Новый год — это время волшебства, празднований и конечно же, вкусной пищи. Одним из самых популярных и традиционных блюд на новогоднем столе является оливье. Но что делать, если у вас или у ваших гостей аллергия на яйца? Не отчаивайтесь! Мы предлагаем вам рецепт оливье без яиц, который станет отличной альтернативой классическому варианту.
Чтобы приготовить оливье без яиц, вам понадобятся следующие ингредиенты: картофель — 4 штуки, морковь — 2 штуки, огурцы маринованные — 3 штуки, зеленый горошек — 1 банка, колбаса — 300 грамм, зеленый лук — 1 пучок, майонез — 200 грамм, соль и перец по вкусу.
Первым шагом необходимо сварить картофель в мундире и морковь в небольшом количестве воды до готовности. Затем измельчите оливье в кубики, колбасу — в небольшие полукольца, а зеленый лук — луковицу вместе с перьями.
Идеальное новогоднее блюдо
Оливье без яиц — это вариант для тех, кто не употребляет яйца по разным причинам, будь то пищевая непереносимость, аллергия или вегетарианство. Такое блюдо не только вкусно, но и позволяет удовлетворить всем потребностям и предпочтениям.
Главные ингредиенты для оливье без яиц — картофель, морковь, огурцы, консервированный горошек, маринованная капуста и колбаса. Они обязательно должны быть высокого качества, чтобы блюдо получилось настоящим вкусным и сытным.
Как приготовить оливье без яиц:
1. Начните с варки картофеля и моркови. Они должны быть мягкими, но не разваренными. Остудите их и нарежьте в кубики.
2. Огурцы и колбасу также нарежьте в кубики. Огурцы можно использовать свежие или маринованные, в зависимости от предпочтений.
3. Добавьте кубики картофеля, моркови, огурцов и колбасы в большую миску. Также добавьте горошек и маринованную капусту.
4. Посолите и поперчите по вкусу. Добавьте майонез и тщательно перемешайте все ингредиенты.
5. Оставьте оливье пропитываться в холодильнике на несколько часов или на ночь.
Идеальное новогоднее блюдо готово! Подаставив его на праздничный стол, вы порадуете всех гостей и сделаете праздничный ужин незабываемым. Приятного аппетита!
Рецепт оливье без яиц
Для приготовления оливье без яиц вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 300 г картофеля
- 200 г моркови
- 200 г консервированных горошин
- 200 г консервированных огурцов
- 200 г вареной колбасы
- 1 луковица
- 300 мл майонеза
- соль и перец по вкусу
Итак, приступим к приготовлению!
- Сперва необходимо сварить картофель и морковь до готовности. Затем остудить и очистить овощи.
- Картофель, морковь и колбасу нарежьте кубиками среднего размера.
- Лук тонко нарежьте.
- Огурцы также нарежьте кубиками.
- В большой миске соедините все нарезанные ингредиенты: картофель, морковь, горошины, огурцы, колбасу и лук. Перемешайте.
- Постепенно добавляйте майонез в салат, перемешивая каждый раз, чтобы все ингредиенты хорошо пропитались.
- Посолите и поперчите салат по своему вкусу. Лучше добавлять специи чуть-чуть и пробовать, чтобы не пересолить.
- Дайте оливье настояться в холодильнике минимум на несколько часов, чтобы вкус стал еще более насыщенным.
Теперь ваше оливье без яиц готово! Вы можете подавать его на стол в качестве отдельного блюда или вместе с другими новогодними угощениями. Приятного аппетита!
Необходимые ингредиенты
Для приготовления оливье без яиц на Новый год понадобится:
- Картофель: 4-5 шт.
- Морковь: 2 шт.
- Горошек зеленый консервированный: 200 г.
- Огурцы соленые: 3-4 шт.
- Свежий огурец: 1 шт.
- Колбаса вареная: 300 г.
- Майонез: 200 г.
- Зеленый лук: по вкусу
- Соль: по вкусу
- Перец черный молотый: по вкусу
Обратите внимание, что в данном рецепте не используются яйца, так что оливье будет подходить как вегетарианам, так и тем, кто не употребляет яйца или страдает от их аллергии.
Список продуктов для оливье
Для приготовления оливье без яиц на Новый год вам понадобятся следующие продукты:
— 4-5 картофелин;
— 3 морковки;
— 2-3 соленых огурца;
— 1 копченая колбаса;
— 200 г консервированного горошка;
— 1 красный лук;
— 200 г майонеза;
— соль и перец по вкусу.
Выбрав необычный рецепт без яиц, вы сможете приготовить оливье с неповторимым вкусом и украсить новогодний стол ярким и оригинальным блюдом.
Приготовление
Для приготовления оливье без яиц на Новый год понадобятся следующие ингредиенты:
— 4-5 картофелин, сваренных в мундире
— 2-3 морковки, сваренные и нарезанные кубиками
— 1 банка зеленого горошка, при желании можно заменить на свежий
— 1 большая кисломолочная колбаска, нарезанная кубиками
— 2-3 соленых огурца, нарезанных кубиками
— 1 небольшая свежая луковица, нарезанная мелкими кубиками
— 1-2 яблока, нарезанные кубиками
— 150 г французской горчицы
— 100 мл оливкового масла
— Соль и перец по вкусу
Шаги приготовления:
1. Отварите картофель в мундире и остудите его. Очистите картофель, нарежьте его кубиками.
2. Очистите и сварите морковь, затем нарежьте ее кубиками.
3. Откройте банку зеленого горошка и процедите его от лишней жидкости.
4. Нарежьте колбаску кубиками.
5. Нарежьте огурцы, луковицу и яблоко тонкими кубиками.
6. Смешайте все нарезанные ингредиенты в большой миске.
7. В другой миске смешайте горчицу с оливковым маслом, посолите и поперчите по вкусу.
8. Залейте смесь горчицы и масла оливье и тщательно перемешайте.
9. Уберите оливье без яиц в холодильник на 1-2 часа, чтобы оно пропиталось.
10. Перед подачей оливье можно украсить зеленью или кружками маринованных огурцов.
Приятного аппетита!
Шаги приготовления оливье без яиц
1. Приготовьте необходимые ингредиенты: картофель, морковь, соленые огурцы, консервированный горошек, колбасу, лук, зеленый горошек, майонез, соль, перец.
2. Очистите и нарежьте картофель и морковь кубиками. Затем сварите их до готовности в подсоленной воде. Откиньте на дуршлаг и дайте им остыть.
3. Очистите и нарежьте огурцы и колбасу тонкой соломкой. Мелко нарежьте лук и зеленый горошек.
4. В большой миске смешайте все нарезанные ингредиенты — картофель, морковь, огурцы, горошек, колбасу, лук и зеленый горошек.
5. Добавьте майонез, соль и перец по вкусу. Тщательно перемешайте все ингредиенты до однородного состояния.
6. Подавайте оливье без яиц охлажденным. Вы можете украсить его зеленью перед подачей.