Кнедлики – это классическое блюдо, которое никогда не выйдет из моды. Но что, если вам не хочется возиться с тестом и лепить их вручную? В этом простом и быстром рецепте мы предлагаем использовать готовое пюре, чтобы сделать кнедлики ложкой.
Для приготовления этого блюда вам понадобится всего несколько ингредиентов: готовое пюре, мука и яйцо. Пюре может быть любимым вкусом: картофельное, яблочное, тыквенное – выбирайте то, что вам по вкусу. А потом добавьте немного муки и яйцо, чтобы сформировать консистенцию, которая будет легко поддаваться формированию кнедликов.
Процесс приготовления кнедликов ложкой из пюре очень прост: смешайте пюре с мукой и яйцом, чтобы получилось однородное тесто. С помощью ложки формируйте небольшие кнедлики, которые выкладывайте на разогретую сковороду. Жарьте их до золотистой корочки с двух сторон и подавайте со сметаной или соусом по вашему выбору. Наслаждайтесь простым и вкусным блюдом, которое приготовится за минимальное количество времени!
Подготовка ингредиентов
Перед началом приготовления кнедликов из пюре необходимо подготовить следующие ингредиенты:
- Картофель — 500 грамм
- Яйца — 2 штуки
- Мука — 150 грамм (плюс немного для посыпки)
- Соль — по вкусу
Картофель необходимо очистить, вымыть и нарезать на кусочки. Затем положить картофель в кастрюлю, добавить воды так, чтобы она покрывала картофель, и поставить на огонь для варки.
В то время как картофель варится, необходимо приготовить пюре. Для этого нужно размять вареный картофель вместе со сливочным маслом и солью. Затем добавить яйца и хорошо перемешать, чтобы получилась однородная масса.
Последним шагом подготовки ингредиентов является добавление муки. Муку нужно постепенно добавлять в пюре, перемешивая, пока тесто не перестанет прилипать к рукам и не станет достаточно упругим.
Ингредиенты готовы к приготовлению кнедликов ложкой из пюре! Теперь можно переходить к следующему этапу — формированию кнедликов и их приготовлению.
Приготовление пюре
Для приготовления пюре необходимо подобрать правильные ингредиенты и следовать несложному процессу. Вам понадобятся картофель, молоко (или сливки), сливочное масло, соль и перец по вкусу.
Шаг 1: Очистите картофель от кожуры и нарежьте его на кусочки примерно одинакового размера.
Шаг 2: Поставьте картофель в кастрюлю, заполните ее водой так, чтобы она полностью покрыла картофель, и поставьте на огонь. Доведите до кипения и варите, пока картофель не станет мягким.
Шаг 3: Дренажируйте воду и переложите картофель обратно в кастрюлю.
Шаг 4: Добавьте в картофель молоко (или сливки), сливочное масло, соль и перец по вкусу.
Шаг 5: Возьмите вилку или венчик и начните тщательно разминаем картофель, чтобы получить гладкое пюре.
Шаг 6: Подогрейте пюре на слабом огне, постоянно помешивая, до полного смешивания и разогрева всех ингредиентов.
Шаг 7: Готово! Пюре готово к подаче на стол. Подаётся горячими с картофельными кнедликами или другими блюдами на ваш выбор. Приятного аппетита!
Приготовление теста
Для приготовления теста для кнедликов ложкой из пюре вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 2 картофелины;
- 1 яйцо;
- 1/2 чашки муки;
- соль и перец по вкусу.
Шаги приготовления:
- Очистите картофелины и сварите их в подсоленной воде до готовности.
- Пока картофелины готовятся, подготовьте сковороду и протрите пюре для кнедликов.
- Остудите вареные картофелины, затем переложите их в миску для смешивания.
- Добавьте яйцо, муку, соль и перец к картофельному пюре и тщательно перемешайте все ингредиенты до получения однородного теста.
- Следующим шагом является формирование кнедликов. Можете использовать ложку или форму для придания им одинаковой формы.
- Собранные кнедлики положите на сковороду с нагретым растительным маслом и обжарьте с двух сторон до золотистого цвета.
- Готовые кнедлики можно подавать с соусом или сметаной по желанию.
Теперь, когда вы знаете, как быстро и легко приготовить тесто для кнедликов ложкой из пюре, можете наслаждаться этим простым, но вкусным блюдом в любое время!
Формирование кнедликов
После того, как пюре остыло, начните формировать кнедлики. Для этого возьмите небольшое количество пюре с помощью ложки и выложите на стол.
Смажьте ложку растительным маслом или влажными руками, чтобы пюре не прилипло. Затем, аккуратно скатайте пюре в шарик или овал формы.
Положите готовые кнедлики на поднос или тарелку. Повторяйте эту операцию, пока у вас не закончится пюре.
Чтобы избежать прилипания кнедликов друг к другу, можно посыпать их крахмалом или мукой.
Подготовьте большую кастрюлю с кипящей подсоленной водой. Берите кнедлик ложкой и аккуратно опускайте в кипящую воду.
Кипятите кнедлики до тех пор, пока они не всплывут на поверхность. Это займет примерно 2-3 минуты.
Аккуратно достаньте готовые кнедлики из воды, используя дырочную ложку или шумовку, и уложите на тарелку. Повторяйте процесс с оставшимися кнедликами.
Поздравляю! Теперь готовы ваши кнедлики из пюре! Подавайте их с соусом или заправкой по вашему вкусу.
Варка кнедликов
Сначала нужно приготовить пюре для кнедликов. Для этого очистите и нарежьте картофель на кусочки. Затем положите его в кастрюлю, добавьте воду и немного соли. Варите картофель до готовности.
Когда картофель будет готов, слейте лишнюю воду и начните разминочный процесс. Если у вас есть картофельный пресс, используйте его для получения гладкого пюре. Если нет, можно воспользоваться вилкой или толкушкой.
После этого добавьте в пюре яйцо и муку. Перемешайте все ингредиенты до однородной консистенции. Постепенно добавляйте муку, наблюдая за тестом. Когда оно станет упругим, можно перестать добавлять муку.
Теперь возьмите небольшую часть теста, сформируйте из нее шарик и с помощью столовой ложки выложите его в кипящую воду. Повторяйте эту операцию, пока весь тесто не будет использовано.
Варьте кнедлики на среднем огне около 10-15 минут, пока они не поднимутся на поверхность и не станут плавать.
Готовые кнедлики можно подавать со сметаной, маслом или соусом по вашему вкусу.
Подача на стол
Готовые кнедлики ложкой из пюре имеют привлекательный внешний вид, который можно усилить с помощью оригинальной подачи на стол. Поставьте каждый кнедлик на тарелку или большую блюдце, подберите к ним соус или заправку по своему вкусу.
Вы также можете добавить к кнедликам ложку сметаны или крема, чтобы придать им более густую и насыщенную текстуру. Для украшения блюда используйте свежие зелень или сырные чипсы.
Не забудьте подать кнедлики горячими, чтобы насладиться всем их вкусом и ароматом.
Учитывая свой простой и быстрый рецепт, вы можете подавать кнедлики ложкой из пюре как самостоятельное блюдо для завтрака, обеда или ужина. Если же хотите создать разнообразный набор, подавайте к ним различные гарниры, овощные салаты или мясные блюда.
Получившиеся кнедлики ложкой из пюре не только превосходно украсят ваш стол, но и позволят вам насладиться простым и вкусным блюдом, которое приготовлено в рекордно краткие сроки. Наслаждайтесь и балуйте своих близких такими аппетитными лакомствами!