Жульен с шампиньонами и курицей со сметаной – это изысканное и ароматное блюдо, которое можно приготовить для семейного ужина или праздничного стола. По сути, это сочная и нежная курица, запеченная в сливочном соусе с шампиньонами и сметаной. Ароматные специи и сырная корочка придадут этому блюду необычайную пикантность и аппетитный вид.
Приготовить жульен очень просто. Сначала необходимо приготовить куриную грудку. Она должна быть белоснежная и нежная. Затем шампиньоны режутся на тонкие пластинки и обжариваются на сковороде до золотистого цвета. Это придаст им насыщенный вкус и аромат. Далее, в сотейнике или сковороде, смешиваются все ингредиенты — куриная грудка, грибы, сметана, специи с нежным мускатным привкусом. Получившуюся смесь выкладывают в форму для запекания и посыпают сыром. Затем блюдо ставится в духовку и запекается до золотистой корочки. Готовый жульен подают горячим на стол.
Жульен с шампиньонами и курицей со сметаной — это нежное и вкусное блюдо, которое отлично сочетается с зеленью или свежим салатом. Вы можете приготовить его для ужина или разделить на порции и подать на праздничный стол. В любом случае, этот жульен станет настоящим украшением вашего стола и принесет удовольствие всем гостям и домашним. Попробуйте приготовить жульен с шампиньонами и курицей со сметаной сегодня и порадуйте своих близких вкусным блюдом!
Жульен с шампиньонами и курицей: рецепт приготовления
Для приготовления жульена с шампиньонами и курицей понадобятся следующие ингредиенты:
| Ингредиенты | Количество |
|---|---|
| Курица (филе) | 500 г |
| Шампиньоны | 300 г |
| Лук | 1 шт |
| Сметана | 200 г |
| Сыр твердый | 100 г |
| Мука | 2 ст. л. |
| Масло растительное | 2 ст. л. |
| Соль | по вкусу |
| Перец черный | по вкусу |
Процесс приготовления:
- Подготовьте все ингредиенты: нарежьте курицу и шампиньоны кубиками, мелко нарежьте лук, натрите сыр на крупной терке.
- В глубокой сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук до золотистого цвета.
- Добавьте курицу и шампиньоны в сковороду, посолите, поперчите и жарьте на среднем огне до готовности курицы.
- После того как курица и шампиньоны приготовятся, добавьте в сковороду сметану и перемешайте все ингредиенты.
- В отдельной миске смешайте муку с небольшим количеством холодной воды, чтобы получилась густая смесь.
- Добавьте муку в сковороду с курицей и шампиньонами, перемешайте и продолжайте готовить, пока смесь не загустеет.
- Выложите жульен в форму для запекания, посыпьте сверху тертым сыром и запекайте в разогретой до 180 градусов духовке около 15 минут, либо до появления золотистой корочки на сыре.
- Подавайте жульен горячим и наслаждайтесь нежным кремовым вкусом!
Теперь, когда вы знаете рецепт приготовления жульена с шампиньонами и курицей, вы сможете удивить своих близких и гостей этим вкусным и ароматным блюдом. Приятного аппетита!
Ингредиенты для приготовления жульена с шампиньонами и курицей:
- 300 г куриной грудки;
- 200 г свежих шампиньонов;
- 1 луковица;
- 2 зубчика чеснока;
- 200 г сметаны;
- 100 г твердого сыра;
- соль, перец — по вкусу;
- растительное масло — для жарки.
Шаги приготовления жульена с шампиньонами и курицей:
1. Порежьте куриную грудку на небольшие кусочки. Очистите и нарежьте шампиньоны.
2. Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте курицу до золотистого цвета. После этого добавьте шампиньоны и обжарьте их до мягкости.
3. В миске смешайте сметану и тертый сыр. Добавьте соль, перец и сухие травы по вкусу.
4. Выложите обжаренную курицу и шампиньоны в форму для запекания. Залейте сметанным соусом и равномерно распределите его по поверхности.
5. Поставьте форму в духовку, разогретую до 180 градусов, и запекайте 20-25 минут, пока жульен не зарумянится сверху.
6. Подавайте жульен горячим с помидорным соусом или свежими овощами.
| Ингредиенты: | Количество: |
|---|---|
| Куриная грудка | 300 г |
| Шампиньоны | 200 г |
| Сметана | 200 г |
| Тертый сыр | 100 г |
| Соль | по вкусу |
| Перец | по вкусу |
| Сухие травы | по вкусу |