Рокки роуд – это замечательный десерт, который завоевал популярность не только в Японии, но и во многих странах мира. Этот лакомый десерт представляет собой комбинацию хрустящего орехового бисквита с мягкой шоколадной начинкой. Запечатленные внутри бисквитного коржа разнообразные ингредиенты делают этот десерт по-настоящему неповторимым и интригующим каждого гурмана.
А хотите научиться готовить рокки роуд рецепт в домашних условиях и порадовать своих близких вкусом этого оригинального десерта? Вам понадобятся всего лишь несколько ингредиентов и немного терпения – и ваши самодельные рокки роуды будут неотразимыми!
Наша статья поможет вам шаг за шагом разобраться в процессе приготовления этого десерта. Мы расскажем вам все секреты его приготовления, дадим полезные советы и поделимся проверенным рецептом. Не упустите возможность попробовать вкус рокки роуда дома – это действительно стоит того!
Рецепт приготовления рокки роуд в домашних условиях
Ингредиенты:
| 200 г молотого шоколада | 100 г сливочного масла |
| 200 г печенья хрустящего | 100 г орехов грецких |
| 100 г сгущенного молока | 1 ч.л. ванильного экстракта |
| Щепотка соли |
Инструкции:
1. Разомните печенье и орехи в мелкую крошку.
2. Растопите шоколад вместе с сливочным маслом на водяной бане.
3. Добавьте сгущенное молоко, ванильный экстракт и щепотку соли в шоколадную смесь. Тщательно перемешайте.
4. Добавьте разомолотые печенье и орехи в шоколадную смесь и хорошо перемешайте, пока все ингредиенты не смешаются в однородную массу.
5. Выложите полученную массу на противень, смазанный маслом или покрытый пищевой пленкой, и разровняйте.
6. Поставьте противень в холодильник на несколько часов, чтобы рокки роуд застыл и стал плотным.
7. После остывания режьте рокки роуд на порционные кусочки и подавайте к чаю или кофе. Приятного аппетита!
Теперь вы знаете, как приготовить рокки роуд в домашних условиях. Этот простой рецепт позволит вам насладиться вкусом шоколадного десерта с хрустящими вкраплениями печенья и орехов. Попробуйте приготовить рокки роуд на выходных или особый случай и порадуйте своих близких и гостей утонченным вкусом этого десерта!
Ингредиенты для рокки роуд
Для приготовления рокки роуд вам понадобятся следующие ингредиенты:
Кекс:
- 200 гр муки
- 200 гр сахара
- 150 гр сливочного масла
- 4 яйца
- 1 чайная ложка разрыхлителя (пищевой соды или порошка для выпечки)
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
Корж из шоколадного печенья:
- 300 гр шоколадного печенья (с пастой или без)
- 100 гр сливочного масла (растопленного)
Крем:
- 200 гр темного шоколада
- 100 гр сливочного масла
- 100 мл сливок для взбивания
- 2 столовые ложки сахарной пудры
Украшение:
- 50 гр шоколадной крошки или темной глазури
- 50 гр орехов (миндаль, грецкий орех или фундук)
Обратите внимание, что указанные ингредиенты рассчитаны на приготовление рокки роуд среднего размера. Если вам нужно больше или меньше, просто подстраивайте пропорции.
Приготовление рокки роуд
Чтобы приготовить рокки роуд, вам понадобятся следующие ингредиенты:
Бисквит:
- 200 г темного шоколада;
- 100 г сливочного масла;
- 150 г сахара;
- 3 яйца;
- 150 г муки;
- 50 г какао-порошка.
Добавки:
- 100 г изюма или кураги;
- 100 г орехов (фундук, грецкий орех или миндаль);
- 100 г маршмеллоу (можно заменить мармеладом).
Глазурь:
- 200 г темного шоколада;
- 50 г сливочного масла.
Примечание: вы можете менять пропорции ингредиентов в соответствии со своими предпочтениями. Также, если у вас есть аллергии или диетические ограничения, вы можете заменить некоторые ингредиенты на более подходящие варианты.
Приступим к приготовлению:
- Разогрейте духовку до 180 градусов по Цельсию.
- Растопите темный шоколад и сливочное масло в микроволновой печи или на водяной бане.
- Добавьте сахар и перемешайте до полного растворения.
- В отдельной миске взбейте яйца и добавьте их в смесь шоколада и масла.
- Просейте муку и какао-порошок в тесто и аккуратно перемешайте, чтобы избежать комков.
- Добавьте изюм или курагу, орехи и маршмеллоу (или мармелад) в тесто и тщательно перемешайте.
- Выложите тесто в прямоугольную форму, смазанную маслом или покрытую пергаментной бумагой.
- Выпекайте в предварительно разогретой духовке около 25-30 минут, или пока верхнея часть не станет легко упругой на ощупь.
- Дайте десерту остыть в форме в течение 10 минут, затем аккуратно переложите на решетку для полного остывания.
- Для приготовления глазури, растопите темный шоколад и сливочное масло в микроволновой печи или на водяной бане, перемешивая, пока не получится гладкая смесь.
- Вылейте глазурь на тщательно остывший десерт и равномерно распределите ее по всей поверхности.
- Дайте глазури застыть перед разрезанием рокки роуда на кусочки и подачей.
Теперь у вас есть возможность насладиться вкусным и ароматным домашним рокки роудом! Приятного аппетита!