Морковно-творожная запеканка — это отличный вариант для тех, кто хочет приготовить что-то быстро, полезно и вкусно. Запеканка готовится очень просто, а ингредиенты для нее можно найти в любом холодильнике. Главное — это морковь и творог, которые органично сочетаются друг с другом и создают неповторимый вкус.
Морковная запеканка — это отличный вариант для завтрака, десерта или полдника. Она сытная, но не слишком тяжелая, что делает ее идеальным выбором для тех, кто следит за своей фигурой. В этом рецепте морковную запеканку дополняет нежный вкус ванили и мандариновой цедры, которые добавляют нотку сладости и аромата.
Для приготовления морковно-творожной запеканки вам понадобятся всего несколько ингредиентов: морковь, творог, яйца, сахар, мука, соль, ваниль и цедра мандарина. Все эти ингредиенты можно легко найти в ближайшем супермаркете или на рынке. Проверенный рецепт гарантирует простоту и быстроту приготовления, а также отличный результат.
Рецепт морковно-творожной запеканки
Ингредиенты:
| Ингредиент | Количество |
|---|---|
| Морковь | 2 штуки |
| Творог | 200 г |
| Мука | 2 столовые ложки |
| Молоко | 100 мл |
| Сахар | 2 столовые ложки |
| Яйцо | 1 штука |
| Ванильный сахар | 1 чайная ложка |
| Соль | по вкусу |
Шаги по приготовлению:
- Морковь очистить и натереть на мелкой терке.
- Творог смешать с мукой, молоком, сахаром, ванильным сахаром, яйцом и солью. Хорошо взбить все ингредиенты до однородной массы.
- Добавить тертую морковь в творожную смесь и тщательно перемешать.
- Вылить полученную смесь в форму для запекания.
- Запекать в разогретой до 180 градусов духовке примерно 30 минут.
- Запеканка готова, когда верх станет золотистым и поднимется.
- Дать запеканке слегка остыть и подавать.
Приятного аппетита!
Ингредиенты для морковного пюре:
Для приготовления морковного пюре вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Морковь – 500 грамм;
- Сливочное масло – 2 столовых ложки;
- Соль – по вкусу;
- Перец – по вкусу;
- Молоко – 1/4 стакана.
Убедитесь, что у вас есть все необходимые ингредиенты перед началом приготовления пюре! Без моркови невозможно приготовить это блюдо, а сливочное масло и молоко добавят кремовости и нежности вкусу пюре. Помимо этого, соль и перец придадут ему необходимую пикантность.
Приготовление морковного пюре:
1. Очистите и нарежьте морковь на кусочки.
2. Положите морковь в кастрюлю и залейте водой, чтобы она полностью покрыла морковь.
3. Доведите воду до кипения и варите морковь до мягкости, примерно 15-20 минут.
4. Откиньте воду и дайте моркови немного остыть.
5. Переложите морковь в блендер или используйте пюреоброщик, чтобы получить гладкое пюре.
6. При желании добавьте немного сливок или молока для более кремовой консистенции.
7. Перемешайте пюре до однородности.
8. Готовое морковное пюре можно использовать в рецепте морковно-творожной запеканки.
Ингредиенты для творожного крема:
Для приготовления творожного крема вам понадобятся следующие ингредиенты:
Творожный сыр: 250 грамм
Молоко: 100 миллилитров
Сахар: 2 столовые ложки
Ванильный сахар: 1 пакетик
Мука: 2 столовые ложки
Яйцо: 1 штука
Приготовьте все ингредиенты заранее, чтобы начать готовить творожную запеканку без прерываний.
Сборка и запекание запеканки:
1. Предварительно разогрейте духовку до 180 градусов.
2. В противень или форму для запекания выложите половину творожной смеси и равномерно разровняйте ее.
3. Сверху выложите слой морковной массы и разровняйте ее, аккуратно смешивая с творожной смесью.
4. Повторите эту же последовательность с оставшейся творожной и морковной массой.
5. Поставьте форму с запеканкой в разогретую духовку и выпекайте около 40-45 минут.
6. Перед извлечением из духовки убедитесь, что запеканка зарумянилась сверху и приобрела запеченный вид.
7. Остудите запеканку, затем нарежьте на кусочки и подавайте вместе с чаем или кофе.
Приятного аппетита!