Гороховый суп — одна из самых вкусных и питательных блюд, которую можно приготовить на диете. Хотя горох относится к категории бобовых, он содержит низкое количество калорий и жиров. Более того, горох богат полезными веществами, такими как белок, витамины (A, В, С и Е) и клетчатка. Внесение гороха в свой рацион поможет снизить вес и усилить иммунную систему.
Главное преимущество горохового супа на диете — его насыщающая способность. Поэтому его можно смело включать в свой рацион даже при соблюдении строгого снижения потребления калорий. В то же время гороховый суп обладает отличным вкусом и помогает удовлетворить голод. Кроме того, гороховый суп великолепно подходит для тех, кто ведет активный образ жизни и регулярно тренируется.
Если вы решили приготовить гороховый суп на диете, есть несколько простых и полезных рецептов. Один из самых популярных рецептов — гороховый крем-суп с овощами. Для его приготовления необходимо отварить горох, затем добавить нарезанные морковь, лук и сельдерей. После этого суп следует пюрировать до однородной массы. Получившийся крем-суп можно подавать с добавлением зелени и приготовленными на пару креветками.
Полезные свойства горохового супа
Вот некоторые из полезных свойств горохового супа:
- Богатое источник белка: горох содержит высокое количество растительного белка, что делает его отличной альтернативой мясу для вегетарианцев и веганов.
- Полезный для пищеварения: горох содержит растворимые и нерастворимые волокна, которые способствуют правильной работе пищеварительной системы и предотвращают запоры.
- Снижение уровня холестерина: растворимые волокна в горохе помогают снизить уровень плохого холестерина в организме, что может уменьшить риск развития сердечно-сосудистых заболеваний.
- Источник витаминов и минералов: горох содержит витамины группы В, витамин К, железо, фолиевую кислоту и другие полезные элементы, которые необходимы для поддержания здоровья.
- Повышение иммунитета: горох содержит антиоксиданты, которые помогают бороться с вредными свободными радикалами в организме и укрепляют иммунитет.
- Помощь в контроле веса: горох низкокалорийный продукт, богатый белком и волокнами, что помогает оставаться сытым на долгое время, не добавляя лишний вес.
Гороховый суп может быть отличным вариантом для включения в диету, особенно для тех, кто стремится снизить потребление мяса и получить все необходимые питательные вещества. Попробуйте приготовить гороховый суп и насладитесь его вкусом и полезными свойствами для вашего организма.
Рецепты приготовления горохового супа на диете
Рецепт 1:
Ингредиенты:
- 200 г гороха
- 1 л воды
- 1 луковица
- 1 морковь
- 1 стебель сельдерея
- 2 зубчика чеснока
- соль по вкусу
- перец по вкусу
Приготовление:
- Горох замочить в воде на 6-8 часов.
- Слить воду и промыть горох.
- В кастрюле вскипятить 1 литр воды и добавить горох.
- На медленном огне варить горох около 1 часа.
- Добавить нарезанные лук, морковь, сельдерей и чеснок.
- Варить еще 20-30 минут.
- Суп посолить и поперчить по вкусу.
Рецепт 2:
Ингредиенты:
- 250 г гороха
- 1 л воды
- 1 луковица
- 2 моркови
- 1 стебель сельдерея
- 1 картофелина
- 2 зубчика чеснока
- соль по вкусу
- перец по вкусу
- зелень по вкусу
Приготовление:
- Горох замочить в воде на 6-8 часов.
- Слить воду и промыть горох.
- В кастрюле вскипятить 1 литр воды и добавить горох.
- На медленном огне варить горох около 1 часа.
- Добавить нарезанный лук, морковь, сельдерей, картофель и чеснок.
- Варить еще 20-30 минут.
- Суп посолить и поперчить по вкусу.
- При подаче посыпать зеленью.
Рецепт 3:
Ингредиенты:
- 200 г гороха
- 1 л воды
- 1 луковица
- 1 морковь
- 1 стебель сельдерея
- 1 кабачок
- 2 зубчика чеснока
- соль по вкусу
- перец по вкусу
- паприка по вкусу
Приготовление:
- Горох замочить в воде на 6-8 часов.
- Слить воду и промыть горох.
- В кастрюле вскипятить 1 литр воды и добавить горох.
- На медленном огне варить горох около 1 часа.
- Добавить нарезанный лук, морковь, сельдерей, кабачок и чеснок.
- Варить еще 20-30 минут.
- Суп посолить, поперчить и добавить паприку по вкусу.