Пампушки – это изысканное блюдо, которое невозможно не полюбить. Они обладают уникальным ароматом и нежной текстурой, которые привлекают даже самых прихотливых гурманов. Однако, настоящая изюминка этого блюда заключается в том, что пампушки готовятся в супе. Казалось бы, необычное сочетание, но такой вид гармонии вкусов и позволяет пампушкам раскрыться во всей своей кулинарной красе.
Важно отметить, что приготовление пампушек в супе не представляет особых сложностей. Вам понадобятся только несколько базовых ингредиентов: мука, яйца, сливочное масло, сахар, соль и дрожжи. Главное правило приготовления – это точное соблюдение пропорций и последовательность выполнения шагов.
Первым этапом приготовления пампушек в супе является приготовление теста. Для этого в сито просеиваем муку и добавляем в нее дрожжи, предварительно разведенные в теплом молоке. Затем, постепенно добавляем соль, сахар и растопленное сливочное масло. Все ингредиенты тщательно перемешиваем до получения однородной массы.
Пампушки в супе: приготовление дома — простой и вкусный рецепт
Приготовление пампушек в супе дома — очень простой процесс, который займет немного времени и не требует особых навыков в кулинарии. Для приготовления пампушек в супе вам потребуются следующие ингредиенты:
- 300 грамм муки;
- 7 грамм сухих дрожжей;
- 1 столовая ложка сахара;
- 1 чайная ложка соли;
- 200 мл теплой воды;
- 1 яйцо;
- растительное масло для жарки;
- суп или борщ для подачи пампушек.
Для начала, вам нужно приготовить тесто для пампушек. В большой миске смешайте муку, сахар, соль и сухие дрожжи. Прилейте теплую воду и все хорошо перемешайте. Дайте тесту скиснуть в теплом месте около 30-60 минут, пока он не удвоится в размере.
Когда тесто подойдет, добавьте яйцо и хорошо вымешайте его в тесто. Затем сформируйте небольшие шарики из теста и выложите их на противень, предварительно покрытый пергаментной бумагой. Дайте пампушкам немного подойти около 15-20 минут.
Пока пампушки подымаются, подготовьте суп или борщ. После этого, разогрейте растительное масло на сковороде и начинайте обжаривать пампушки с двух сторон до золотистого цвета.
Готовые пампушки выложите на бумажные полотенца, чтобы удалить лишнее масло, и затем добавьте их в суп или борщ.
Приятного аппетита!
Шаг 1. Подготовка ингредиентов для пампушек
Перед тем, как приступить к приготовлению пампушек в супе, необходимо подготовить все необходимые ингредиенты. Вот, что вам понадобится:
- Мука — 2 стакана
- Пиво — 1 стакан
- Дрожжи — 1 пакетик (7 г)
- Лук — 1 средний луковицы
- Чеснок — 2 зубчика
- Соль — по вкусу
- Зелень — для украшения
Убедитесь, что у вас есть все ингредиенты и они свежие. Приготовление пампушек в супе — это творческий процесс, поэтому будьте готовы к экспериментам и наслаждайтесь результатом!
Шаг 2. Готовим тесто для пампушек
Для приготовления вкусных и ароматных пампушек необходимо правильно приготовить тесто. Следуйте нашему рецепту, чтобы получить идеальную консистенцию и нежность.
Ингредиенты:
- 500 гр муки
- 10 гр сухих дрожжей
- 1 ч.л. сахара
- 1/2 ч.л. соли
- 300 мл теплого молока
- 50 гр сливочного масла
- 1 яйцо
Приготовление:
- В большой миске смешайте муку, сухие дрожжи, сахар и соль.
- Добавьте теплое молоко и перемешайте до образования однородного теста.
- Покройте миску чистым полотенцем и оставьте тесто на 1-2 часа для поднятия.
- Подготовьте сковороду со сливочным маслом и разогрейте на среднем огне.
- Добавьте яйцо в тесто и вымешайте его до получения эластичной консистенции.
- Сформируйте небольшие шарики из теста и выложите их на разогретую сковороду.
- Жарьте пампушки до золотистой корочки с обеих сторон.
- Готовые пампушки положите на бумажное полотенце для удаления лишнего масла.
Подготовленное тесто для пампушек готово к использованию в приготовлении супа. Теперь можно переходить к следующему шагу.
Шаг 3. Приготовление и использование пампушек в супе
Настало время приготовить пампушки и насладиться их нежным вкусом в сочетании с ароматным супом!
- С помощью ложки или специальной формы осторожно выньте из теста порции и формируйте пампушки размером примерно с грецкий орех.
- Опустите пампушки в кипящий суп и варите их на среднем огне около 10 минут, пока они не станут мягкими и поднимутся наверх.
- Выберите пампушки из супа и осторожно переложите их на тарелку.
- Дождитесь, пока пампушки немного остынут, и подавайте их на стол.
- На каждую порцию супа положите по одной пампушке и наслаждайтесь их сочной и воздушной текстурой, которая прекрасно сочетается с богатым вкусом супа.
Не ждите больше момента, чтобы приготовить эти вкусные и ароматные пампушки и добавить их в ваш любимый суп. Уверен, что они станут замечательным дополнением к вашему обеду или ужину и принесут радость всей семье!