Хотите порадовать своих близких вкусным блюдом, но не знаете, чем удивить? Попробуйте приготовить блинчики с грибами и курицей!
Это невероятно аппетитное и сытное блюдо, которое можно подать как основное блюдо или в качестве закуски на праздничный стол. Блины с грибами и курицей идеально сочетаются с разнообразными соусами и салатами, а их приготовление займет всего несколько минут.
Главный секрет наших блинчиков – это сочное и ароматное начинка из грибов, курицы и лука. Сочетание этих ингредиентов создает насыщенный вкус, который вам точно понравится!
А чтобы вам было еще проще приготовить это блюдо, мы подготовили для вас подробную пошаговую фотоинструкцию. Теперь вы с легкостью сможете повторить наш лучший рецепт блинчиков с грибами и курицей прямо у себя дома!
Как приготовить лучшие блинчики с грибами и курицей
Ингредиенты:
| Ингредиенты для теста: | Ингредиенты для начинки: |
|---|---|
| 2 яйца | 150 г куриного филе |
| 300 мл молока | 200 г шампиньонов |
| 200 г муки | 1 луковица |
| 1 столовая ложка растительного масла | 2 зубчика чеснока |
| соль по вкусу | соль и перец по вкусу |
Шаг 1: Подготовка начинки.
Куриное филе нарежьте кубиками. Луковицу мелко порубите, грибы нарежьте тонкими полосками, а чеснок мелко нарежьте. В глубокой сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета. Добавьте куриное филе и обжарьте его до готовности. Затем добавьте грибы и готовьте, пока они не станут мягкими. Посолите и поперчите начинку по вкусу. Удалите сковороду с огня и дайте начинке остыть.
Шаг 2: Приготовление теста.
В миске разбейте яйца, добавьте молоко и растительное масло. Взбейте до однородной смеси. Постепенно добавьте муку, постоянно помешивая, чтобы избежать комков. Доведите тесто до консистенции, пригодной для жидкого теста.
Шаг 3: Готовка блинчиков.
Разогрейте сковороду с антипригарным покрытием на среднем огне. С помощью половника налейте небольшое количество теста на сковороду и равномерно распределите его по дну сковороды. Готовьте блины до золотистого цвета с каждой стороны.
Шаг 4: Сборка блинчиков.
На каждый готовый блин выложите немного начинки по центру и аккуратно заверните его в трубочку. Постепенно продолжайте готовить блины и завертывать их с начинкой до тех пор, пока все ингредиенты не будут использованы.
Шаг 5: Подача.
Готовые блины с грибами и курицей можно подать на стол смазанные сливочным маслом или дополнить соусом на ваш вкус.
Приятного аппетита!
Ингредиенты и подготовка
Для приготовления блинчиков с грибами и курицей вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 250 г куриного филе;
- 200 г грибов (шампиньоны, лисички или другие по вашему вкусу);
- 1 луковица;
- 2 столовые ложки растительного масла;
- 150 г муки;
- 350 мл молока;
- 2 яйца;
- соль и перец по вкусу.
Для начала подготовьте все необходимые ингредиенты. Очистите луковицу и мелко нарежьте ее. Чистый и промытый щеточкой грибы также нарежьте мелкими кубиками или ломтиками. Куриное филе нарежьте небольшими кусочками.
Нагрейте сковороду на среднем огне и добавьте растительное масло. Обжаривайте лук до золотистого цвета, затем добавьте грибы и курицу. Готовьте все вместе, помешивая, пока курица не будет зажарена и грибы не станут мягкими.
В то же время подготовьте тесто для блинчиков. В большой миске смешайте муку, молоко и яйца. Взбейте венчиком или миксером, чтобы получить однородное тесто. Добавьте соль и перец по вкусу.
Когда начинка готова и тесто готово, можно приступать к приготовлению блинчиков. Возьмите небольшую горку начинки и выложите ее на разогретую сковороду с небольшим количеством растительного масла. Разровняйте начинку с помощью задней стороны ложки и сверните блинчик с двух сторон к начинке. Подрумяньте с обеих сторон и повторите с оставшимся тестом и начинкой до тех пор, пока они не закончатся.
Теперь у вас есть отличные блинчики с грибами и курицей, готовые к подаче! Приятного аппетита!
Шаг 1: Приготовление начинки
1. Подготовьте грибы: промойте их под холодной водой, удалите ножками и нарежьте на мелкие кубики.
2. Почистите куриную грудку от кожицы и лишних жировых отложений, нарежьте мясо на небольшие кусочки.
3. Разогрейте сковороду с растительным маслом. Добавьте грибы и обжарьте их до золотистого цвета.
4. Добавьте к грибам куриную грудку и обжарьте вместе еще около 5-7 минут, пока мясо не станет нежным и готовым.
5. Посолите и поперчите начинку по вкусу, добавьте любые дополнительные специи по желанию.
6. Переложите готовую начинку в отдельную чашу и дайте ей остыть перед использованием для приготовления блинчиков.
Шаг 2: Готовка теста и сборка блинчиков
Для приготовления теста смешайте в большой миске 1 ½ стакана муки, 1 столовую ложку растительного масла и немного соли. Аккуратно вливайте постепенно 2 стакана молока, постоянно размешивая тесто, чтобы избежать комков.
Когда тесто станет гладким, покройте его кухонной тряпкой и оставьте на 15-20 минут, чтобы оно постояло и набрало свою консистенцию.
В это время приготовьте начинку. На разогретой сковороде обжарьте 250 граммов грибов и 200 граммов куриной грудки, предварительно нарезанных на кубики. Добавьте к грибам и курице нарезанный лук и обжарьте до золотистого цвета. Посолите и добавьте по вкусу приправы, такие как перец и пряности.
Возьмите небольшую ложку начинки и выложите ее на середину каждого блинчика. Затем аккуратно скрутите блинчик, так чтобы начинка была надежно закрыта внутри. Поставьте готовые блинчики на тарелку.
Подавайте блинчики с грибами и курицей горячими и соусом по вашему выбору. Приятного аппетита!