Рассольник — это национальное русское блюдо, которое отлично подходит для холодной и зимней погоды. Это суп, основными ингредиентами которого являются квас и кислые огурцы. Но наряду с этими ингредиентами, рассольник также включает в себя перловку — цельное зерно ячменя, который добавляет супу плотности и текстуры.
Приготовление рассольника в мультиварке скороварке является отличным вариантом для тех, кто ценит быстроту и удобство приготовления пищи. Этот рецепт позволяет получить вкусный и ароматный суп, весь процесс приготовления которого займет всего несколько шагов.
Для приготовления рассольника с перловкой в мультиварке скороварке вам понадобятся следующие ингредиенты: говяжий бульон, картофель, морковь, лук, перловка, квас, кислые огурцы, укроп, сметана, соль и перец. Следуйте нашему пошаговому рецепту, чтобы приготовить вкусный и сытный рассольник в мультиварке скороварке.
Рассольник с перловкой в мультиварке скороварке
Для приготовления рассольника с перловкой вам понадобятся:
- 200 грамм перловки;
- 2 картофелины;
- 1 морковка;
- 1 луковица;
- 300 грамм грибов;
- 1 соленый огурец;
- свежая зелень (укроп или петрушка);
- сметана для подачи.
Приступим к приготовлению:
- Отварите перловку в соленой воде согласно инструкции на упаковке.
- Очистите и нарежьте картофель, морковь и лук мелкими кубиками. Грибы мелко нарежьте.
- Включите мультиварку в режим «Тушение» или «Поджарка», добавьте немного растительного масла.
- После разогрева добавьте лук и морковь в мультиварку и обжарьте их до золотистого цвета.
- Добавьте картофель и грибы, продолжайте готовить несколько минут.
- Затем добавьте вареную перловку и нарезанный огурец.
- Добавьте в мультиварку воду, чтобы она покрыла все ингредиенты.
- Закройте крышку мультиварки и установите режим «Суп» на 40-60 минут.
- После готовности рассольника посолите по вкусу и посыпьте свежей зеленью.
- Подавайте рассольник с перловкой с добавлением сметаны по желанию.
Теперь вы знаете, как приготовить вкусный и питательный рассольник с перловкой в мультиварке скороварке. Приятного аппетита!
Приготовление рассольника с перловкой
Ингредиенты:
- 500 г картофеля
- 200 г свинины
- 1 луковица
- 1 морковь
- 1/2 стакана перловки
- 100 г соленых огурцов
- 3 столовые ложки растительного масла
- 1 л рассола от соленых огурцов
- соль, перец, лавровый лист по вкусу
Приготовление:
- Нарежьте свинину, лук и морковь кубиками.
- Включите мультиварку в режим «Обжарка» и добавьте растительное масло.
- Обжарьте свинину до золотистого цвета.
- Добавьте лук и морковь, и продолжайте обжаривать, пока они не станут мягкими.
- Добавьте картофель, порезанный кубиками, и перловку.
- Залейте все рассолом от соленых огурцов и добавьте достаточно воды, чтобы покрыть все ингредиенты.
- Добавьте соленые огурцы, лавровый лист, соль и перец.
- Закройте мультиварку, установите режим «Тушение» на 1 час.
- После готовности рассольника, оставьте его на некоторое время для настоя.
Готовый рассольник с перловкой можно подавать горячим. Приятного аппетита!
Рецепт рассольника с перловкой в мультиварке скороварке
Для приготовления рассольника вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 200 г перловки
- 1 л куриного бульона
- 2 картофелины
- 2 морковки
- 1 луковица
- 100 г свежих огурцов соленых
- 100 г капусты квашеной
- 2 столовые ложки растительного масла
- соль и перец по вкусу
- зелень для подачи
Итак, приступаем к приготовлению рассольника.
1. Сначала нужно отварить перловку. Отмерьте 200 г перловки и промойте ее в холодной воде. Затем заливаем перловку кипятком и варим около 15 минут, пока она не станет мягкой.
2. Почистите и нарежьте картофель, лук и морковь. Огурцы соленые и капусту также нарежьте мелкими кубиками.
3. Настройте мультиварку скороварку на режим «Тушение» и разогрейте растительное масло. Обжарьте на нем лук и морковь до мягкости.
4. Добавьте в мультиварку картофель, огурцы и капусту. Тушите все вместе в течение 5 минут.
5. После этого добавьте отварную перловку и куриный бульон. Подошрите рассольник солью и перцем по вкусу.
6. Закройте мультиварку и включите режим «Постное» или «Суп» на 30 минут.
7. Готовый рассольник разлейте по порциям, посыпьте свежей зеленью и подавайте горячим. Наслаждайтесь вкусом и ароматом этого традиционного русского блюда!
Теперь, когда вы знаете рецепт рассольника с перловкой в мультиварке скороварке, вы можете легко приготовить это вкусное и питательное блюдо для всей семьи. Приятного аппетита!
Советы по приготовлению рассольника с перловкой:
1. Перед приготовлением рассольника с перловкой, убедитесь, что у вас есть все необходимые ингредиенты: говядина или свинина, картофель, морковь, лук, соль, перец, бульон, перловка, огурцы, укроп, сметана и дрожжевой рассол.
2. Выбирайте качественные и свежие продукты — это важно для достижения наилучшего вкуса блюда.
3. Перед тем как начать приготовление, промойте перловку холодной водой и отварите ее до полуготовности, согласно рецепту.
4. Можете использовать говяжий или свиной бульон для приготовления рассольника — на ваш выбор.
5. Картофель, морковь и лук мелко нарежьте — это упростит и ускорит процесс приготовления супа в скороварке.
6. Если хотите, чтобы рассольник получился более насыщенным вкусом, добавьте немного сметаны на готовом блюде перед подачей.
7. Не забудьте посолить и поперчить рассольник по своему вкусу, чтобы придать ему нужную остроту и аромат.
8. Перед подачей рассольника, украсьте его свежими веточками укропа — это придаст блюду аппетитный вид и насыщенный аромат.
9. Рассольник лучше всего подавать горячим — это расскроет все его вкусовые нюансы и сделает блюдо особенно нежным.
10. Храните остатки рассольника в холодильнике, в герметичной емкости. Так вы сможете насладиться этим блюдом несколько дней.
Готовый рассольник с перловкой в мультиварке скороварке
После того, как рассольник с перловкой в мультиварке скороварке будет готов, вы сможете насладиться этим традиционным русским блюдом. Готовый рассольник имеет богатый вкус и аромат, который будет радовать вас и ваших близких.
При подаче готового рассольника вы можете украсить его мелко нарезанными зеленью и добавить ломтик лимона. Это придаст блюду свежий вид и подчеркнет его вкусовые качества.
Готовый рассольник с перловкой в мультиварке скороварке лучше подавать горячим. Он идеально подойдет для обеда или ужина в любое время года. Вы можете наслаждаться его вкусом вместе с кусочком хлеба или ржаными лепешками.
Готовый рассольник останется вкусным даже на следующий день, поэтому вы можете приготовить его заранее и разогреть перед подачей. Это очень удобно, если у вас есть гости или если вы хотите насладиться традиционным русским блюдом в любое время.
Теперь, когда вы знаете, как приготовить рассольник с перловкой в мультиварке скороварке и как им наслаждаться, вы можете попробовать приготовить его самостоятельно. Приятного аппетита!