Маленькие, пушистые и вкусные маффины без молока – отличный вариант для завтрака или полдника. Они готовятся очень быстро и просто, и для этого не требуется даже духовка. Всего лишь несколько минут в микроволновке – и ваши маффины готовы к подаче!
В отличие от обычных маффинов без молока, в микроволновке они выпечутся не только гораздо быстрее, но и будут более нежными и сочными. Основа рецепта – осветлённая пшеничная мука и растительное масло, что делает эти маффины такими безумно ароматными и вкусными.
Превратите свой будний вечер в маленький праздник с помощью этого простого рецепта маффинов в микроволновке без молока. Передайте своим родным и близким тепло и уют, подарив им свежевыпеченные маффины, на которых можно наслаждаться в любое время дня. Приятного аппетита!
Ингредиенты для маффинов:
200 грамм муки | 150 грамм сахара | 2 чайные ложки разрыхлителя |
2 яйца | 100 грамм растительного масла | 1 чайная ложка ванильного экстракта |
По желанию: | ||
100 грамм шоколадных капель | 50 грамм изюма | 50 грамм грецких орехов |
Шаг 1: Приготовление теста:
1. В микроволновку поставьте глубокую миску, в которой будете готовить маффины. Разморозьте кусочки сливочного масла в микроволновке на низкой мощности.
2. В добавленное сливочное масло влейте сахар и перетрите его руками с маслом, чтобы получилась однородная смесь.
3. Разбейте яйцо в миску и хорошо взбейте его с сахаром.
4. В полученную массу добавьте муку и разрыхлитель. Немного перемешайте.
5. Постепенно добавляйте в тесто воду, перемешивая, чтобы получилась однородная консистенция. Важно не пересушить тесто, но и не делать его слишком жидким.
6. Если вы хотите добавить ароматизаторы (ваниль, корицу, цедру лимона и т.д.), сделайте это сейчас, аккуратно перемешивая.
Шаг 2: Наполнение формочек тестом:
Одну формочку наполняйте тестом примерно на 2/3 её объема. Для удобства можно использовать столовую ложку или мерную чашку.
После того, как формочки наполнены, аккуратно выровняйте поверхность теста при помощи ложки или специальной силиконовой лопатки.
Постарайтесь равномерно распределить тесто по формочкам, чтобы маффины при запекании получились одинаковыми по размеру и форме.
Если у вас осталось тесто, но формочек не хватает, можно заполнять их по очереди, по мере освобождения формочек.
Если у вас осталось тесто после заполнения всех формочек, вы можете приготовить дополнительные маффины. Для этого проделайте то же самое: наполните формочку тестом и аккуратно разравняйте его поверхность.
Теперь формочки с тестом готовы к следующему шагу — запеканию в микроволновке.
Шаг 3: Приготовление в микроволновке:
1. Подготовьте микроволновку, установив максимальную мощность.
2. Разделите тесто на семь порций и выложите их в специальные формочки для маффинов.
3. Поставьте формочки с тестом в микроволновку.
4. Запустите таймер на 2-3 минуты и включите микроволновку.
5. Проверьте готовность маффинов: проткните один из них зубочисткой или ножом, и если она выходит чистой, значит, маффины готовы.
6. Если маффины не готовы, продолжайте выпекать их в микроволновке, добавляя по 30 секунд до достижения желаемой консистенции.
7. После готовности маффинов, аккуратно выньте их из микроволновки.
8. Оставьте маффины немного остыть перед подачей.
9. Подавайте маффины вместе с чашкой горячего кофе или чая и наслаждайтесь их вкусом и ароматом!
Шаг 4: Подача на стол:
После приготовления маффинов в микроволновке без молока они готовы к подаче на стол. Выньте форму из микроволновки и остудите маффины немного, чтобы они не обжигали руки. Затем аккуратно выньте каждый маффин из формы с помощью ложки или вилки и переложите их на тарелку.
Маффины можно подавать в теплом или холодном виде, в зависимости от ваших предпочтений. Приятного аппетита!