Грибы с картошкой тушеная — простой и ароматный рецепт с пошаговым описанием и фото

Грибы с картошкой тушеная – это изысканное и вкусное блюдо, которое можно приготовить с помощью нескольких простых ингредиентов. Это блюдо идеально подходит для ужина или обеда и занимает достаточно мало времени для приготовления. Грибы сочные, картошка мягкая, а ароматы запахают всю кухню.

Для приготовления грибов с картошкой тушеной вам потребуются следующие ингредиенты: свежие грибы, картошка, лук, масло, соль и специи по вкусу. Помимо этого, вы также можете добавить сливки или соус, чтобы придать блюду более насыщенный вкус. Лук рекомендуется брать красный, чтобы придать блюду более яркий цвет.

Для начала необходимо тщательно вымыть грибы и нарезать их на не очень крупные кусочки. Затем полностью очистить картошку и нарезать ее тонкими кружочками. Лук следует нарезать в средний кубик. Далее, на сковороде растопить масло и обжарить лук до золотистого цвета. После этого добавить грибы и жарить их вместе с луком, периодически помешивая, около пяти минут.

Грибы с картошкой тушеная:

Для приготовления грибов с картошкой вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 500 г картофеля;
• 300 г свежих грибов;
• 1 луковица;
• 2 зубчика чеснока;
• 3 столовые ложки растительного масла;
• соль и перец по вкусу;
• зелень для украшения.

Для начала, картофель необходимо почистить и нарезать кубиками, а грибы и лук мелко нашинковать. Затем на сковороде с разогретым маслом обжарить лук и чеснок до золотистого цвета. После этого добавить грибы и тушить их вместе с луком около 15 минут.

Далее добавить кубики картофеля, соль, перец и немного воды. Тушить до готовности картошки, примерно 20-25 минут, помешивая время от времени, чтобы картофель равномерно протушился и пропитался вкусом грибов.

Подать грибы с картошкой тушеную горячими, посыпав свежей зеленью. Приятного аппетита!

Рецепт с фото и пошаговым описанием

Для приготовления грибов с картошкой вам понадобятся следующие ингредиенты:

Шампиньоны необходимо промыть и нарезать кубиками. Картофель очистить и нарезать тонкими кружочками. Лук и чеснок мелко нарезать.

Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.

Добавьте грибы и тушите их до мягкости, примерно 10-15 минут.

Добавьте картошку, соль и перец по вкусу. Тушите блюдо до готовности картошки, примерно 20 минут.

Подавайте грибы с картошкой горячими, посыпав зеленью. Вкусное и сытное блюдо готово!

Шаг 1: Подготовка ингредиентов

Прежде чем приступить к приготовлению грибов с картошкой тушеной, необходимо подготовить все необходимые ингредиенты. Для этого следуйте инструкциям ниже:

1. Проверьте грибы на свежесть и качество. Отберите только свежие и неповрежденные экземпляры. Если есть необходимость, тщательно прочистите грибы от почвы и других загрязнений.
2. Очистите картофель от кожуры и тщательно промойте его под холодной водой. Затем нарежьте картофель на небольшие кубики или дольки в зависимости от предпочтений.
3. Мелко нарежьте лук. При необходимости также можно добавить нарезанные морковь или другие овощи, чтобы придать блюду разнообразие.
4. Измельчите чеснок, чтобы добавить неповторимый аромат и вкус вашему блюду.
5. Подготовьте все остальные ингредиенты, указанные в рецепте: соль, перец, специи и т. д. Используйте их в соответствии с вашими вкусовыми предпочтениями.

Когда все ингредиенты будут готовы, вы можете переходить к следующему этапу приготовления — готовке грибов с картошкой тушеной.

Шаг 2: Обжарка грибов

Для приготовления вкусных грибов с картошкой необходимо правильно обжарить грибы. Обжарка придаст им аромат и золотистую корочку.

Для начала, очистите грибы от грязи и мусора. Затем нарежьте их на небольшие кусочки. Чтобы грибы лучше обжаривались, рекомендуется нарезать их не слишком тонко.

Возьмите сковороду и разогрейте на ней масло. Добавьте грибы и обжаривайте их на среднем огне до золотистой корки. Периодически помешивайте грибы, чтобы они равномерно обжаривались со всех сторон.

После того, как грибы приобрели золотистый цвет, они готовы. Уберите их с огня и переложите в отдельную тарелку, чтобы сохранить их тепло.

Обжаренные грибы готовы к тушению с картошкой и другими ингредиентами. Продолжайте готовить блюдо, следуя следующим шагам рецепта.

Шаг 3: Приготовление картошки

Для приготовления картошки вы можете воспользоваться различными способами: отварить, запечь, пожарить и т.д. Однако для данного рецепта настоятельно рекомендуется использовать тушение, так как это позволит картошке максимально впитать ароматы грибов и соуса.

1. Картошку необходимо очистить от кожуры и нарезать кружочками толщиной примерно 0,5 см. Рекомендуется использовать сорт картошки средней мякоти, например, «Невский».

2. Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного растительного масла.

3. Выложите на сковороду нарезанную картошку и обжаривайте до золотистого цвета с каждой стороны. Это займет примерно 5-7 минут.

4. После обжарки картошку можно добавить в грибной соус и тушить вместе с грибами еще около 10-15 минут. В результате картошка станет мягкой и насыщенной ароматом грибов.

Теперь у вас готовая тушеная картошка, которая идеально дополнит грибы в этом рецепте. Вы можете подавать грибы с картофелем на гарнир или самостоятельно, посыпав свежей зеленью. Приятного аппетита!

Шаг 4: Соединение грибов с картошкой

После того как картошка и грибы протушатся каждые отдельно, пришло время их соединить воедино. Для этого аккуратно выложите грибы на верхнем слое картошки в сковороде или кастрюле. Равномерно распределите грибы по всей площади картошки.

Осторожно перемешайте грибы с картошкой, используя деревянную ложку или шумовку, чтобы избежать раздробления кусков картошки. Для равномерного соединения грибов с картошкой рекомендуется делать глубокие движения снизу вверх.

Продолжайте тушить грибы с картошкой еще около 5-7 минут, чтобы ароматы полностью соединились и каждый кусочек насытился вкусом грибов. В процессе тушения регулярно помешивайте, чтобы грибы не пригорели и не прилипли к дну посуды.

Подсказка: Если вы заметили, что во время тушения смесь слишком сухая, вы можете добавить немного кипящей воды или овощного бульона, чтобы придать блюду нужную мягкость и сочность.

Готовьте с любовью и наслаждайтесь ароматом и вкусом этой простой, но невероятно вкусной грибной картошки!

Шаг 5: Пассеровка блюда

Для пассеровки возьмите сковороду с высокими бортиками. Нагрейте на среднем огне масло, затем добавьте нарезанную луковицу и обжарьте до золотистого цвета. Лук придаст блюду неповторимый аромат.

Когда лук станет золотистым, добавьте нарезанные грибы и продолжайте обжаривать до мягкости. Грибы станут нежными и приятными на вкус.

Затем добавьте нарезанную картошку и обжарьте все вместе несколько минут, пока овощи не приобретут золотистый оттенок. Это добавит блюду аппетитный вид.

Пассеровка грибов с картошкой придаст блюду насыщенность и глубину вкуса. Готовьте наслаждайтесь ароматом и вкусом этого вкусного блюда вместе с вашими близкими.

Шаг 6: Подача и украшение

Готовое блюдо грибы с картошкой тушеная можно подавать как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира. Для подачи можно использовать овощную тарелку или глубокую тарелку. Украсить блюдо можно парой веточек свежей зелени, например, петрушкой или укропом.

Если грибы с картошкой тушеная должны стать гарниром к основному блюду, то рекомендуется подавать их на отдельной тарелке рядом с мясными или рыбными блюдами. Подаем блюдо горячим или теплым, как по желанию.