Гороховый суп — это классическое блюдо, которое любят многие. Он отличается насыщенным ароматом и нежным вкусом, а также полезными свойствами для организма. Блюдо, приготовленное по традиционному рецепту, может замечательно разогреть и насытить в холодное время года.
Сегодня расскажу вам, как готовить гороховый суп в мультиварке скороварке. Это очень удобный способ приготовления, который позволяет сохранить все полезные вещества и вкус блюда. Все ингредиенты легко приготовить, и, за несколько простых шагов, вы получите вкусное и сытное блюдо, которым можно угощать всю семью.
Для горохового супа вам понадобится немного терпения и любовь к кулинарии. Приготовление этого блюда требует время, но оно того стоит. Обжарка овощей и прокипячивание супа создают неповторимый вкусовой букет, а использование мультиварки скороварки упрощает процесс и экономит вам время и усилия.
Гороховый суп в мультиварке скороварке
Для приготовления горохового супа в мультиварке скороварке потребуются следующие ингредиенты:
- 250 г гороха;
- 400 г свино-говядиной вырезки;
- 2 моркови;
- 1 луковица;
- 2-3 картофелины;
- 2 зубчика чеснока;
- зелень по вкусу;
- соль и перец – по вкусу.
Рецепт горохового супа в мультиварке скороварке:
- Горох замочить на несколько часов, затем промыть и откинуть на сито для стекания лишней воды.
- Мясо вымыть и нарезать крупными кусками.
- Морковь и лук очистить и нарезать мелкими кубиками.
- Картофель почистить и нарезать кубиками.
- Включить мультиварку в режим «Плов». Разогреть масло и обжарить мясо до золотистой корочки.
- Добавить лук и морковь, обжаривать еще 5 минут.
- Добавить горох, картофель и нарезанный чеснок.
- Залить все кипятком так, чтобы оно покрыло ингредиенты.
- Посолить и поперчить по вкусу.
- Закрыть мультиварку и приготовить суп в режиме «Тушение» или «Суп» на 40-50 минут.
- По окончании приготовления посолить и поперчить по вкусу.
- Подавать гороховый суп горячим, посыпав свежей зеленью.
Гороховый суп в мультиварке скороварке готов. Получается ароматным и вкусным. Такой суп идеально подойдет для обеда или ужина. Попробуйте приготовить гороховый суп в мультиварке скороварке и насладитесь его неповторимым вкусом.
Рецепт вкусного блюда
Для приготовления горохового супа в мультиварке скороварке вам потребуются следующие ингредиенты:
– 250 г сухого зеленого горошка,
– 1 литр куриного бульона,
– 1 морковь,
– 1 луковица,
– 2 зубчика чеснока,
– 2 столовые ложки растительного масла,
– соль, перец по вкусу.
Шаг 1: Замочите горох в холодной воде на ночь.
Шаг 2: Очистите и нарежьте морковь, лук и чеснок.
Шаг 3: Включите режим «Обжарка» и нагрейте растительное масло в мультиварке.
Шаг 4: Обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
Шаг 5: Добавьте нарезанную морковь и продолжайте обжаривать 3-4 минуты.
Шаг 6: После промывания гороха, добавьте его в мультиварку и перемешайте с овощами.
Шаг 7: Добавьте куриной бульон и приправьте солью и перцем по вкусу.
Шаг 8: Закройте крышку мультиварки и установите режим «Погашение». Готовьте суп около 40-50 минут.
Гороховый суп готов! Он получится нежным, ароматным и полезным. Подавайте его горячим со свежей зеленью и гриллированным хлебом.
Приятного аппетита!
Традиционный гороховый суп: выбор ингредиентов
Помимо гороха, в суп добавляют овощи, мясо и специи для насыщенности вкуса. Давайте рассмотрим основные ингредиенты, которые применяются в традиционном гороховом супе:
- Горох. Выбирайте свежий горох, который не имеет желтых или коричневых пятен. Он должен быть однородного цвета и плотным на ощупь. При покупке гороха обращайте внимание на срок годности и храните его в сухом месте.
- Мясо. Для горохового супа можно использовать различные виды мяса — говядину, свинину, курицу или индейку. Выбирайте качественное свежее мясо без следов гнили или запаха.
- Овощи. В гороховый суп добавляют морковь, лук, сельдерей и картофель. Эти овощи придают супу аромат и разнообразный вкус. Выбирайте свежие овощи с яркой окраской и упругими плодами.
- Специи. Для приготовления горохового супа обычно используют зелень — петрушку и укроп. Также можно добавить соль, перец и лавровый лист для насыщенности вкуса.
Помните, что правильный выбор ингредиентов является основой для создания вкусного традиционного горохового супа. Будьте внимательны при покупке продуктов и выбирайте только свежие и качественные ингредиенты, чтобы получить вкусное и полезное блюдо.
Приготовление горохового супа в мультиварке скороварке
Для приготовления горохового супа вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 200 г гороха
- 1 л воды
- 1 луковица
- 2 моркови
- 2 картофелины
- 150 г грудинки
- 3 столовые ложки растительного масла
- соль, перец – по вкусу
Шаг 1: Приготовьте все необходимые ингредиенты. Очистите и нарежьте лук, морковь и картофель мелкими кубиками.
Шаг 2: Включите мультиварку в режим скороварки. Добавьте растительное масло и подождите, пока оно нагреется.
Шаг 3: Положите в скороварку нарезанный лук и морковь, обжарьте их до золотистого цвета. Затем добавьте картофель и грудинку, продолжайте жарить еще несколько минут.
Шаг 4: Вместо грудинки можно также использовать колбасу или ветчину – выбор зависит от ваших предпочтений и доступности ингредиентов.
Шаг 5: Помытый и замоченный горох добавьте в мультиварку. Не забудьте промыть его перед использованием.
Шаг 6: Залейте все ингредиенты в мультиварке водой и добавьте соль, перец – по вкусу.
Шаг 7: Закройте мультиварку и включите режим тушения. Время приготовления зависит от модели мультиварки и желаемой консистенции супа.
Шаг 8: После готовности гороха, откройте мультиварку и проверьте суп на соль и перец. При необходимости добавьте еще специй.
Ваш гороховый суп готов! Украсьте его зеленью перед подачей и подавайте с хлебом. Приятного аппетита!
Тайны приготовления вкусного горохового супа
Во-первых, для варки гороха необходимо использовать хорошо промытые зерна. Затем их следует замочить в холодной воде на несколько часов или на ночь. Это поможет ускорить процесс варки и сделает горошек более нежным.
Во-вторых, для приготовления супа важно выбрать правильные овощи. Лук, морковь и картофель – обязательные компоненты горохового супа. Лук следует обжарить до золотистого цвета, что придаст супу глубокий аромат. Морковь можно натереть на тёрке, что сделает суп нежнее и придаст ему яркий цвет. Картофель следует нарезать кубиками среднего размера.
Ещё одна важная составляющая – мясо. Можно использовать свежую говядину или курицу. Мясо следует предварительно отварить, чтобы получить бульон. Затем его можно добавить в суп, чтобы сделать его более питательным и насыщенным.
Но вкус горохового супа особенно зависит от специй. Укроп, петрушка, зелень сельдерея – все эти травы придают супу свежий вкус и аромат. Кроме того, можно добавить специи, такие как черный перец, лавровый лист, куркуму или карри, чтобы подчеркнуть вкус горошка.
Тайны приготовления вкусного горохового супа достаточно просты. Следуя этим советам, можно приготовить восхитительный суп, который порадует всю семью.
Гарниры и добавки к гороховому супу
- Крутоны. Поджаренные на сковороде кусочки хлеба добавят супу нежную хрустящую текстуру и приятный аромат.
- Сметана. Добавление небольшого количества сметаны в тарелку с гороховым супом придаст ему более мягкий вкус и нежную консистенцию.
- Зелень. Посыпьте свежими травами, такими как укроп или петрушка, сверху готового супа, чтобы добавить ему свежести и аромата.
- Сосиски. Поджаренные или сваренные сосиски можно нарезать кусочками и добавить в тарелку с гороховым супом для придания ему более насыщенного вкуса.
- Капуста. Если вы любите более плотные супы, то можете добавить в готовый гороховый суп нарезанную капусту и тушить ее до мягкости.
- Смокед мясо. Оригинальное дополнение к гороховому супу — добавьте в него небольшие кусочки копченого мяса, которые придадут блюду изысканный аромат.
Попробуйте разные варианты гарниров и добавок к гороховому супу, чтобы каждый раз создавать новые и уникальные вкусовые сочетания. Приятного аппетита!
Подача горохового супа на стол: советы и рекомендации
1. Выберите красивую посуду для подачи. Лучше всего использовать глубокую тарелку или миску, чтобы суп не выливался при подаче и можно было комфортно его есть.
2. Подайте гороховый суп горячим. Никто не любит холодную еду, поэтому перед подачей убедитесь, что суп достаточно нагретый и вы можете подать его на стол горячим.
3. Украсьте гороховый суп зеленью перед подачей. Добавьте свежую петрушку или кинзу, чтобы придать блюду свежести и аромата. Можно также посыпать суп зеленым луком или другими специями по вкусу.
4. Подайте гороховый суп с хлебом или гренками. Классическим дополнением к супу является свежий хлеб или гренки. Они будут идеальным дополнением к гороховому супу и подарят ему особенный вкус.
5. Не забудьте предложить соусы или приправы к гороховому супу. Можно подать сметану, сок лимона или соусы на выбор. Это позволит каждому добавить свой неповторимый вкус к готовому блюду.
6. При подаче горохового супа на стол, рекомендуется приготовить больше, чем необходимо. Возможно, у ваших гостей будет аппетит к этому блюду, и они захотят добавок. Лучше быть готовым и удовлетворить все желания.
Следуя этим советам и рекомендациям, вы сможете подать гороховый суп на стол в виде вкусной и аппетитной традиционной пищи. Приятного аппетита!