Манник – это одна из самых популярных и любимых выпечек в нашей стране, которую можно приготовить с минимальными усилиями и неизменно получить отличный результат. Рецепт манника на кефире отличается особенной нежностью и воздушностью, а также уникальным вкусом, который трудно передать словами.
Для приготовления манника на кефире нам понадобятся простые и доступные продукты, которые многие из нас всегда имеют под рукой. Главный ингредиент – это, конечно же, кефир. Он придает особый вкус и нежность выпечке, а также делает ее более легкой и питательной.
Вместе с кефиром нам понадобится мука, яйца, сахар и соль. Некоторые добавляют также разные специи или сухофрукты, чтобы придать маннику оригинальный аромат и сочность. Однако в базовом рецепте используются только основные ингредиенты, которые позволяют подчеркнуть простоту и вкус выпечки.
Рецепт манника на кефире
Для приготовления манника на кефире вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 1 стакан кефира
- 1 стакан манной крупы
- 1 стакан сахара
- 1/2 стакана растительного масла
- 2 яйца
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- 1 чайная ложка ванильного сахара (по желанию)
- щепотка соли
Для начала разогрейте духовку до 180 градусов С. Затем смешайте кефир с манной крупой, сахаром и разрыхлителем в большой миске. Дайте смеси постоять в течение 10-15 минут, чтобы манка набухла.
Добавьте в смесь растительное масло, яйца, соль и ванильный сахар (если используете). Хорошо перемешайте все ингредиенты до получения однородной массы.
Смажьте форму для выпекания маслом или покройте ее бумагой для выпечки. Вылейте тесто в форму и распределите его равномерно.
Выпекайте манник в разогретой духовке примерно 30-35 минут, или до тех пор, пока сверху не образуется золотистая корочка и не пройдет зубочистка, вставленная в середину манника, не будет выходить сухой.
Готовый манник на кефире можно подавать как теплым, так и охлажденным. Приятного аппетита!
Быстрый и вкусный способ приготовления
Ключевой ингредиент манника – кефир. Он делает тесто нежным и воздушным. Кроме того, кефир придает свой характерный приятный вкус мучным изделиям. Вы можете использовать любой жирностью кефир – от обезжиренного до полновесного, в зависимости от ваших предпочтений.
Для того чтобы приготовить манник на кефире, вам потребуется:
- 1 стакан кефира
- 1 стакан манной крупы
- 1 стакан сахара
- 1 яйцо
- 100 г сливочного масла
- 1 ч.л. разрыхлителя
- ванилин по вкусу
Для приготовления манника на кефире вам потребуется всего около 10 минут. Смешайте кефир, манную крупу, сахар, яйцо и разрыхлитель в большой миске. Растопите сливочное масло и добавьте в тесто. Если хотите добавить ванилин, добавьте его сейчас. Хорошо перемешайте все ингредиенты до получения однородного состояния.
Также вы можете добавить в тесто различные начинки по своему вкусу – изюм, орехи или свежие фрукты. Например, ягоды черники или кусочки яблока прекрасно сочетаются со вкусом манника на кефире.
Поставьте разогреваться духовку до 180 градусов. Вылейте тесто в противень, смазанный сливочным маслом или покрытый пергаментной бумагой. Выпекайте манник в разогретой духовке около 30 минут, или пока сверху не появится золотистая корочка.
Подавайте манник на кефире после того, как он немного остынет. Посыпьте его сахарной пудрой или украсьте свежими фруктами.
Теперь у вас есть простой и быстрый способ приготовления вкусного манника на кефире. Попробуйте его, и вы не пожалеете!
Ингредиенты для манника:
Компоненты для теста:
- 2 стакана манки;
- 1 стакан сахара;
- 1 стакан кефира;
- 0,5 стакана растительного масла;
- 3 яйца;
- 1 чайная ложка разрыхлителя;
- 1 чайная ложка ванильного сахара;
- щепотка соли.
Компоненты для сиропа:
- 1 стакан сахара;
- 2 стакана воды;
- 1 чайная ложка лимонного сока;
- 1 чайная ложка меда.
Обратите внимание, что вы можете варьировать количество и состав ингредиентов в зависимости от предпочитаемого вкуса и желаемого количества порций.
Приготовление манника:
1. В большой миске смешайте манку, сахар, разрыхлитель, соль и ванильный сахар.
2. В отдельной миске разбейте яйца и влейте кефир. Тщательно перемешайте.
3. Постепенно добавляйте смесь с яйцами и кефиром к сухим ингредиентам и аккуратно перемешивайте. Получится густая, но рыхлая масса без комочков.
4. Оставьте тесто на 10-15 минут, чтобы манка набухла.
5. Разогрейте духовку до 180 градусов.
6. Смажьте форму для выпечки растительным маслом или сливочным маслом. Равномерно распределите тесто по форме.
7. Поставьте форму в духовку и готовьте манник около 30-40 минут, пока сверху не появится золотистая корочка. Можно проверить готовность, воткнув в середину теста деревянный шпажку – если на ней не останется сырого теста, манник готов.
8. Готовый манник достаньте из духовки и дайте остыть немного.
9. Подавайте манник в виде порций и посыпьте его сахарной пудрой или по желанию добавьте сверху сгущенное молоко или варенье.
10. Приятного аппетита!