Изысканный суп из вешенок — 5 вкусных рецептов для гурманов

Суп из вешенок — это отличное блюдо для настоящих гурманов. Вешенка, или шампиньон, — это популярный вид грибов, который хорошо сочетается со многими ингредиентами и создает неповторимый ароматный вкус. Этот суп можно приготовить с различными добавками, такими как картофель, лук, сливки и травы. В данной статье мы рассмотрим несколько интересных и простых в приготовлении рецептов супа из вешенок.

Рецепт №1: Суп из вешенок с картофелем

Для приготовления этого супа вам понадобятся свежие вешенки, картофель, лук, сливки, соль, перец и зелень. Сначала необходимо нарезать картофель и лук кубиками. Затем обжарить лук на сливочном масле до золотистого цвета и добавить вешенки. Грибы обжаривать нужно до тех пор, пока они не выпустят свою жидкость. После этого добавить картофель и влить воду. Варить суп до готовности картофеля, затем влить сливки, добавить приправы и травы по вкусу. Подавать суп горячим.

Рецепт №2: Суп из вешенок с грибными ребрышками

В данном рецепте к вешенкам добавляются грибные ребрышки, которые придают супу более насыщенный вкус. Для приготовления нужно нарезать вешенки, грибные ребрышки, лук и картофель. Обжарить лук и грибные ребрышки на растительном масле, затем добавить вешенки и обжаривать все вместе, пока грибы не выпустят свою жидкость. Затем добавить картофель и вода, варить до готовности картофеля. После этого можно добавить соль, перец и любые другие приправы по вкусу. Суп готов к подаче на стол.

Приятного аппетита!

Рецепты супа из вешенок

Рецепт 1. Крем-суп из вешенок

Ингредиенты:

• 300 г вешенок;
• 1 луковица;
• 2 зубчика чеснока;
• 500 мл куриного бульона;
• 200 мл сливок;
• 2 столовые ложки сливочного масла;
• соль и перец — по вкусу.

Приготовление:

1. Вешенки очистить и нарезать кубиками.
2. Лук и чеснок мелко нарезать.
3. На сковороде разогреть сливочное масло и обжарить лук и чеснок до золотистого цвета.
4. Добавить вешенки и жарить до мягкости.
5. Переложить жареные вешенки в кастрюлю и залить куриной поваренной водой. Довести до кипения и варить 10-15 минут.
6. Снять суп с огня и взбить блендером до получения однородной консистенции.
7. Вернуть суп на огонь, добавить сливки и соль с перцем по вкусу. Довести до кипения.
8. Подавать горячим, посыпав нарезанным зеленым луком или свежей петрушкой.

Рецепт 2. Суп из вешенок с рисом

Ингредиенты:

• 400 г вешенок;
• 1 луковица;
• 2 моркови;
• 100 г риса;
• 2 литра воды;
• 2 столовые ложки растительного масла;
• соль и перец — по вкусу.

Приготовление:

1. Лук и морковь мелко нарезать.
2. Вешенки очистить и нарезать кубиками.
3. В кастрюле разогреть растительное масло и обжарить лук и морковь до золотистого цвета.
4. Добавить вешенки и жарить до мягкости.
5. Залить водой и довести до кипения.
6. Добавить рис и варить до готовности риса, примерно 15-20 минут.
7. Посолить и поперчить по вкусу.
8. Подавать горячим, посыпав свежей зеленью.

Приятного аппетита!

Простой способ приготовления супа из вешенок

— 300 г свежих вешенок;

— 1 литр куриного бульона;

— 1 морковь;

— 1 луковица;

— 2 зубчика чеснока;

— 2 столовые ложки растительного масла;

— соль и перец по вкусу.

Для приготовления супа из вешенок следуйте инструкции:

1. Почистите вешенки от грязи и нарежьте их крупными кусками.

2. Очистите и нарежьте морковь и лук кубиками, а чеснок мелко нарежьте.

3. Разогрейте растительное масло в кастрюле и обжарьте лук с морковью до золотистого цвета.

4. Добавьте вешенки и чеснок в кастрюлю и обжаривайте их вместе с овощами около 5 минут.

5. Залейте куриной бульоном и доведите до кипения. Затем уменьшите огонь и варите суп в течение 20-30 минут.

6. После того как суп сварится, посолите и поперчите по вкусу.

7. Готовый суп из вешенок можно подавать с крутонами или тертым сыром. Приятного аппетита!

Вкусный рецепт супа из вешенок с картофелем

Вот что вам понадобится для приготовления супа из вешенок с картофелем:

• 400 г вешенок;
• 4 картофелины;
• 1 луковица;
• 2 зубчика чеснока;
• 2 литра воды;
• соль и перец по вкусу;
• зелень для украшения.

Итак, приступим к приготовлению. Сначала очистите и порежьте картофель на небольшие кубики.

Затем нарежьте лук и чеснок, а вешенки хорошо промойте и нарежьте на ломтики.

Разогрейте сковороду и обжарьте лук с чесноком до золотистого оттенка. Добавьте вешенки и жарьте, помешивая, пока они не станут мягкими и ароматными.

Переложите обжаренные грибы в кастрюлю и добавьте к ним картофель. Залейте все водой и доведите до кипения.

Убавьте огонь и варите суп на среднем огне примерно 20-30 минут, пока картофель не будет готов. Посолите и поперчите по вкусу.

Готовый суп из вешенок с картофелем украсьте зеленью и подавайте горячим. Приятного аппетита!

Суп из вешенок с грибными щепотками

Для приготовления супа из вешенок с грибными щепотками вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 300 г свежих вешенок;
• 1 л куриного или грибного бульона;
• 1 луковица;
• 2 зубчика чеснока;
• 2 ст. л. оливкового масла;
• 1 ст. л. муки;
• соль и перец по вкусу;
• свежая зелень для украшения.

Приступим к приготовлению:

1. Вешенки очистите и нарежьте небольшими кусочками.
2. Лук мелко нарежьте, а чеснок измельчите.
3. В кастрюле разогрейте оливковое масло и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
4. Добавьте муку и хорошо перемешайте, чтобы образовалась румяная масса.
5. Постепенно добавляйте бульон и варите суп на среднем огне до закипания.
6. Затем добавьте нарезанные вешенки, соль и перец по вкусу. Варите суп еще 15-20 минут до полной готовности грибов.
7. Посыпьте суп свежей зеленью и подавайте горячим.

Теперь у вас есть прекрасный рецепт супа из вешенок с грибными щепотками. Приятного аппетита!

Изысканный суп из вешенок с шампиньонами

Смотрите также: вешенковый суп

Изысканный суп из вешенок с шампиньонами — это блюдо, которое прекрасно подойдет для праздничного ужина или ужина вдвоем. Комбинация ароматных вешенок и нежного шампиньона придает супу насыщенный вкус и делает его по-настоящему выразительным.

Для приготовления супа вам понадобятся следующие ингредиенты:

Инструкция по приготовлению:

1. Нарежьте лук мелкими кубиками и обжарьте на растительном масле в большой кастрюле.
2. Добавьте нарезанные грибы и обжаривайте до готовности.
3. Положите вешенки в кастрюлю и добавьте бульон. Варите суп на медленном огне около 20 минут.
4. Добавьте сливки и продолжайте варить суп еще 5 минут.
5. Приправьте суп солью и перцем по вкусу.

Готовый суп из вешенок с шампиньонами украсьте зеленью и подавайте горячим. Приятного аппетита!

Суп из вешенок с добавлением сливочного соуса

Состав:

• 300 г вешенок
• 1 л грибного бульона
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 2 столовые ложки сливочного масла
• 2 столовые ложки муки
• 200 мл сливок
• Соль и перец по вкусу
• Петрушка для украшения

Приготовление:

1. Нарежьте луковицу и чеснок мелкими кубиками.
2. Разогрейте сливочное масло в кастрюле. Добавьте лук и чеснок, обжарьте их до золотистого цвета.
3. Добавьте вешенки и обжарьте их вместе с луком и чесноком в течение 5-7 минут.
4. Добавьте муку и хорошо перемешайте.
5. Постепенно добавляйте грибной бульон и сливки, постоянно помешивая.
6. Доведите суп до кипения и варите на среднем огне около 15 минут.
7. Подсолите и поперчите по вкусу.
8. Подавайте суп горячим, украшенным свежей петрушкой.

Этот суп из вешенок с добавлением сливочного соуса станет настоящим угощением на вашем столе. Попробуйте приготовить его и насладитесь неповторимым вкусом и ароматом этого блюда!

Оригинальный рецепт супа из вешенок с травами

Для приготовления этого супа вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 500 г свежих вешенок;
• 1 л куриного или говяжьего бульона;
• 1 луковица;
• 2 зубчика чеснока;
• 2 столовые ложки муки;
• 50 г сливочного масла;
• 100 мл сливок;
• соль и перец по вкусу;
• свежие травы для украшения (петрушка, кинза, базилик).

Инструкция:

1. Подготовьте вешенки, смыв их под холодной водой и нарежьте на небольшие кусочки.
2. Очистите лук и чеснок, нарежьте их мелко.
3. Растопите сливочное масло в кастрюле на среднем огне, затем добавьте лук и чеснок и обжарьте их до золотистого цвета.
4. Добавьте вешенки в кастрюлю и обжарьте их вместе с луком и чесноком около 5-7 минут, периодически помешивая.
5. Посыпьте вешенки мукой и тщательно перемешайте, чтобы они были равномерно покрыты.
6. Медленно наливайте бульон в кастрюлю, постоянно помешивая, чтобы не образовались комочки.
7. Доведите суп до кипения, затем уменьшите огонь и варите его на небольшом огне около 20-30 минут.
8. Добавьте сливки, соль и перец по вкусу, перемешайте и варите еще 5-10 минут.
9. Снимите суп с огня и оставьте его на несколько минут, чтобы настоялись все вкусы.
10. Подавайте суп из вешенок с травами, посыпав свежими зелеными травами как украшение.

Теперь ваш оригинальный суп из вешенок с травами готов к сервировке! Наслаждайтесь его изысканным вкусом и ароматом в кругу семьи или друзей.