Лапша по китайски с курицей — это настоящая классика азиатской кухни, которая покоряет своим приятным ароматом и нежным вкусом. Это блюдо отлично подходит для ужина или обеда в кругу семьи или друзей. Если вы хотите приготовить лапшу по китайски с курицей в домашних условиях, то этот рецепт с пошаговой инструкцией поможет вам справиться с задачей максимально легко и быстро.
Для приготовления лапши по китайски с курицей вам понадобятся следующие ингредиенты: куриная грудка, лапша, морковь, лук, чеснок, соевый соус, ореховое масло, сахар, соль, перец и зелень.
Первым шагом необходимо приготовить куриную грудку. Для этого ее нужно вымыть, нарезать на небольшие кусочки и обжарить на сковороде с ореховым маслом. Затем добавьте нарезанный лук, морковь и чеснок. Продолжайте жарить все ингредиенты до готовности.
Далее необходимо приготовить лапшу. Зафиксироваными ингредиентами станут соевый соус, сахар, соль, перец. Смешайте все ингредиенты в небольшой емкости и оставьте на несколько минут. Затем приготовьте лапшу согласно инструкции на упаковке.
Когда все ингредиенты будут приготовлены, смешайте курицу с овощами и добавьте приготовленную лапшу. Хорошо перемешайте все ингредиенты в сковороде и готовьте еще несколько минут, чтобы все ингредиенты хорошо пропитались друг другом. Подавайте лапшу по китайски с курицей горячей, посыпав зеленью сверху.
Как приготовить лапшу по китайски с курицей
Вот пошаговая инструкция, как приготовить лапшу по китайски с курицей:
- Подготовьте ингредиенты: кусочки курицы, свежую лапшу, лук, чеснок, соевый соус, растительное масло, соль, перец и другие приправы по вкусу. Также понадобится небольшая сковорода и кастрюля.
- На сковороде разогрейте немного растительного масла и обжарьте нарезанный лук до золотистого цвета. Добавьте измельченный чеснок и обжарьте еще несколько минут.
- Добавьте в сковороду курицу и обжарьте до полной готовности. Курица должна стать золотистой и сочной.
- В это время в другой кастрюле сварите лапшу в соответствии с инструкцией на упаковке. Обычно это занимает около 3-5 минут.
- Добавьте сваренную лапшу в сковороду к курице. Перемешайте все ингредиенты вместе. Затем добавьте соевый соус, соль, перец и любые другие приправы по вкусу.
- Тушите лапшу и курицу на среднем огне еще несколько минут, чтобы все ингредиенты хорошо пропитались и приобрели ароматный вкус.
- Подавайте лапшу по китайски с курицей горячей сразу после приготовления. Украсьте блюдо зеленью или нарезанными овощами по желанию.
Теперь у вас есть рецепт вкусной лапши по китайски с курицей, который можно легко приготовить дома. Наслаждайтесь ароматом и восхитительным вкусом этого блюда!
Подготовка ингредиентов
Перед тем как приступить к приготовлению лапши по китайски с курицей, необходимо подготовить все необходимые ингредиенты.
Для этого вам понадобятся:
- 350 грамм куриного филе, нарезанного на небольшие кусочки;
- 200 грамм яичных лапшей;
- 1 морковь, очищенная и нарезанная тонкой соломкой;
- 1 красный сладкий перец, очищенный от семян и нарезанный полосками;
- 1 маленькая луковица, очищенная и нарезанная тонкими полукольцами;
- 2 зубчика чеснока, измельченных;
- 3 столовые ложки соевого соуса;
- 1 столовая ложка кунжутного масла;
- 2 столовые ложки подсолнечного масла для жарки;
- соль и перец по вкусу;
- зеленый лук для украшения.
Следующим шагом — непосредственно приготовление блюда!
Приготовление соуса
Для приготовления соуса для лапши по-китайски с курицей нужно взять следующие ингредиенты: соевый соус, уксус, кунжутное масло, мед, чеснок, имбирь, перец чили, крахмал и вода.
1. В маленькой миске смешайте 3 столовые ложки соевого соуса.
2. Добавьте 1 столовую ложку уксуса и 1 столовую ложку кунжутного масла.
3. Добавьте 1 чайную ложку меда для сладости.
4. Измельчите 2 зубчика чеснока и 1 чайную ложку свежего имбиря и добавьте в соус.
5. Если вы любите пикантно, добавьте 1/2 чайной ложки мелко нарезанного перца чили.
6. Взбейте 1 чайную ложку крахмала с 2 столовыми ложками воды и добавьте в соус. Это поможет соусу загустеть.
7. Все ингредиенты хорошо перемешайте, пока соус не станет густым и однородным.
8. Готовый соус оставьте в стороне до использования.
Теперь, когда соус готов, вы можете приступить к приготовлению вкусной лапши по-китайски с курицей.
Приготовление курицы
Прежде всего, следует отметить, что перед приготовлением курицы необходимо ее обработать. Помыть курицу и удалить все лишние части, такие как кожица, жир и внутренности. Затем нарежьте курицу на небольшие кусочки.
Чтобы придать курице более насыщенный вкус, ее можно мариновать. Для этого смешайте в миске соевый соус, мед, чеснок, имбирь и перец по вкусу. Поместите кусочки курицы в эту смесь и оставьте мариноваться в холодильнике минимум на полчаса.
После маринования, нагрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного растительного масла. Обжарьте кусочки курицы до золотистого цвета, время от времени переворачивая их. Убедитесь, что курица полностью прожарена и не имеет розового оттенка внутри.
Когда курица готова, можно добавить остальные ингредиенты для приготовления лапши по китайски. Продолжайте приготовление согласно рецепту.
Совет: Если вы предпочитаете более сочную курицу, можно постепенно добавлять небольшие порции бульона или воды в процессе жарки.
Приготовление лапши
Для приготовления вкусной лапши по китайски вам потребуется следовать нескольким простым шагам:
1. Подготовьте ингредиенты: куриную грудку, лапшу, овощи (морковь, лук, брокколи, горошек), чеснок, имбирь.
2. Нарежьте все ингредиенты: куриную грудку на кусочки, овощи на небольшие кубики, чеснок и имбирь мелко.
3. Слейте лапшу с горячей водой и отставьте в сторону.
4. В сковороде нагрейте немного масла и обжарьте куриную грудку до золотистого цвета.
5. Добавьте в сковороду овощи и обжарьте их вместе с куриной грудкой в течение нескольких минут.
6. В отдельной миске смешайте соевый соус, острый соус, кетчуп и сок лимона.
7. Добавьте чеснок и имбирь в сковороду, затем влейте приготовленный соус.
8. Перемешайте все ингредиенты в сковороде и готовьте на среднем огне еще около 5 минут.
9. Добавьте залитую горячей водой лапшу в сковороду и перемешайте, чтобы она равномерно прилипла ко всем ингредиентам.
10. Готовьте все вместе еще около 5 минут, пока лапша станет мягкой и пропитается ароматным соусом.
11. Готовую лапшу по китайски с курицей разлейте по тарелкам и подавайте горячей.
Теперь у вас есть вкусное блюдо, которое поразит ваших близких и гостей своим ароматом и вкусом.
Сборка и подача
Когда все ингредиенты готовы, можно приступать к сборке и подаче блюда. Сначала разложите приготовленную лапшу по тарелкам или глубоким тарелкам для супа. Затем выложите сверху кусочки курицы и овощи, приготовленные в бульоне. Помимо этого, можно добавить свежие овощи, такие как морковь, огурцы или зелень, чтобы придать блюду свежести и аромата.
Чтобы обогатить вкус лапши, можно добавить соус. Вариантов соусов для лапши по-китайски с курицей много, но одним из самых популярных является соус на основе соевого соуса, чеснока, имбиря и растительного масла. Этот соус дополнит вкус блюда и придаст ему пикантность.
Подавайте готовую лапшу по китайски с курицей горячей и сразу же после приготовления. Можете украсить блюдо зеленью и кунжутом, чтобы придать ему более привлекательный внешний вид. Подайте с ложкой и палочками для удобства еды.
Приятного аппетита!