Питательные и вкусные блюда с овощами и хлебом всегда пользуются большой популярностью. Они являются отличным выбором как для тех, кто придерживается здорового образа жизни, так и для любителей вкусной и разнообразной кухни.
Сочные овощи, приправленные специями и заправленные маслом, смешанные с ароматными травами и подается с хрустящим хлебом — это настоящее наслаждение для ваших вкусовых рецепторов.
В данной статье мы предлагаем вам познакомиться с лучшими рецептами блюд с овощами и хлебом, которые позволят вам насладиться вкусом и получить максимальное количество пользы от этих полезных продуктов.
Овощная пицца с хрустящей корочкой
Для приготовления овощной пиццы с хрустящей корочкой вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Тесто для пиццы — 1 шт.
- Томатный соус — 1/2 стакана
- Помидоры — 2 шт.
- Перец — 1 шт.
- Лук — 1 шт.
- Грибы — 100 г
- Моцарелла — 100 г
- Оливки — по вкусу
- Соль, перец, итальянские травы — по вкусу
Приступим к приготовлению:
- Разогрейте духовку до 220 градусов.
- Раскатайте тесто для пиццы на противне, смазанном маслом или покрытом пергаментом.
- Намажьте томатный соус на тесте. Присыпьте его итальянскими травами, солью и перцем.
- Нарежьте помидоры, перец, лук и грибы тонкими ломтиками. Расположите их на тесте.
- Посыпьте пиццу тертым моцарелла и поставьте ее в разогретую духовку.
- Пеките пиццу около 15-20 минут или до готовности. Она должна стать золотистой и хрустящей.
- После приготовления посыпьте пиццу оливками.
Вот и все! Овощная пицца с хрустящей корочкой готова к подаче на стол. Приятного аппетита!
Салат «Цезарь» с тостами из багета
Рецепт салата «Цезарь» с тостами из багета
Ингредиенты:
| № | Ингредиенты | Количество |
|---|---|---|
| 1 | Салат-латук | 200 г |
| 2 | Помидоры | 2 шт. |
| 3 | Куриное филе | 200 г |
| 4 | Сыр пармезан | 50 г |
| 5 | Тосты из багета | 4 шт. |
| 6 | Чеснок | 2 зубчика |
| 7 | Оливковое масло | 2 ст. л. |
| 8 | Сок лимона | 1 шт. |
| 9 | Соль | по вкусу |
| 10 | Перец | по вкусу |
Приготовление:
- На разогретой сковороде обжарьте куриное филе до готовности. Охладите и нарежьте на небольшие кусочки.
- Смешайте оливковое масло, сок лимона, измельченный чеснок, соль и перец в миске. Это будет соус для заправки салата.
- Разрежьте багет на тонкие ломтики и обжарьте их на сковороде до золотистого цвета.
- Вымойте салат-латук и помидоры, нарежьте их на полоски или кусочки.
- На большой тарелке выложите слой салат-латука, сверху положите помидоры, куриное филе, нарезанные тосты из багета и натертый сыр пармезан. Полейте соусом.
- Перемешайте салат перед подачей на стол.
Приятного аппетита! Салат «Цезарь» с тостами из багета готов!
Грильованное овощное ассорти с хлебными гренками
Для грильованного овощного ассорти вам понадобятся свежие овощи: цукини, баклажаны, кабачки, перец, помидоры, лук, и другие предпочитаемые вами овощи. Рекомендуется нарезать овощи тонкими пластинами или кружками для равномерного обжаривания.
Перед приготовлением овощей на гриле, их следует смазать маслом и посыпать специями по вашему вкусу. Маринад из оливкового масла, чеснока, соли, перца и трав также отлично подойдет для добавления дополнительного аромата.
Разогрейте гриль до средней температуры. Выложите овощи на решетку гриля и готовьте их до появления характерной решетчатой текстуры и запаха дыма. Переворачивайте овощи время от времени, чтобы они обжарились равномерно со всех сторон.
Пока грильованное овощное ассорти готовится, можно приготовить хлебные гренки. Для этого, возьмите свежий хлеб, нарежьте его на кубики и обжарьте на сковороде с маслом до золотистого цвета. После этого посыпьте гренки любимыми специями, такими как соль, перец, сушенные травы или пармезан.
Когда овощи будут готовы, снимите их с гриля и оставьте немного остыть. Затем, выложите грильованное овощное ассорти на блюдо и украсьте свежими зеленью и травами. Подавайте его вместе с хлебными гренками.
Грильованное овощное ассорти с хлебными гренками отлично подходит в качестве гарнира к мясным блюдам или вегетарианскому меню. Оно сочетает в себе сочность и аромат овощей с хрустящей текстурой гренок, создавая идеальный баланс вкусов. Попробуйте этот простой и вкусный рецепт на гриле и насладитесь новым вкусом овощей в сочетании с хлебом.
Чесночный суп с крутонами из чиабатты
Вот что вам понадобится для приготовления чесночного супа с крутонами из чиабатты:
| Ингредиенты: | Количество: |
|---|---|
| Чеснок | 5-6 зубчиков |
| Лук | 1 средний |
| Масло оливковое | 2 столовые ложки |
| Картофель | 4-5 средних клубня |
| Бульон (овощной или куриный) | 1 литр |
| Сливки (20% жирности) | 200 миллилитров |
| Соль | по вкусу |
| Перец | по вкусу |
| Чиабатта | 2 куска |
| Сыр | 50 грамм |
Инструкция по приготовлению:
- Чеснок и лук мелко нарежьте и обжарьте на оливковом масле до мягкости.
- Добавьте картофель, порезанный на кубики, и обжаривайте еще 5 минут.
- Залейте бульоном и варите до готовности картофеля (около 20 минут).
- Используя блендер или погружной миксер, размельчите суп до однородной консистенции.
- Добавьте сливки, соль, перец и варите еще 5 минут.
- Для приготовления крутонов из чиабатты, нарежьте хлеб на тонкие ломтики.
- Посыпьте крутоны тертым сыром и запеките в духовке до золотистой корочки.
- Подавайте суп горячим, украсив его крутонами из чиабатты.
Приятного аппетита!
Тартар из авокадо с хлебными чипсами
Для приготовления этого тартара вам понадобятся:
| 2 спелых авокадо | 1 луковица | ½ огурца | ½ зеленого перца | ½ красного перца |
| 2 помидора | ½ лимона (сок) | 2 столовые ложки оливкового масла | Соль и перец по вкусу | Свежие зелень и зеленый лук для украшения |
Хлебные чипсы могут быть приготовлены из любимого вами хлеба. Хорошо подойдут французский багет или итальянская фокачча. Нарежьте хлеб на тонкие пластинки и запеките их в предварительно разогретой духовке до золотистого цвета.
Чтобы приготовить тартар, необходимо очистить и нарезать все овощи. Авокадо разрежьте пополам, удалите косточку и выньте мякоть. Нарежьте авокадо мелкими кубиками и выложите в большую миску.
Луковицу, огурец, зеленый и красный перец, а также помидоры нарежьте тонкими полукольцами или кубиками и добавьте в миску с авокадо.
Добавьте свежевыжатый лимонный сок, оливковое масло, соль и перец по вкусу. Аккуратно перемешайте все ингредиенты, чтобы они равномерно соединились.
Перед подачей на стол, украсьте тартар свежей зеленью и зеленым луком. Наслаждайтесь нежным тартаром из авокадо, обмакивая хлебные чипсы в эту ароматную и вкусную закуску.
Запеченные овощи с ржаными гренками и зеленью
Для приготовления запеченных овощей с ржаными гренками и зеленью вам понадобятся следующие ингредиенты:
| Ингредиенты | Количество |
|---|---|
| Картофель | 3 шт. |
| Морковь | 2 шт. |
| Баклажаны | 1 шт. |
| Перец сладкий | 1 шт. |
| Лук репчатый | 1 шт. |
| Чеснок | 3 зубчика |
| Ржаные гренки | 100 г |
| Зелень (петрушка, укроп) | по вкусу |
| Оливковое масло | 2 ст. л. |
| Соль, перец | по вкусу |
Шаги для приготовления запеченных овощей с ржаными гренками и зеленью:
- Подготовьте овощи: нарежьте картофель, морковь, баклажаны, перец и лук крупными кусками.
- Положите овощи на противень, смажьте оливковым маслом и посолите, поперчите.
- Выпекайте овощи в разогретой до 200 градусов духовке примерно 30-40 минут, до золотистой корочки.
- Подготовьте ржаные гренки: нарежьте ржаный хлеб кубиками и обжарьте на сковороде со сливочным маслом до золотистого цвета.
- Добавьте нарезанный чеснок и зелень (петрушку, укроп) к гренкам, обжарьте еще 1-2 минуты.
- Подавайте запеченные овощи с ржаными гренками и зеленью горячими. Приятного аппетита!