Идеальный рецепт супа-лапши с нежной курицей и ароматной картошкой — настоящий вкус домашнего уюта и комфорта

Лапша с курицей и картошкой — это прекрасное и сытное блюдо, которое особенно хорошо подходит в холодные дни. Безусловно, каждый шеф-повар имеет свой уникальный секрет для создания идеального супа. Однако, мы представляем вам классический рецепт, который многие любят и приготовление которого не занимает много времени и усилий.

Основными ингредиентами в этом супе являются куриное мясо и картофель. Куриную грудку следует нарезать на небольшие кусочки, чтобы она быстрее приготовилась. Затем, картофель нужно очистить и нарезать на кубики.

При приготовлении супа важно помнить, что картофель готовится дольше куриного мяса. Поэтому, чтобы суп был вкусным и не переваренным, мы рекомендуем сначала положить картофель в кастрюлю с кипящей водой и готовить его в течение 10-15 минут до полуготовности. Затем добавить нарезанную курицу и продолжать готовить в течение еще 10 минут, пока курица не станет мягкой и сочной.

Рецепт супа лапша с курицей и картошкой

Чтобы приготовить этот суп, вам понадобятся следующие ингредиенты:

Итак, начнем готовить:

1. Подготовьте ингредиенты: мясо курицы вымойте и нарежьте мелкими кусочками, лук и морковь очистите и нарежьте кубиками, картошку очистите и нарежьте кубиками или полукружками.
2. В кастрюлю поместите курицу, лук и морковь, залейте водой так, чтобы все ингредиенты были покрыты. Доведите до кипения и варите около 20 минут до готовности курицы.
3. Добавьте картошку и варите еще около 15 минут, пока картошка не станет мягкой.
4. Затем добавьте лапшу и варите еще 5-7 минут до готовности лапши.
5. Посолите, поперчите по вкусу. Если суп получился слишком густым, можно добавить немного горячей воды.
6. После добавьте зелень, перемешайте и сразу подавайте суп на стол.

Вот и готов вкусный суп лапша с курицей и картошкой! Теперь вы можете наслаждаться его ароматом и насыщенным вкусом. Приятного аппетита!

Подготовка ингредиентов

Для приготовления супа лапша с курицей и картошкой вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 1 курица
• 2 луковицы
• 3 головки чеснока
• 4 средние картошки
• 100 гр. моркови
• 150 гр. лапши (любого сорта)
• 2 литра воды
• Соль и перец по вкусу
• Зелень (укроп, петрушка) для украшения

Перед началом приготовления необходимо все ингредиенты хорошо промыть. Курицу разделить на части, лук нарезать кубиками, а чеснок измельчить. Картошку очистить и нарезать кубиками. Морковь можно протереть на терке или нарезать тонкой соломкой. Зелень помыть и мелко нарезать.

Приготовление бульона

Для приготовления супа лапша с курицей и картошкой, нужно сначала приготовить ароматный бульон. Этот простой шаг добавит глубину вкусу и аромату супу.

1. Возьмите куриные голени или грудки с костью, чтобы получить насыщенный вкус. Если у вас нет свежей курицы, можно использовать замороженную.

2. Положите курицу в большую кастрюлю и залейте ее холодной водой. Вода должна покрыть курицу полностью.

3. Поставьте кастрюлю на средний огонь и доведите до кипения. Когда вода закипит, удалите пену, которая образуется на поверхности.

4. Очистите и нарежьте овощи. Можно использовать лук, морковь, сельдерей и перец. Эти овощи добавят свою специфическую ароматику и а также улучшат вкус бульона.

5. Положите овощи в кастрюлю с бульоном и доведите до кипения снова. Затем снизьте огонь и дайте бульону вариться на слабом огне. Оставьте бульон вариться на протяжении 1-2 часов, чтобы достичь насыщенного вкуса.

6. Когда бульон готов, процедите его через сито или марлю, чтобы удалить остатки куриной кости и овощей. Полученный прозрачный бульон будет основой для вашего супа с лапшой, курицей и картошкой.

Теперь вы готовы использовать свежий и вкусный бульон для приготовления супа с лапшой, курицей и картошкой. Продолжайте готовить согласно рецепту и наслаждайтесь этим вкусным блюдом!

Приготовление курицы

Перед тем как приступить к приготовлению супа, нужно правильно приготовить курицу. Возьмите курицу, промойте ее под холодной водой. Затем обсушите курицу с помощью бумажного полотенца. Приготовьте большую кастрюлю и налейте в нее воду. Поставьте кастрюлю на огонь и дождитесь, пока вода закипит.

Добавьте кипящую воду в кастрюлю курицу. Варите курицу на среднем огне около 30-40 минут. В процессе варки удаляйте пену, которая образуется на поверхности. Курица должна быть полностью приготовлена, чтобы мясо было сочным и нежным.

После варки, извлеките курицу из кастрюли с помощью шумовки. Остудите ее на некоторое время. Когда курица остынет, снимите с нее кожу и избавьтесь от костей. Разделите мясо на небольшие кусочки. Готовая курица будет использоваться для дальнейшего приготовления супа.

Приготовление картошки

Вам понадобится:

Инструкции:

1. Очистите картошку и нарежьте ее кубиками или полукружками, в зависимости от вашего предпочтения.
2. Положите нарезанную картошку в кастрюлю и залейте водой так, чтобы она полностью покрыла картошку.
3. Добавьте соль по вкусу.
4. Поставьте кастрюлю на огонь и доведите до кипения.
5. Уменьшите огонь и варите картошку до мягкости, примерно 15-20 минут.

Готовую картошку можно добавить в суп лапша с курицей и картошкой вместе с курицей и лапшой. Она придаст супу дополнительную текстуру и вкус.

Теперь вы знаете, как приготовить картошку для супа лапша с курицей и картошкой. Приятного аппетита!

Приготовление лапши

1. Возьмите 2 стакана муки, добавьте в нее щепотку соли и хорошо перемешайте.
2. Сделайте углубление в центре муки и влейте 1 яйцо.
3. Постепенно добавляйте небольшое количество воды и медленно перемешивайте муку с яйцом, пока не получится эластичное тесто.
4. Разделите тесто на несколько частей и раскатайте каждую в тонкий прямоугольник толщиной около 1 мм.
5. Оставьте листы теста на 30–40 минут, чтобы они слегка подсохли и стали более прочными.
6. Сварите листы теста в кипящей воде с добавлением соли. Варить нужно 2–3 минуты до готовности.
7. Аккуратно сложите листы теста и нарежьте их тонкой полоской, чтобы получить длинные лапшинки.

Теперь у вас есть свежая домашняя лапша, которую можно добавить в суп с курицей и картошкой. Приятного аппетита!

Сборка и подача супа

После того как суп настоялся, можно приступать к его сборке и подаче. Вам потребуется:

• Суповые тарелки
• Ладлея
• Ложки
• Зелень (петрушка, укроп)

Прежде чем подавать суп на стол, выложите в каждую тарелку порцию лапши с курицей и картошкой. Затем поместите в тарелку нужное количество бульона. После этого украсьте суп свежей зеленью, посыпав ее сверху.

Для того чтобы суп получился еще аппетитнее, рекомендуется подать его с гренками или свежим хлебом.

Приятного аппетита!

Советы по сервировке и приему пищи

• Подайте суп лапшу с курицей и картошкой горячим. Горячий суп будет особенно вкусным и питательным.
• Суп можно подавать как самостоятельное блюдо или в сочетании с хлебом или сухариками.
• Для украшения супа, посыпьте свежими зеленью, например, петрушкой или кинзой. Это добавит супу свежести и особого аромата.
• Суп лапшу с курицей и картошкой отлично сочетается с заправкой, например, соевым соусом или острым соусом. Добавьте немного соуса непосредственно в тарелку с супом перед употреблением.
• Не забудьте предложить своим гостям ложку и вилку для удобного приема супа.

Следуйте этим советам, чтобы насладиться ароматным, сытным и вкусным супом лапшу с курицей и картошкой!