Что может быть лучше горячего, сырного супа в холодную погоду? Это блюдо идеально утоляет голод, дарит ощущение уюта и радости. А еще его так легко приготовить! Одной из самых простых и вкусных версий сырного супа является рецепт с использованием плавленного сыра.
Плавленный сыр — это отличное решение, когда времени на приготовление супа очень мало. Он быстро расплавляется, превращается в нежный соус и дает блюду богатый сырный вкус. При этом, чтобы сделать суп еще более насыщенным, можно добавить разные виды сыра: чеддер, гауду, голландский и др.
Чтобы приготовить сырный суп из плавленного сыра, достаточно немного продуктов и минимум времени. Вам понадобится нежный плавленный сыр, картофель, лук, морковь, сливки и специи по вкусу. Базовый рецепт можно легко модифицировать, добавив свои любимые ингредиенты. А чтобы суп приобрел максимально гладкую консистенцию, рекомендуется использовать блендер или погружной блендер.
Рецепт приготовления сырного супа
Ингредиенты:
- 200 г плавленного сыра
- 1 л куриного бульона
- 2 средние картофелины
- 1 морковь
- 1 луковица
- 2 столовые ложки сливочного масла
- 200 мл сливок
- соль и перец по вкусу
- свежая зелень для подачи
Приготовление:
1. Нарежьте картофель, морковь и луковицу мелкими кубиками.
2. Растопите сливочное масло в кастрюле на среднем огне.
3. Добавьте лук и обжарьте до золотистого цвета.
4. Добавьте морковь и картофель, продолжайте готовить на среднем огне в течение 5 минут.
5. Подготовьте плавленный сыр, разрежьте его на маленькие кусочки.
6. Добавьте плавленный сыр и куриный бульон в кастрюлю. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и готовьте на среднем огне в течение 10 минут.
7. Добавьте сливки и готовьте еще 5 минут.
8. Снимите суп с огня и дайте постоять в течение 5 минут.
9. Приправьте солью и перцем по вкусу.
10. Подавайте сырный суп горячим, украсив его свежей зеленью.
Вкусный сырный суп готов к подаче! Приятного аппетита!
Простой и быстрый способ приготовить сырный суп из плавленного сыра
Вот что вам понадобится:
- 4 порции плавленного сыра
- 600 мл куриного бульона
- 1 средняя луковица, мелко нарезанная
- 2 зубчика чеснока, измельченные
- 2 столовые ложки муки
- 2 столовые ложки сливочного масла
- 200 мл сливок
- Соль и перец по вкусу
- Свежая зелень для украшения
Итак, как приготовить сырный суп из плавленного сыра:
- В большой кастрюле, на среднем огне, разогрейте сливочное масло. Добавьте лук и чеснок, и обжарьте их до мягкости в течение 5-7 минут.
- Добавьте муку и перемешайте, чтобы она покрыла лук и чеснок равномерно. Готовьте с этой смесью еще 1-2 минуты, постоянно помешивая.
- Постепенно добавляйте куриной бульон и сливки, постоянно помешивая. Продолжайте варить суп до тех пор, пока он не загустеет.
- Добавьте плавленный сыр и перемешайте до полного его растворения в супе.
- Доведите суп до кипения, затем уменьшите огонь и готовьте еще 5-7 минут, чтобы сочетание ароматов стало гармоничным.
- Попробуйте суп и при необходимости добавьте соль и перец по вкусу.
- Разлейте суп по порциям и украсьте свежей зеленью.
Готовый сырный суп из плавленного сыра лучше всего подавать горячим. Он идеально сочетается с хлебом и свежей зеленью. Приятного аппетита!