Что приготовить с пюрешкой на второе — идеи и рецепты

Пюрешка — одна из самых популярных и полезных гарниров, которая стала неотъемлемой частью многих блюд для второго.

Благодаря своей нежной текстуре и особым вкусовым качествам, пюрешка идеально сочетается с множеством продуктов и ингредиентов. Традиционно, она подается с мясом, но предлагаем попробовать необычные комбинации, которые обязательно порадуют вас и ваших гостей.

Сочные котлеты из куриного филе, подается с ароматной пюрешкой, станут отличным выбором для семейного обеда. Для приготовления котлет используйте свежее филе куриного мяса, добавьте специи по вкусу и жарьте на среднем огне до золотистой корочки. Подаются котлеты с гарниром из нежной картофельной пюрешки и свежими овощами. Получается просто и очень вкусно!

Если вы любите морепродукты, то рыбные котлеты на пюрешке — это то, что вам нужно! Попробуйте смешать мелко нарезанную рыбу (лосось, треска или форель) с яйцом, мукой, специями и зеленью, а затем обжарить до румяной корочки на сковороде. Подавайте котлеты на пюре из сладкого картофеля, что добавит нотку изысканности в этот вкусный обед.

А если вы хотите попробовать что-то новое и оригинальное, рекомендуем сделать пикантные мясные шарики на пюрешке. Для приготовления шариков, слейте куриную фарш с карри, чесноком, специями и прочным сыром, а затем обжарьте на среднем огне. Подавайте шарики на пюре из сельдерея и картофеля, что прекрасно дополнит их пикантный вкус и аромат.

Разнообразьте свою кулинарную рутину, пробуйте новые рецепты и создавайте вкусные и сытные блюда на второе с использованием пюрешки. Ваша семья и гости будут приятно удивлены!

Пюрешка с курицей и грибами

Для приготовления пюрешки с курицей и грибами вам понадобятся следующие ингредиенты:

Ингредиенты:

— 400 грамм куриного филе;

— 200 грамм грибов;

— 4-5 картофелин;

— 1 луковица;

— 2 зубчика чеснока;

— 100 мл сливок;

— 50 грамм сливочного масла;

— соль, перец, зелень — по вкусу.

Шаги приготовления:

1. Филе курицы нарежьте небольшими кусочками.

2. Лук мелко нарежьте, а чеснок измельчите.

3. Грибы вымойте и нарежьте.

4. Картофель очистите и нарежьте кубиками.

5. В кастрюле нагрейте масло и обжарьте лук до золотистого цвета. Добавьте чеснок и обжарьте его вместе с луком несколько минут.

6. Добавьте курицу в кастрюлю и обжаривайте до готовности.

7. В другой кастрюле варите картофель до мягкости.

8. Грибы добавьте к курице и обжаривайте все вместе около 5 минут.

9. Картофель откиньте на дуршлаг и пропустите через мясорубку или разомните в пюре.

10. Добавьте пюре в кастрюлю с курицей и грибами. Залейте сливками и тушите все вместе на медленном огне около 10 минут.

11. Приправьте блюдо солью, перцем и зеленью по вкусу.

Подавайте пюрешку с курицей и грибами горячей. Это блюдо отлично дополнит ваш обед или ужин. Приятного аппетита!

Фаршированная рыба с пюрешкой

Для приготовления фаршированной рыбы с пюрешкой вам понадобятся следующие ингредиенты:

Ингредиенты:

• 2 крупных филе рыбы (например, семга или судак)
• 200 г картофельного пюре
• 50 г твердого сыра
• 2 ст.л. оливкового масла
• Соль и перец по вкусу
• Свежая зелень для украшения

Приступим к приготовлению:

1. Разрежьте филе рыбы пополам вдоль, чтобы получить две пластины.
2. Посолите и поперчите филе с обеих сторон.
3. Разрыхлите картофельное пюре до состояния однородной массы.
4. Натрите твердый сыр на крупной терке.
5. На одну пластину филе выложите половину картофельного пюре и равномерно распределите.
6. Посыпьте картофельное пюре половиной натертого сыра.
7. Покройте второй пластиной филе сверху, создавая «сэндвич».
8. Смажьте верхний слой филе оливковым маслом.
9. Выпекайте в разогретой духовке при 180 градусах в течение 20-25 минут или до готовности рыбы.
10. Подавайте фаршированную рыбу с пюрешкой на теплой тарелке, украсив зеленью.

Готовая фаршированная рыба с пюрешкой имеет нежный вкус и аппетитный внешний вид. Попробуйте приготовить это блюдо и порадуйте своих близких!

Шашлык из свинины с пюрешкой

Ингредиенты:

• 500 г свинины
• 2 луковицы
• 3 столовые ложки соевого соуса
• 2 столовые ложки растительного масла
• 1 столовая ложка горчицы
• соль, перец — по вкусу
• 800 г картофеля
• 50 мл молока
• 2 столовые ложки сливочного масла
• укроп — для украшения

Приготовление:

1. Свинину нарежьте крупными кусками.
2. Лук нарежьте полукольцами.
3. В глубокую миску положите свинину, лук, соевый соус, растительное масло, горчицу, соль и перец. Хорошо перемешайте и оставьте на 30-40 минут для маринования.
4. Приготовьте пюре из картофеля. Для этого отварите картошку до состояния готовности.
5. Слейте воду, добавьте молоко и сливочное масло. Взбейте все вилкой до получения однородной массы.
6. Разогрейте гриль или сковороду для приготовления шашлыка.
7. Выложите мясо и лук на сковороду и обжаривайте до готовности, периодически переворачивая.
8. Разложите шашлык из свинины на тарелки и подайте с пюре из картофеля.
9. Посыпьте сверху укропом для украшения.

Ваш шашлык из свинины с пюрешкой готов к подаче на стол! Приятного аппетита!

Котлеты по-киевски с пюрешкой

Для приготовления котлет по-киевски с пюрешкой понадобятся следующие ингредиенты:

• 400 грамм филе куриного мяса
• 100 грамм сливочного масла
• Пучок зелени (укроп, петрушка)
• Соль, перец — по вкусу
• 2 яйца
• Столовая ложка муки
• Панировочные сухари
• 500 грамм картофеля
• 50 грамм молока
• 50 грамм сливочного масла
• Соль — по вкусу

1. Нарежьте куриное филе на порционные кусочки. Отделите от мяса пленку и натрите его солью и перцем.

2. Нарежьте сливочное масло кубиками и заморозьте. Раскатайте каждый кусочек мяса в тонкий ломтик, положите на него по кубику сливочного масла и немного зелени.

3. Сложите ломтик мяса пополам, чтобы все начинка оказалась внутри, и хорошо прижмите края. Постепенно все ломтики мяса приготовьте таким образом.

4. Разбейте яйца в миску, взбейте их вилкой. Подготовьте тарелку с мукой и другую с панировочными сухарями. Обваляйте каждую котлету сначала в муке, затем в яйце и в сухарях.

5. Разогрейте растительное масло в сковороде и обжарьте котлеты с двух сторон до золотистой корочки.

6. Для приготовления пюре, очистите картофель и нарежьте его на кусочки. Сварите в подсоленной воде до готовности.

7. Слейте воду, добавьте в картофель молоко, сливочное масло, соль и перец. Разомните картофель, чтобы получилось пюре.

8. Подавайте котлеты по-киевски с пюрешкой горячими. Приятного аппетита!

Совет: Для приготовления картофельного пюре можно использовать миксер или картофелеварку.

Говядина с пюрешкой и овощами

Для приготовления говядины с пюрешкой и овощами потребуются следующие ингредиенты:

• 500 г говядины;
• 4 средних картофелины;
• 2 моркови;
• 1 луковица;
• 2 столовые ложки растительного масла;
• соль и перец по вкусу.

Шаги по приготовлению блюда:

1. Нарежьте говядину на кусочки и обжарьте на растительном масле до золотистой корочки.
2. Добавьте нарезанный лук и морковь, обжаривайте все вместе еще несколько минут.
3. Посолите и поперчите по вкусу, залейте небольшим количеством воды и тушите под закрытой крышкой около 1 часа.
4. Варите картофель до готовности, затем отварите и сделайте пюре.
5. Выложите готовую говядину в глубокую тарелку, рядом положите пюре и свежие овощи.

Подавайте говядину с пюрешкой и овощами горячей, украшайте свежей зеленью по желанию. Приятного аппетита!

Печеный картофель с пюрешкой и соусом

Для этого блюда вам понадобятся: оливковое масло, соль, перец, картофель, молоко и сливочное масло для пюрешки, соус по вашему вкусу.

Сначала нужно приготовить картофель. Он должен быть свежим и чистым. Нарежьте его кубиками и положите на противень, предварительно смазанный оливковым маслом. Посолите и поперчите по вкусу.

Затем поставьте противень в духовку, разогретую до 200 градусов, на примерно 30-40 минут, пока картофель не станет золотистым и хрустящим снаружи.

Пока печется картофель, займемся пюрешкой. Сварите картофель в подсоленной воде до готовности. Затем откиньте воду и поместите картофель в кастрюлю. Добавьте молоко и сливочное масло и взбейте все венчиком до однородной консистенции.

При необходимости можно добавить еще молока или сливочного масла, чтобы пюрешка была более нежной и воздушной.

Выньте противень с картофелем из духовки и положите его на тарелку. Рядом разложите порцию пюрешки. Подавайте блюдо с соусом по вашему вкусу: сливочным, грибным или чесночным.

Печеный картофель с пюрешкой и соусом готов! Это сытное и вкусное блюдо, которое понравится всей семье. Попробуйте приготовить его и удивите близких своим кулинарным талантом!

Стейк с пюрешкой и грибным соусом

Для приготовления стейка с пюрешкой и грибным соусом понадобятся следующие ингредиенты:

• Стейк (говяжий или свиной) — 2 штуки
• Картофелина — 4 штуки
• Сливочное масло — 50 грамм
• Молоко — 100 мл
• Сыр твердый — 50 грамм
• Грибы шампиньоны — 200 грамм
• Лук репчатый — 1 штука
• Сливки — 100 мл
• Петрушка свежая (для украшения) — по вкусу
• Соль — по вкусу
• Перец черный молотый — по вкусу
• Растительное масло — для жарки

Для начала, необходимо приготовить картофельное пюре. Для этого картофель нужно очистить, нарезать на кусочки и сварить в подсоленной воде до готовности. После этого нужно слить воду, добавить сливочное масло, молоко, соль и перец по вкусу. Все компоненты следует хорошо перемешать и взбить пюре до однородной консистенции.

Для приготовления грибного соуса нужно нарезать лук и грибы. Затем, на разогретой сковороде с растительным маслом обжарить лук до золотистого цвета. После этого добавить грибы и жарить до готовности. Затем, налить сливки, посолить и поперчить соус по вкусу. Довести соус до кипения и варить на среднем огне 5-7 минут, чтобы он немного загустел.

Стейки можно приготовить на решетке гриля или обжарить на сковороде. После приготовления стейки нужно посолить и поперчить с обеих сторон.

Для подачи на тарелку выложить стейк, рядом положить порцию картофельного пюре и полить грибным соусом. По желанию, можно украсить блюдо зеленью, например, свежей петрушкой.

Стейк с пюрешкой и грибным соусом готов! Приятного аппетита!

Рулеты из свинины с пюрешкой и зеленью

Для приготовления рулетов нам понадобятся:

• 500 г свиной вырезки;
• 4 столовых ложки пюрешки;
• свежая зелень (укроп, петрушка, базилик);
• соль и перец по вкусу;
• растительное масло для жарки.

Для начала необходимо приготовить пюрешку. Можно использовать готовую пюрешку из магазина или приготовить ее самостоятельно. Поместите картофель в кастрюлю, залейте водой и варите до готовности. Затем откиньте воду, добавьте молоко и масло, перетрите все в пюрешку. Посолите и поперчите по вкусу, перемешайте.

Нарежьте свиную вырезку на тонкие ломтики. С каждого кусочка срежьте лишний жир и посолите. На свиные ломтики выложите по одной ложке пюрешки и натрите зеленью. Скрутите ломтики в рулетики и прикрепите зубочистками, чтобы они не развернулись при жарке.

Разогрейте сковороду с растительным маслом. Обжарьте рулетики до золотистой корочки с каждой стороны. Затем уменьшите огонь и тушите рулетики до готовности при помощи крышки. Приятный аромат и аппетитный вид говорят о том, что рулетики готовы.

Рулеты из свинины с пюрешкой и зеленью замечательно сочетаются с овощным гарниром или салатом. Подавайте блюдо на стол горячим и нарезайте рулетики перед подачей. Приятного аппетита!