10 вкусных рецептов блюд с картофелем и салом, которые порадуют ваш вкусовой рецептор!

Картофель и сало — два продукта, которые многие любят и которые считаются неотъемлемой частью национальной кухни. Их сочетание может дать потрясающие вкусовые ощущения и порадовать даже самого требовательного гурмана. В этой статье мы предлагаем вам познакомиться со 10 великолепными рецептами блюд из картофеля и сала, которые помогут вам разнообразить ваше меню и удивить близких и гостей.

Первым в нашем списке рецептов является картофель по-деревенски с салом. Это классическое блюдо с простыми ингредиентами, но необыкновенным вкусом. Картофельная запеканка с салом, луком и специями станет отличным гарниром к мясу или самостоятельным угощением на ужин. Попробуйте приготовить его и вы не пожалеете!

Если вы хотите чего-то более изысканного, то рекомендуем попробовать картофельные шарики с начинкой из сала. Уникальный сочетание хрустящей внешней корочки, нежного картофельного теста и ароматного сала не оставит равнодушными даже самых искушенных гурманов. Это блюдо можно подавать как горячим, так и холодным, в качестве закуски или самостоятельного блюда.

Продолжение статьи читайте на нашем сайте.

Классический картофельный салат с салом

Для приготовления классического картофельного салата с салом вам понадобятся следующие ингредиенты:

1. 500 граммов картофеля;
2. 200 граммов сала;
3. 1 луковица;
4. 3-4 соленых огурца;
5. 3 яйца;
6. Майонез;
7. Соль и перец по вкусу.

Приступим к приготовлению салата:

1. Сначала нужно сварить картофель в подсоленной воде до готовности, затем остудить и нарезать кубиками.
2. Сало нарезаем на мелкие кусочки и обжариваем на сковороде до золотистого цвета.
3. Лук очищаем и нарезаем его мелкими кубиками. Огурцы также нарезаем кубиками.
4. Яйца отвариваем вкрутую, остужаем и нарезаем кубиками.
5. Все ингредиенты соединяем в большой миске и добавляем майонез. Тщательно перемешиваем, добавляем соль и перец по вкусу.
6. Салат готов к подаче! Украшаем его зеленью и подаем на стол.

Классический картофельный салат с салом — прекрасное блюдо, которое понравится всей семье и гостям. Приятного аппетита!

Картофель с салом в духовке

Для приготовления картофеля с салом в духовке вам понадобятся следующие ингредиенты:

Инструкция по приготовлению:

1. Очистите картофель и нарежьте его тонкими кружочками.
2. Сало нарежьте тонкими полосками.
3. В противень для духовки выложите слой картофеля, посолите и поперчите.
4. Сверху выложите слой сала.
5. Повторяйте слои, пока не закончатся ингредиенты.
6. Поставьте противень в разогретую до 180 градусов духовку и готовьте около 40 минут, пока картофель не станет мягким и золотистым.

Картофель с салом в духовке можно подавать на стол как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира к мясу. Это вкусное и сытное блюдо будет отличным вариантом для обеда или ужина.

Картофельное пюре с салом

Для приготовления картофельного пюре с салом необходимо очистить и нарезать картофель на кубики. Затем картофель нужно сварить до мягкости. В это время нарежьте сало на тонкие ломтики и обжарьте их до золотистого цвета.

После варки картофель нужно слить воду и размять его в пюре. Добавьте сливки или молоко, соль, перец по вкусу и перемешайте все ингредиенты до однородной массы.

Теперь добавьте жареное сало в картофельное пюре и снова перемешайте. Готовое блюдо можно подавать к столу со свежими зеленью и красной рыбой.

Картофельное пюре с салом – простое и сытное блюдо, которое идеально подходит в качестве гарнира или отдельного блюда. Насладитесь его нежным вкусом и приготовьте его для своей семьи или гостей!

Картофельные оладьи с салом

Ингредиенты:

• картофель — 4-5 штук;
• сало — 200 г;
• лук — 1 штука;
• яйцо — 2 штуки;
• мука — 4 столовые ложки;
• соль — по вкусу;
• перец — по вкусу;
• растительное масло — для жарки.

Приготовление:

1. Сначала очистите и затем вымойте картофель. Натрите его на крупной терке.
2. Очистите лук и мелко нарежьте его.
3. Сало также мелко нарежьте.
4. В большой миске смешайте натертый картофель, нарезанный лук и сало.
5. Добавьте яйца, муку, соль и перец. Хорошо перемешайте, чтобы получилась однородная масса.
6. Разогрейте сковороду с растительным маслом.
7. Формируйте оладьи, выкладывая по 1-2 столовых ложки теста на сковороду. Разглаживайте их ложкой.
8. Жарьте оладьи с обеих сторон до золотистой корочки.
9. Готовые оладьи выкладывайте на бумажные полотенца, чтобы удалить лишнее масло.
10. Подавайте картофельные оладьи с салом горячими. Можно дополнить их свежей зеленью, сметаной или соусом.

Приятного аппетита!

Картофельные шарики с салом

Для приготовления картофельных шариков с салом вам потребуются следующие ингредиенты:

• 3 больших картофелины
• 200 грамм сала
• 1 яйцо
• 50 грамм сухарей
• Соль и перец по вкусу

Для начала, картофель нужно очистить и натереть на мелкой терке. Затем добавьте в него яйцо, соль и перец, и хорошо перемешайте. От сала удалите кожуру и нарежьте его мелкими кубиками.

Сформируйте небольшие шарики из картофельной массы, в каждый шарик поместите по одному кубику сала и аккуратно закройте его. Затем обваляйте шарики в сухарях, чтобы они получились хрустящими.

Разогрейте растительное масло на сковороде и обжарьте шарики с двух сторон до золотистой корочки. После этого переложите их на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир.

Картофельные шарики с салом готовы! Подавайте их горячими, сметаной или соусом на ваш вкус.

Такие шарики станут отличным гарниром к мясу или рыбе, а также могут быть самостоятельным блюдом на обед или ужин. Попробуйте приготовить их сами, и вы точно не пожалеете!

Жареный картофель с салом и луком

Для приготовления жареного картофеля с салом и луком вам понадобятся следующие ингредиенты:

Шаги приготовления:

1. Очистите картофель и нарежьте его тонкими ломтиками или кубиками.
2. Разрежьте сало на тонкие ломтики.
3. Очистите и мелко нарежьте лук.
4. Разогрейте сковороду с растительным маслом.
5. Добавьте сало и обжарьте его до золотистого цвета. Удалите сало из сковороды.
6. Добавьте лук на сковороду и обжарьте его до мягкости и золотистого цвета.
7. Добавьте картофель на сковороду, посолите и поперчите по вкусу. Жарьте картофель до золотистого цвета и мягкости.
8. Добавьте обжаренное сало обратно на сковороду и перемешайте с картофелем.
9. Готовый жареный картофель с салом и луком можно подавать к столу, посыпав сверху зеленью.

Жареный картофель с салом и луком получается очень ароматным и сочным. Пробуйте приготовить этот рецепт и наслаждайтесь вкусом вместе с близкими!

Картофельные гренки с салом

Выберите любой из предложенных рецептов и насладитесь великолепным сочетанием картофеля и сала в виде хрустящих гренок. Приятного аппетита!

Запеченные картофельные дольки с салом

Вам потребуются следующие ингредиенты:

• 5-6 картофелин
• 100 грамм сала
• Соль и перец по вкусу
• Прованские травы или зелень по вкусу

Приступим к приготовлению:

1. Нагрейте духовку до 200 градусов.
2. Картофель тщательно вымойте и нарежьте на тонкие дольки.
3. Сало нарежьте на тонкие ломтики.
4. На противень для духовки выложите бумажный поддон, а на него сложите дольки картофеля так, чтобы они не перекрывали друг друга.
5. На каждый кусочек картофеля положите по ломтику сала.
6. Посолите, поперчите и посыпьте прованскими травами или зеленью.
7. Запекайте в предварительно разогретой духовке при 200 градусах около 30-40 минут, пока картофель не подрумянится и не станет хрустящим.

Готовые запеченные картофельные дольки с салом можно подавать к столу в горячем виде. Они идеально сочетаются с зеленым салатом и маринованными огурчиками. Приятного аппетита!

Картофельный суп с салом

Чтобы приготовить картофельный суп с салом, вам понадобятся следующие ингредиенты:

1. 500 грамм картофеля;
2. 200 грамм сала;
3. 1 луковица;
4. 2 зубчика чеснока;
5. 1 литр куриного бульона;
6. соль и перец по вкусу;
7. зелень для украшения.

Итак, приступим к приготовлению картофельного супа с салом:

1. Очистите и нарежьте картофель кубиками.
2. На сковороде обжарьте сало до золотистого цвета, затем выложите его на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки жира.
3. На той же сковороде обжарьте мелко нарезанный лук до золотистого цвета, добавьте измельченный чеснок и готовьте еще 1-2 минуты.
4. В большой кастрюле с куриной бульоном, соедините обжаренные лук и чеснок, а также картофель. Доведите до кипения.
5. Уменьшите огонь и варите суп до мягкости картофеля (около 15-20 минут).
6. Используя погружной блендер, измельчите суп до однородной консистенции.
7. Разогрейте обжаренное сало в сковороде до хрустящего состояния.
8. Подавайте горячий картофельный суп с салом, полив его хрустящим салом и украсив зеленью.

Приятного аппетита!

Картофельное рагу с салом и овощами

Для приготовления картофельного рагу с салом и овощами необходимо:

• 4 средних картофелины;
• 200 грамм сала;
• 1 морковь;
• 1 луковица;
• 2 зубчика чеснока;
• соль и перец по вкусу;
• зелень для украшения.

Шаги для приготовления:

1. Очистите и нарежьте картофель и овощи: нарежьте картофель кубиками, морковь – соломкой, а лук – полукольцами.
2. Сало нарежьте мелкими кубиками и обжарьте его на среднем огне до золотистого цвета.
3. Добавьте в сковороду лук и морковь, обжарьте до мягкости.
4. Добавьте в сковороду картофель и чеснок, заправьте солью и перцем.
5. Тушите рагу на среднем огне до готовности картофеля.
6. Когда картофель станет мягким, разложите рагу по тарелкам, украсьте зеленью и подавайте к столу.

Картофельное рагу с салом и овощами – простое и доступное блюдо, которое не только устранит голод, но и подарит массу удовольствия от насыщенного вкуса. Попробуйте приготовить его и удивите своих близких замечательным обедом или ужином!