Цевка курицы – это нежная, сочная и ароматная часть птицы, которую можно использовать для приготовления множества вкусных блюд. Это отличный вариант для тех, кто любит курицу, но предпочитает отдельные кусочки мяса. Цевок можно приготовить по-разному: жарить, запекать в духовке или готовить на гриле. В данной статье мы представим вам лучшие рецепты приготовления цевок курицы на любой вкус.
Один из самых простых и популярных способов готовки цевок – это обжаривание на сковороде. Для этого необходимо разогреть сковороду с растительным маслом, посыпать цевки курицы солью и перцем, а затем обжарить их с двух сторон до золотистой корочки. В результате получается невероятно аппетитное и сочное мясо, которое можно подавать с гарниром из овощей или запеченным картофелем.
Другой вариант приготовления цевок курицы – это запекание в духовке. Для этого цевки необходимо посолить, поперчить, добавить любимые специи и выложить на противень с пергаментной бумагой. Затем нужно разогреть духовку до 200 градусов и запекать цевки в течение 25-30 минут, переворачивая их через 15 минут. В результате получается нежное и сочное мясо с хрустящей корочкой.
Если вы любите гриль, то можно приготовить цевки курицы на гриле. Для этого цевки необходимо замариновать в соусе на ваш вкус минимум на 30 минут. Затем нужно разогреть гриль, смазать его растительным маслом и выложить цевки. Готовить цевки на гриле нужно примерно 10-15 минут, переворачивая их несколько раз. Гриль придаст мясу особый аромат и уникальный вкус.
- Лучшие рецепты цевок курицы: вариации на тему
- Зажаренные цевки курицы с травами и специями
- Цевки курицы в соусе «Барбекю»: оригинальный рецепт
- Карри с цевками курицы: восточная изысканность
- Цевки курицы с грибами и сыром: рецепт для гурманов
- Лимонные цевки курицы: свежий аромат и нежный вкус
- Цевки курицы в кисло-сладком соусе: приготовление народной кухни
- Цевки курицы по-итальянски: рецепт в стиле ла-джория
Лучшие рецепты цевок курицы: вариации на тему
1. Цевки курицы в азиатском стиле:
| Ингредиенты | Количество |
|---|---|
| Цевки курицы | 500 г |
| Соевый соус | 2 ст. л. |
| Мед | 1 ст. л. |
| Чеснок (измельченный) | 2 зубчика |
| Имбирь (измельченный) | 1 ч. л. |
| Соль | по вкусу |
Приготовление:
1. Смешайте соевый соус, мед, чеснок, имбирь и соль в миске для приготовления маринада.
2. Положите цевки курицы в маринад и оставьте на 30 минут для пропитывания.
3. Разогрейте сковороду на среднем огне и обжарьте цевки курицы до золотистого цвета.
4. Подавайте горячими с рисом или лапшой.
2. Цевки курицы в барбекю-соусе:
| Ингредиенты | Количество |
|---|---|
| Цевки курицы | 500 г |
| Барбекю-соус | 1/2 стакана |
| Кетчуп | 2 ст. л. |
| Соевый соус | 1 ст. л. |
| Мед | 1 ст. л. |
| Чеснок (измельченный) | 2 зубчика |
| Красный перец (измельченный) | 1/2 ч. л. |
Приготовление:
1. Смешайте барбекю-соус, кетчуп, соевый соус, мед, чеснок и красный перец в миске.
2. Положите цевки курицы в маринад и оставьте на 1 час для пропитывания.
3. Разогрейте гриль и поджарьте цевки курицы до готовности, периодически переворачивая.
4. Подавайте горячими с овощным гарниром или салатом.
3. Цевки курицы в сливочно-грибном соусе:
| Ингредиенты | Количество |
|---|---|
| Цевки курицы | 500 г |
| Сливки 20% | 200 мл |
| Шампиньоны (нарезанные) | 200 г |
| Лук (нарезанный) | 1 шт. |
| Чеснок (измельченный) | 2 зубчика |
| Соль и перец | по вкусу |
| Соевый соус | 1 ст. л. |
Приготовление:
1. Разогрейте сковороду на среднем огне, добавьте масло и обжарьте лук и грибы до мягкости.
2. Добавьте чеснок и цевки курицы в сковороду и обжарьте до золотистого цвета.
3. Добавьте сливки, соевый соус, соль и перец в сковороду и тушите 5-7 минут до загустения соуса.
4. Подавайте горячими с картофельным пюре или отварным рисом.
Попробуйте разные вариации рецептов цевок курицы и насладитесь их вкусом и ароматом. Приятного аппетита!
Зажаренные цевки курицы с травами и специями
Для приготовления зажаренных цевок курицы с травами и специями потребуются следующие ингредиенты:
- Цевки курицы — 500 г;
- Соль — по вкусу;
- Перец — по вкусу;
- Паприка — 1 чайная ложка;
- Розмарин — 1 чайная ложка;
- Тимьян — 1 чайная ложка;
- Чеснок — 3-4 зубчика;
- Оливковое масло — 2 столовые ложки.
Шаги приготовления:
- Подготовьте цевки курицы, хорошо промойте и обсушите бумажным полотенцем.
- Смешайте соль, перец, паприку, розмарин и тимьян в маленькой чашке.
- Приправьте цевки курицы смесью специй со всех сторон.
- Нагрейте оливковое масло на среднем огне в сковороде.
- Добавьте мелко нарезанный чеснок и обжарьте его до золотистого цвета.
- Добавьте цевки курицы в сковороду и обжарьте со всех сторон до золотистой корочки.
- Переведите цевки курицы на тарелку, чтобы они отдохнули в течение нескольких минут перед подачей.
- Подайте зажаренные цевки курицы с травами и специями горячими как основное блюдо или в качестве закуски.
Таким образом, зажаренные цевки курицы с травами и специями — это вкусное и ароматное блюдо, которое придется по вкусу как взрослым, так и детям. Попробуйте приготовить этот рецепт и наслаждайтесь насыщенными вкусовыми ощущениями!
Цевки курицы в соусе «Барбекю»: оригинальный рецепт
Для приготовления цевок курицы в соусе «Барбекю» вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 500 граммов куриных цевок;
- 2 столовые ложки кетчупа;
- 2 столовые ложки соуса «Барбекю»;
- 2 столовые ложки сахара;
- 1 столовая ложка соевого соуса;
- 1 столовая ложка лимонного сока;
- 1 чайная ложка молотого красного перца;
- 1 чайная ложка сухого базилика;
- соль и перец по вкусу.
Приступим к приготовлению рецепта цевок курицы в соусе «Барбекю»:
- Смешайте кетчуп, соус «Барбекю», сахар, соевой соус, лимонный сок, молотый красный перец и сухой базилик в небольшой емкости. Посолите и поперчите по вкусу.
- Добавьте куриные цевки в соус и хорошо перемешайте, чтобы каждая цевка была равномерно покрыта соусом.
- Накройте емкость пищевой пленкой и оставьте мариноваться в холодильнике от 1 до 4 часов. Чем дольше мариноваться, тем насыщеннее будет вкус.
- Разогрейте гриль или сковороду с антипригарным покрытием на среднем огне.
- Выложите цевки на гриль или в сковороду, готовьте по 5-7 минут с каждой стороны до золотистой корочки и полного приготовления внутри.
- Подавайте цевки курицы в соусе «Барбекю» горячими, при желании посыпав свежими зеленью. Они отлично подойдут в качестве закуски или основного блюда.
Приятного аппетита!
Карри с цевками курицы: восточная изысканность
Для приготовления карри с цевками курицы вам понадобятся следующие ингредиенты:
| Ингредиенты: | Количество: |
|---|---|
| Цевки курицы | 500 г |
| Лук | 1 шт |
| Чеснок | 3 зубчика |
| Имбирь | 1 кусочек (2 см) |
| Масло растительное | 2 ст. л. |
| Томатная паста | 2 ст. л. |
| Кокосовое молоко | 400 мл |
| Карри порошок | 2 ч. л. |
| Соль | по вкусу |
| Перец | по вкусу |
| Листья карри или кинза (для украшения) | по вкусу |
Для приготовления карри с цевками курицы необходимо следовать этапам:
- Шаг 1: Подготовка ингредиентов. Очистите и нарежьте лук, чеснок и имбирь.
- Шаг 2: Обжарка цевок. В нагретой сковороде добавьте масло и обжарьте цевки курицы до золотистого цвета. Выложите их на тарелку.
- Шаг 3: Приготовление соуса. В той же сковороде добавьте лук, чеснок и имбирь. Обжарьте их до мягкости. Добавьте томатную пасту, карри порошок и обжарьте еще 2-3 минуты. Затем добавьте кокосовое молоко, соль и перец. Поварите на среднем огне 5-7 минут, чтобы соус слегка загустел.
- Шаг 4: Добавление цевок. Верните обжаренные цевки курицы в сковороду и варите еще 5-7 минут, пока курица не будет готова.
- Шаг 5: Подача карри с цевками курицы. Переложите карри с цевками курицы на тарелку и украсьте свежими листьями карри или кинзой.
Готовое карри с цевками курицы можно подавать со свежим рисом или лапшой. Это блюдо станет отличным выбором для обеда или ужина, если вы хотите насладиться восточными вкусами и запахами в собственной кухне.
Цевки курицы с грибами и сыром: рецепт для гурманов
Ингредиенты:
- 4 куриных цевки
- 200 г грибов (шампиньоны, лисички и т.д.)
- 100 г твердого сыра
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 2 ст. л. растительного масла
- Соль, перец – по вкусу
Приготовление:
- Цевки курицы разморозите и промойте холодной водой. Обсушите бумажным полотенцем.
- Грибы очистите и нарежьте кубиками. Луковицу и чеснок мелко нарежьте.
- В небольшой сковороде разогрейте растительное масло. Обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
- Добавьте грибы и жарьте на среднем огне до готовности, примерно 10-15 минут.
- Сложите получившуюся смесь грибов и лука в миску, добавьте соль и перец по вкусу, перемешайте.
- Цевки разрежьте посередине, но не до конца, оставляя с двух сторон петельку. Раскройте их, чтобы они получились более плоскими.
- Смазывайте цевки грибной смесью и складывайте их в форму для запекания.
- Твердый сыр натрите на крупной терке и посыпьте цевки.
- Запекайте в разогретой духовке при 180 градусах около 20-25 минут, до золотистой корочки на сыре.
Готовые цевки с грибами и сыром подается горячими. Подавайте блюдо с овощным гарниром или свежим салатом. Приятного аппетита!
Лимонные цевки курицы: свежий аромат и нежный вкус
Для приготовления лимонных цевок курицы вам понадобятся следующие ингредиенты:
| Цевки курицы | 500 г |
| Лимон | 1 шт |
| Масло оливковое | 2 ст.л |
| Чеснок | 4 зубчика |
| Соль | по вкусу |
| Перец | по вкусу |
Шаги приготовления:
- Приготовьте маринад для цевок, смешав оливковое масло, сок лимона, измельченный чеснок, соль и перец.
- Положите цевки в маринад и оставьте их на несколько часов, чтобы мясо пропиталось ароматом лимона.
- Разогрейте сковороду и обжарьте цевки на среднем огне до золотистой корочки с каждой стороны.
- Готовые цевки можно подавать с соусом из оставшегося маринада или салатом из свежих овощей.
Лимонные цевки курицы — это прекрасное блюдо для семейного ужина или праздничного стола. Их нежный вкус и свежий аромат завоюют сердца ваших близких и гостей. Попробуйте приготовить этот рецепт и насладитесь неповторимым сочетанием цитрусовых и куриного мяса!
Цевки курицы в кисло-сладком соусе: приготовление народной кухни
Для приготовления цевок курицы в кисло-сладком соусе вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 500 г цевок курицы
- 2 столовые ложки соевого соуса
- 2 столовые ложки кетчупа
- 1 столовая ложка рисового уксуса
- 1 столовая ложка меда
- 2 зубчика чеснока, измельченных
- Соль и перец по вкусу
- Растительное масло для жарки
Приступим к приготовлению:
- Подготовьте цевки курицы, смыв их под холодной водой и высушив.
- Посолите и поперчите цевки курицы по вкусу.
- В большой миске смешайте соевый соус, кетчуп, рисовый уксус, мед и чеснок.
- Добавьте цевки курицы в миску и тщательно перемешайте, чтобы они были равномерно покрыты соусом.
- Налейте растительное масло в сковороду и разогрейте на среднем огне.
- Выложите цевки курицы в сковороду и жарьте их до золотистой корочки с обеих сторон. Это займет около 5-7 минут.
- Когда цевки курицы готовы, выложите их на блюдо и подайте к столу.
Цевки курицы в кисло-сладком соусе — это отличное блюдо для любого повода. Оно идеально подходит как для семейного обеда, так и для дружеских посиделок. Попробуйте его приготовить народным способом и насладитесь его неповторимым вкусом!
Цевки курицы по-итальянски: рецепт в стиле ла-джория
Для этого рецепта вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Цевки курицы – 500 г
- Лук – 1 большой лук
- Чеснок – 3 зубчика
- Розмарин – 1 веточка
- Оливковое масло – 2 столовые ложки
- Соль – по вкусу
- Перец – по вкусу
Приступим к приготовлению:
- Предварительно разогрейте духовку до 200 градусов.
- Цевки курицы вымойте, обсушите бумажными полотенцами и выложите на противень.
- Разомните зубчики чеснока и нарежьте лук мелким кубиком.
- Посыпьте цевки курицы нарезанным луком и чесноком, добавьте розмарин, соль и перец.
- Полейте оливковым маслом и перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно распределились.
- Выпекайте в разогретой духовке примерно 25-30 минут или до готовности.
- Готовые цевки курицы по-итальянски в стиле ла-джория подавайте на стол горячими.
Приятного аппетита!