.
- Абсент с черникой и лавандой готов! Разлейте его в стеклянные бутылки и храните в прохладном месте.
Теперь вы можете наслаждаться свежим и ароматным абсентом с нотами черники и лаванды, приготовленным в домашних условиях!
Грушевый абсент с корицей и имбирем
Для приготовления грушевого абсента с корицей и имбирем вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 4 груши, спелые и сочные
- 1 столовая ложка корицы
- 1 столовая ложка измельченного имбиря
- 0,5 литра водки
- 0,5 литра воды
- 200 грамм сахара
Шаги приготовления грушевого абсента с корицей и имбирем:
- Груши очистите от кожуры, удалите сердцевину и нарежьте их кружочками. Поместите груши в емкость, пригодную для замачивания.
- Добавьте в емкость с грушами корицу и имбирь. Тщательно перемешайте.
- В кастрюле смешайте водку, воду и сахар. Поставьте на огонь и доведите до кипения, постоянно помешивая, чтобы сахар полностью растворился.
- Залейте полученным сиропом груши с корицей и имбирем. Прикрыть емкость крышкой или плотно завернуть пищевой пленкой.
- Оставьте грушевый абсент настаиваться в темном прохладном месте на протяжении 1-2 недель. Чем дольше настаивается напиток, тем более выраженный будет его вкус.
- После настаивания процедите грушевый абсент через марлю или сито, чтобы удалить остатки фруктов и специй. Разлейте абсент в стерильные бутылки и храните в прохладном месте.
Готовый грушевый абсент с корицей и имбирем можно употреблять в чистом виде или использовать для приготовления коктейлей. Он отлично подойдет, чтобы порадовать гостей на любом празднике или просто насладиться его вкусом в уютной обстановке дома. Приятного аппетита!
Ирландский абсент с кофе
Для приготовления ирландского абсента с кофе вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 50 мл абсента
- 50 мл горячего свежесваренного кофе
- 2 чайные ложки коричневого сахара
- 30 мл взбитых сливок
Приготовление ирландского абсента с кофе просто:
- Смешайте абсент и кофе в стеклянной чашке или кружке.
- Добавьте коричневый сахар и аккуратно размешайте.
- Накройте чашку взбитыми сливками, оставив небольшое отверстие для смешивания абсента и кофе.
- Наслаждайтесь вашим восхитительным ирландским абсентом с кофе!
Этот напиток отлично подойдет для тех, кто предпочитает насыщенные и необычные вкусы. Ирландский абсент с кофе станет идеальным компаньоном для разговоров с друзьями и приятных вечеров в кругу близких людей.
Обращаем ваше внимание, что абсент содержит алкоголь и следует употреблять его с умом.
Карамельный абсент с ванилью
Для приготовления карамельного абсента с ванилью вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 50 г свежих полынных листьев
- 1 л качественного водки (40-45% алкоголя)
- 200 г коричневого сахара
- 2 стручка ванили
- 100 мл фильтрованной воды
Шаг 1: Начните с того, чтобы измельчить полынные листья. Вы можете сделать это с помощью ножа или измельчителя.
Шаг 2: Положите измельченные листья в банку и залейте их водкой. Закройте банку крышкой и оставьте настаиваться в прохладном и темном месте на протяжении 1 недели.
Шаг 3: После того, как настойка будет готова, приготовьте карамельный сироп. В кастрюле соедините коричневый сахар и воду. Нагревайте на среднем огне, постоянно помешивая, пока сахар полностью не растворится и получится карамельный сироп. Остудите сироп до комнатной температуры.
Шаг 4: Процедите настойку, избавившись от отходов полыни. Добавьте карамельный сироп в настойку и хорошо перемешайте.
Шаг 5: Разрежьте стручки ванили вдоль и выньте семена. Добавьте семена в настойку и перемешайте, чтобы распределить их равномерно.
Ваш карамельный абсент с ванилью готов к употреблению! Перелейте его в плотно закрытую бутылку и храните в прохладном и темном месте. Подавайте абсент охлажденным и наслаждайтесь его уникальным вкусом и ароматом.