Цезарь – это один из самых известных и популярных салатов во всем мире. Изобретенный в 1924 году итальянцем Чезаре Кардаччи, этот классический салат быстро завоевал сердца гурманов по всему миру. Но что делать, если у вас нет блендера или других специальных кухонных инструментов? Мы подготовили простой рецепт цезаря без блендера, который позволит вам быстро и легко приготовить этот великолепный салат.
Основными ингредиентами для цезаря являются хрустящий салат романо, свежие крутоны, дольки красного лука, твердый сыр пармезан и соус Цезарь. В нашем рецепте мы использовали грудку куриного филе, что придаст салату дополнительный белковый компонент. Готовить цезаря без блендера очень просто, основное – правильно смешать все компоненты и насладиться вкусом!
Для соуса Цезарь необходимо смешать майонез, нежирную греческую йогурт, сок лимона, столовую ложку оливкового масла, измельченный зубчик чеснока, сушеный базилик, соль и перец по вкусу. Этот соус является основой для нашего цезаря и придает ему неповторимый вкус и аромат.
Ингредиенты для приготовления цезаря
- 200 грамм куриной грудки
- 1 головка салата романо
- 2 крупные помидоры
- 100 грамм пармезана
- 2 яйца
- 100 грамм сухариков
- 50 мл оливкового масла
- 2 зубчика чеснока
- Соль и перец по вкусу
Для соуса:
- 100 грамм греческого йогурта
- 2 зубчика чеснока
- Сок половины лимона
- Соль и перец по вкусу
Список продуктов необходимых для рецепта:
Для заправки:
- 3 зубчика чеснока
- 2 анчоуса
- 1 яйцо
- 1 ст. л. горчицы
- 1 ст. л. сок лимона
- 1/2 стакана оливкового масла
- 1/2 стакана пармезана, тертого
- соль и свежемолотый чёрный перец по вкусу
Для салата:
- 2 грудки куриного филе
- 1 головка салата Романо
- 1 багет
- 150 граммов грецкого ореха
- 1 стакан цельнозерновых сухариков
Обратите внимание, что перечень продуктов может быть изменён в соответствии с вашими предпочтениями.
Приготовление соуса для цезаря
Для приготовления соуса для цезаря вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Яйцо – 1 шт.
- Сок лимона – 1 столовая ложка
- Горчица – 1 столовая ложка
- Миндальное масло – 100 мл
- Соль – по вкусу
- Молотый черный перец – по вкусу
- Сухой тимьян – по вкусу
Давайте приступим к приготовлению.
Шаг 1: Взбейте яйцо в миске до однородной консистенции.
Шаг 2: Добавьте лимонный сок, горчицу, соль и перец. Тщательно перемешайте все ингредиенты, пока они не соединятся.
Шаг 3: Постепенно влейте миндальное масло в смесь, продолжая взбивать соус до тех пор, пока он не станет однородным и немного густым.
Шаг 4: Добавьте сухой тимьян и еще раз перемешайте смесь, чтобы соус стал еще ароматнее.
Вот и все, соус для цезаря готов! Теперь вы можете использовать его для приготовления вашего любимого салата цезарь в домашних условиях. Приятного аппетита!
Простой способ приготовления соуса
Чтобы приготовить вкусный соус Цезарь, вам потребуются следующие ингредиенты:
| 2 зубчика чеснока | 2 столовые ложки майонеза | 1 столовая ложка горчицы | 1 столовая ложка соевого соуса |
| 1 столовая ложка оливкового масла | сок половины лимона | соль и свежемолотый перец — по вкусу |
1. Чеснок очистить и мелко порубить.
2. В большой миске соединить майонез, горчицу, соевый соус и масло.
3. Добавить чеснок, сок лимона, соль и перец.
4. Тщательно перемешать все ингредиенты до получения однородной массы.
Соус Цезарь готов! Он идеально подходит для заправки салата Цезарь, а также может быть использован в других блюдах по вашему вкусу.
Приготовление салата цезарь
Данный рецепт цезаря быстр и прост в приготовлении, и не требует использования блендера. Начнем готовить этот вкусный салат с помощью следующих ингредиентов:
- Куриное филе — 300 г
- Салат Айсберг — 1 шт
- Сыр пармезан — 50 г
- Куриное яйцо — 2 шт
- Белый хлеб — 50 г
- Оливковое масло — 3 ст. л.
- Сок лимона — 2 ст. л.
- Чеснок — 2 зубчика
- Соль и перец — по вкусу
Перейдем к шагам приготовления:
- Подготовьте продукты: куриное филе нарежьте кубиками, айсберг нарежьте полосками, сыр пармезан натрите на мелкой терке, хлеб нарежьте кубиками.
- В большой сковороде разогрейте оливковое масло. Обжарьте в нем куриное филе до золотистой корочки. Добавьте мелко нарезанный чеснок и хлебные кубики. Обжаривайте все вместе до золотистого цвета.
- В глубокой тарелке или большой миске смешайте айсберг, сыр пармезан, сок лимона, соль и перец. Добавьте обжаренное куриное филе с хлебными кубиками.
- Разбейте яйца в отдельной миске и взбейте их вилкой. Полейте салат получившейся яичной смесью.
- Все ингредиенты тщательно перемешайте, чтобы они равномерно соединились. Ваш вкусный и ароматный салат цезарь готов к подаче!
Приятного аппетита!
Пошаговая инструкция для салата:
Шаг 1: Приготовьте яйца: на сковороде варите яйца вкрутую. Затем остудите и очистите их.
Шаг 2: Подготовьте курицу: предварительно отварите куриную грудку и нарежьте ее на небольшие кусочки.
Шаг 3: Приготовьте соус: в небольшой миске смешайте майонез, сок лимона, тертый пармезан, прессованный чеснок, горчицу и вустерширский соус.
Шаг 4: Подготовьте салат: вымойте латук и нарежьте его на небольшие листочки. Добавьте нарезанные кусочки курицы, яйца и хлебные кубики.
Шаг 5: Приправьте салат: добавьте приготовленный соус, посолите и поперчите по вкусу. Тщательно перемешайте.
Шаг 6: Подавайте и наслаждайтесь: салат Цезарь готов к подаче! Подавайте его на тарелках и украсьте листочком латука и тонкой полоской пармезана.