Как легко приготовить манты без специальных кухонных приборов — проверенные рецепты

Манты – это традиционное блюдо восточной кухни, которое покоряет своим нежным тестом и вкусным начинкой. Однако не всегда у нас есть специальная пароварка или мультиварка, чтобы приготовить их. Не беда! Мы расскажем вам несколько проверенных рецептов, как приготовить манты без использования специального оборудования.

Первый способ – это использование обычного кастрюли. Для этого вам понадобится большая кастрюля с крышкой. Подготовьте тесто для мантов по своему любимому рецепту и раскатайте его на тонкую пластину. Нарежьте приготовленную начинку – мясо, картошку, лук, и т.д. – на маленькие кусочки. Выложите начинку на половину раскатанного теста и аккуратно сложите его пополам, чтобы получился полукруглый мантычок. Разместите манты в кастрюле так, чтобы они не касались друг друга, и добавьте приготовленную для них подушечку – это поможет избежать пригорания. Затем, закройте крышку и поставьте кастрюлю на огонь. Варите манты до готовности.

Второй способ – это использование духовки. Подготовьте тесто и начинку для мантов. Раскатайте тесто на небольшие круглые лепешки. Выложите начинку на каждую лепешку и аккуратно закройте их, чтобы образовался мантычок. Поставьте манты на противень, покрытый пергаментной бумагой, и отправьте их в разогретую до 180 градусов духовку на примерно 30 минут. Периодически проверяйте готовность мантов – они должны стать золотисто-коричневыми.

Простые и проверенные рецепты приготовления мант без пароварки и мультиварки

Приготовление мант, традиционного блюда восточной кухни, обычно ассоциируется с использованием специальной пароварки или мультиварки. Однако, если у вас нет этих устройств, не беда! Мы подготовили для вас несколько простых и проверенных рецептов приготовления мант без пароварки и мультиварки.

1. Манты в духовке.

Вам потребуется:

• 300 грамм мяса (говядины или баранины);
• 1 луковица;
• 3 столовые ложки растительного масла;
• 1 стакан муки;
• 0,5 чайной ложки соли;
• черный перец по вкусу;
• вода для замеса теста.

Шаги приготовления:

1. Измельчите мясо и лук с помощью мясорубки или блендера.
2. Добавьте масло, соль, перец и перемешайте.
3. Постепенно добавляйте муку и замешивайте тесто.
4. Дайте тесту отдохнуть в течение 15-20 минут.
5. Раскатайте тесто на лепесток толщиной около 2-3 миллиметров.
6. Вырежьте кружки с помощью стакана.
7. На каждый кружок положите начинку, сложите полукругом и плотно скрутите края.
8. Уложите манты на противень, предварительно покрытый пергаментной бумагой.
9. Выпекайте в духовке, разогретой до 200 градусов Цельсия, в течение 25-30 минут или до золотистой корочки.

2. Манты на пару в сковороде.

Вам потребуется:

• 300 грамм мяса (свинины или говядины);
• 1 луковица;
• 3 столовые ложки растительного масла;
• 1 стакан муки;
• 0,5 чайной ложки соли;
• черный перец по вкусу;
• вода для замеса теста.

Шаги приготовления:

1. Разотрите мясо с луком при помощи мясорубки или блендера.
2. Добавьте масло, соль, перец и хорошо перемешайте.
3. Добавьте муку и замесите мягкое тесто.
4. Дайте тесту отдохнуть в течение 15-20 минут.
5. Раскатайте тесто на лепесток толщиной около 2-3 миллиметров.
6. Вырежьте кружки с помощью стакана.
7. На каждый кружок положите начинку, сложите полукругом и плотно скрутите края.
8. В сковороде налейте воду и прокипятите.
9. Раскладывайте манты на пару в сковороду и готовьте на медленном огне при закрытой крышке в течение 30-40 минут.

Теперь, у вас есть простые и проверенные рецепты приготовления мант без пароварки и мультиварки. Приятного аппетита!

Рецепт №1: Традиционные манты в казане

Для приготовления мант вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 500 граммов муки
• 250 мл воды
• 500 граммов фарша (говяжего или баранины)
• 1 большая луковица
• 3 зубчика чеснока
• Соль и перец по вкусу

Шаги приготовления:

1. Подготовьте тесто. Для этого смешайте муку и воду в большой миске и вымешайте мягкое и эластичное тесто. Заверните тесто в пленку и оставьте отдохнуть на протяжении 30 минут.
2. Подготовьте начинку. Обжарьте на сковороде мелко нарезанную луковицу до золотистого цвета, добавьте фарш и обжаривайте его до готовности. Добавьте измельченный чеснок, соль и перец по вкусу. Перемешайте все ингредиенты и дайте начинке остыть.
3. Разделите тесто на несколько одинаковых частей и раскатайте каждую часть в тонкий прямоугольник.
4. Вырежьте из теста окружности диаметром примерно 5-7 см.
5. На каждую окружность положите немного начинки и аккуратно соедините края, чтобы получилась форма мантов.
6. Разогрейте казан на среднем огне и выложите в него манты. Залейте дно казана водой, но не так чтобы манты купались в ней.
7. Прикройте казан крышкой и готовьте манты на среднем огне примерно 30-40 минут или до готовности.
8. Готовые манты можно подавать горячими с соусами или традиционно покрыть манты маслом с чесноком и зеленью.

Традиционные манты в казане – это сытное и вкусное блюдо, которое понравится всей семье. Попробуйте этот рецепт и наслаждайтесь вкусом домашних мант!

Рецепт №2: Манты в духовке на простейшем поддоне

Если у вас нет пароварки или мультиварки, не стоит расстраиваться! Мы подготовили для вас рецепт, который позволит приготовить вкусные манты прямо в духовке на простейшем поддоне.

Ингредиенты:

• 500 грамм муки
• 250 мл воды
• 500 грамм фарша (можно использовать говядину, свинину или их сочетание)
• 1 луковица
• 3 зубчика чеснока
• По вкусу: соль, перец, специи

Шаги приготовления:

1. Приготовьте тесто для мантов. Для этого смешайте муку и воду в большой миске. Хорошо вымешайте тесто до однородной консистенции. Оберните его пищевой пленкой и оставьте на 30 минут, чтобы оно отдохло.
2. В это время приготовьте начинку. Очистите и мелко нарежьте луковицу и чеснок. Смешайте лук, чеснок и фарш в большой миске. Посолите, поперчите и добавьте любые другие избранные специи по вкусу. Хорошо перемешайте, чтобы все ингредиенты смешались.
3. Разделите отдохнувшее тесто на несколько равных частей. Из каждой части сформируйте тонкие круглые лепешки с помощью скатерли или раскатки.
4. На каждой лепешке распределите небольшое количество начинки. Не перегружайте манты, чтобы они хорошо закрылись и не потекла начинка во время приготовления.
5. Приготовьте простейший поддон для духовки или используйте противень, предварительно покрыв его пищевой пленкой или пергаментной бумагой.
6. Выложите манты на поддон и аккуратно поместите его в разогретую духовку. Печь манты при температуре 180 градусов Цельсия в течение 30-40 минут или до золотистого цвета.
7. Когда манты готовы, аккуратно достаньте их из духовки. Подавайте горячими, посыпав сверху зеленью или соусом по вашему выбору.

Теперь вы знаете, как приготовить вкусные манты без пароварки и мультиварки. Приятного аппетита!

Рецепт №3: Способ кипятить манты на плите в качестве вареников

Для приготовления мантов без пароварки или мультиварки вы можете воспользоваться способом, схожим с приготовлением вареников. Этот метод позволит вам получить вкусные манты, которые будут прикосновением к традиционным кушаньям.

Для начала необходимо приготовить тесто для мантов. Для этого в средней миске смешайте 2 чашки муки с 1 чашкой теплой воды и щепоткой соли. Замешайте тесто до получения однородной массы и поставьте его отдохнуть в течение 30 минут.

Пока тесто отдыхает, можно заняться начинкой для мантов. Для этого возьмите 500 грамм красной рыбы, измельчите ее в мясорубке или блендере. Добавьте к фаршу 1 луковицу, мелко нарезанную, и 2 зубчика чеснока, также мелко нарезанных. Посолите и поперчите по вкусу.

После отдыха теста, разделите его на небольшие кусочки, примерно размером с вареники. Раскатайте каждый кусочек в тонкий круг и уложите в центр небольшое количество начинки. Сложите тесто в половину и хорошо придавите края, чтобы начинка не вытекала при варке.

В кастрюлю налейте воду и доведите до кипения. Сбросьте в кипящую воду манты и варите их около 10-15 минут, пока они не станут готовы. Следите, чтобы вода не закипела сильно, чтобы манты не развалились.

Когда манты готовы, аккуратно достаньте их из кастрюли и подайте на стол. Подавайте манты со сметаной или соусом на ваш выбор. Приятного аппетита!

Совет: Если у вас останется лишнее тесто или начинка, не беспокойтесь. Вы можете использовать их для приготовления дополнительных мантов или хотя бы вареников.

Примечание: Рецепт мантов может варьироваться в зависимости от региона и личных предпочтений. Поэтому не стесняйтесь экспериментировать и адаптировать рецепт под собственный вкус.

Рецепт №4: Быстрый способ приготовления мант с использованием сковороды

Для приготовления мант по этому рецепту вам понадобится:

• 500 граммов мясного фарша;
• 1 луковица;
• 2 зубчика чеснока;
• соль и перец по вкусу;
• 1 столовая ложка растительного масла;
• 1 стакан воды.

Шаги по приготовлению мант:

Шаг 1: Перед началом приготовления мант, подготовьте все необходимые ингредиенты. Лук мелко нарежьте, чеснок пропустите через пресс.

Шаг 2: В большой миске смешайте мясной фарш, нарезанный лук и пропущенный через пресс чеснок. Добавьте соль и перец по вкусу. Тщательно все перемешайте.

Шаг 3: Возьмите небольшую порцию полученной смеси из фарша, слепите из нее небольшой шарик. Повторяйте эту операцию с оставшейся смесью, пока не закончится фарш.

Шаг 4: В сковороде разогрейте растительное масло. Поставьте на сковороду манты, располагая их на небольшом расстоянии друг от друга.

Шаг 5: Добавьте в сковороду стакан воды и накройте крышкой. Готовьте манты на среднем огне около 15-20 минут, пока они не станут мягкими и пропекутся.

Шаг 6: Готовые манты аккуратно переложите на блюдо и подайте к столу. Манты можно подавать с соусом или сметаной.

Этот быстрый способ приготовления мант с использованием сковороды позволяет приготовить вкусное и сочное блюдо всего за несколько минут. Попробуйте приготовить манты по этому рецепту и радуйте своих близких и гостей!

Рецепт №5: Мягкие и сочные манты в горшочке с крышкой

Итак, для приготовления мант вам понадобятся следующие ингредиенты:

Ингредиенты:

• 450 грамм мяса (говядины или баранины);
• 1 крупная луковица;
• 300 грамм муки;
• 150 мл воды;
• соль и перец по вкусу.

Шаг 1: Подготовьте начинку для мант. Мясо промойте, нарежьте на мелкие кубики. Луковицу очистите и мелко нарежьте. Смешайте мясо и луковицу в большой миске, добавьте соль и перец по вкусу. Хорошо все перемешайте, чтобы специи равномерно распределились.

Шаг 2: Приготовьте тесто для мант. В глубокую миску насыпьте муку, добавьте щепотку соли и влейте 150 мл воды. Замесите мягкое и эластичное тесто. Если тесто будет слишком сухим, добавьте немного воды; если слишком липким — добавьте муки.

Шаг 3: Разделите тесто на небольшие кусочки и раскатайте каждый кусочек в круглую лепешку толщиной около 3 мм. На каждый круг положите немного начинки, аккуратно заверните манты в форму блина, плотно закрывая начинку внутри.

Шаг 4: Разогрейте горшочок на плите. Уложите манты в горшочек так, чтобы они плотно прилегали друг к другу, но не накладывались друг на друга. Закройте горшочек крышкой.

Шаг 5: Поставьте горшочек на плиту и варите манты на среднем огне в течение 30-40 минут, пока тесто полностью не пропитается паром и манты не станут мягкими и сочными.

Шаг 6: Готовые манты можно подавать на стол. Перед этим аккуратно переложите их блюдо и украсьте зеленью или соусом по желанию.

Приятного аппетита!

Рецепт №6: Манты на гриле без пароварки и мультиварки

Чтобы приготовить манты на гриле, вам понадобятся:

• Тесто для мант
• Фарш из мяса (говядины, баранины или свинины), лука и специй
• Соль и перец по вкусу
• Растительное масло

Приготовление мант на гриле очень простое:

1. Приготовьте тесто для мант, раскатайте его тонким слоем и нарежьте на квадраты.
2. Приготовьте фарш, добавив в него мелко нарезанный лук, соль, перец и другие специи по вкусу.
3. Начиньте манты: возьмите один квадратик теста, на центр положите небольшое количество фарша и аккуратно сформируйте мантовую форму.
4. Поставьте манты на нагретый гриль и запекайте с обеих сторон до золотистого цвета.
5. Подавайте готовые манты на стол горячими, посыпав сверху зеленью.

Готовые манты на гриле будут сочными, ароматными и великолепно сочетаться с любыми соусами или сметаной.

Теперь вы знаете, как приготовить вкусные манты на гриле без использования пароварки или мультиварки. Попробуйте этот рецепт и наслаждайтесь нежным мясом в хрустящем тесте!

Рецепт №7: Барбекю манты на мангале

Ингредиенты:

• 250 гр свинины
• 250 гр говядины
• 1 большой лук
• 3-4 зубчика чеснока
• Соль, перец по вкусу
• Тесто для мантов (можно купить готовое или приготовить самостоятельно)

Приготовление:

1. Нарежьте свинину и говядину мелкими кубиками. Лук мелко порежьте.
2. В большой миске смешайте мясо, лук, чеснок, соль и перец. Хорошо перемешайте все ингредиенты.
3. Приготовьте тесто для мантов (если используете готовое, пропустите этот шаг).
4. Сформируйте манты из теста, используя начинку из мяса и лука. Не забудьте хорошо уплотнить мясную начинку, чтобы манты сохраняли форму при готовке на мангале.
5. Разогрейте мангал до средней температуры. Раскладывайте манты на огретую решетку мангала, оставляя небольшие промежутки между ними.
6. Готовьте манты на мангале примерно 15-20 минут до готовности. Периодически переворачивайте манты, чтобы они равномерно прожаривались.
7. Когда манты станут золотистыми и хорошо прожаренными, снимите их с мангала.
8. Подавайте барбекю манты на мангале горячими, посыпав свежими зеленью по желанию.

Барбекю манты на мангале — это отличная идея для пикника или семейного сбора. Попробуйте такой новый способ приготовления мантов и наслаждайтесь неповторимым вкусом и ароматом!