Булочки ушки – это настоящая классика домашней выпечки. Эти пышные и ароматные булочки с сахаром и ванильным ароматом – идеальное лакомство для уютной и теплой семейной встречи. Вам понадобятся всего несколько ингредиентов, чтобы создать уникальный вкус и запах этих волшебных булочек.
Рецепт булочек ушек состоит из нескольких простых этапов. Прежде всего, вы смешиваете муку с сахаром, добавляете яйца и сливочное масло. Затем тесто вымешивается до однородной консистенции. Важно не забыть добавить щепотку соли и ванильный экстракт для приятного аромата и вкуса.
Далее, тесто нужно разделить на небольшие порции и скрутить каждую из них в форме ушек. Чтобы булочки придались вкусу и аромату, они выпекаются в духовке при определенной температуре до золотистой корочки. Такие булочки идеальны как на завтрак, так и на полдник, несмотря на то, что их получается немного.
Приготовление вкусных булочек ушек с сахаром для домашнего обеда
Что потребуется для приготовления:
- 2 стакана муки
- 1/2 стакана молока
- 1 яйцо
- 2 столовые ложки сахара
- 1 чайная ложка разрыхлителя для теста
- 1/2 чайной ложки соли
- растительное масло для жарки
- сахарная пудра для посыпки
Шаги приготовления:
- В большой миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель для теста и соль. Небольшой купкой сделайте углубление в середине.
- В это углубление добавьте яйцо и молоко.
- Аккуратно перемешайте ингредиенты, пока не получите однородное тесто.
- Посыпьте стол или рабочую поверхность мукой. Выложите тесто на поверхность и немного его раскатайте.
- Нагрейте сковороду на среднем огне и добавьте растительное масло.
- С помощью стакана или другого круглого предмета вырежьте круги из теста. Сделайте в каждом круге разрез в форме ушек.
- Выложите булочки на сковороду и обжаривайте до золотистой корочки с каждой стороны.
- После готовности булочек ушек, аккуратно переложите их на блюдо и оставьте немного остыть.
- Посыпьте булочки сахарной пудрой перед подачей к столу.
Булочки ушки с сахаром готовы! Подавайте их с чаем или кофе во время домашнего обеда и наслаждайтесь их неповторимым вкусом.
Ингредиенты для булочек ушек с сахаром
Для приготовления вкусных булочек ушек с сахаром вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Молоко — 1 стакан
- Сахар — 3 столовые ложки
- Соль — 1/4 чайной ложки
- Сливочное масло — 70 г
- Сухие дрожжи — 7 г
- Яйцо — 1 штука
- Пшеничная мука — 2,5 стакана
- Столовая пудра — для посыпки
Убедитесь, что все ингредиенты у вас под рукой перед началом приготовления.
Шаги приготовления вкусных булочек ушек с сахаром
1. Разморозить слоеное тесто в соответствии с инструкцией на упаковке.
2. Раскатать тесто на плоской поверхности, слегка посыпанной мукой, в прямоугольник толщиной около 0,5 см.
3. Посыпать поверхность теста сахаром, равномерно распределяя его по всей площади.
4. Свернуть тесто вдоль длинной стороны, сделав рулет.
5. При помощи острых ножниц срезать рулет на кусочки толщиной около 1,5 см.
6. Взять каждый кусочек теста в ладони и слегка придавить его, чтобы сделать ушко.
7. Сложить ушки на противень с покрытием из пергамента, давая им немного расстояния между собой.
8. Оставить булочки ушки на противне на 15-20 минут для поднятия.
9. Поставить противень с булочками в разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут до золотистого цвета.
10. Подать горячие булочки ушки с сахаром на стол, посыпав их дополнительным сахаром.