Яблочный пирог – это идеальное вкусное лакомство для всей семьи. А если у вас возникла необходимость приготовить его без молока, не стоит паниковать! В этой статье я поделюсь с вами подробным рецептом яблочного пирога без молока, который будет сытным, нежным и просто восхитительным по вкусу.
Для приготовления этого пирога вам понадобятся следующие ингредиенты:
1. 2 кг свежих яблок
2. 250 г сахара
3. 250 г пшеничной муки
4. 200 г маргарина (или сливочного масла)
5. 2 яйца
6. 1 столовая ложка разрыхлителя
7. Ванильный сахар и корица по вкусу
Теперь перейдем к приготовлению пирога:
1. Сначала приготовьте яблочную начинку. Очистите яблоки от кожуры и семян, затем нарежьте их на тонкие дольки.
2. В большой миске смешайте яйца, сахар и ванильный сахар. Взбейте их до однородности.
3. Добавьте пшеничную муку и разрыхлитель в яично-сахарную смесь. Перемешайте до получения однородного теста.
4. Растопите маргарин (или сливочное масло) и добавьте его в тесто. Перемешайте до получения гладкой массы.
5. Противень смажьте маслом и посыпьте мукой. Выложите половину теста на дно противня и разровняйте его.
6. Равномерно распределите нарезанные яблоки по всей поверхности теста.
7. Сверху аккуратно выложите оставшуюся половину теста на яблоки и разровняйте его.
8. Поставьте пирог в разогретую до 180 градусов духовку и выпекайте около 40-45 минут, пока он не приобретет золотистый цвет и не будет проткнут зубочисткой без остатка.
А теперь наслаждайтесь нежным ароматом и вкусом этого прекрасного яблочного пирога без молока! Приятного аппетита!
Рецепт яблочного пирога без молока
Чтобы приготовить этот пирог, вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Яблоки — 4-5 штук средних размеров
- Сахар — 1 стакан
- Яйца — 3 штуки
- Мука — 2 стакана
- Растительное масло — 1/2 стакана
- Разрыхлитель — 1 чайная ложка
- Ванильный сахар — 1 чайная ложка
- Лимонный сок — 1 чайная ложка
- Соль — щепотка
Перед началом приготовления пирога необходимо включить духовку и разогреть ее до температуры 180 градусов по Цельсию.
Яблоки нужно очистить от кожуры и семечек, а затем нарезать их тонкими ломтиками. Обработайте их лимонным соком, чтобы они не потемнели.
В отдельной чаше взбейте яйца с сахаром и ванильным сахаром до получения однородной массы. Постепенно добавьте растительное масло, постоянно взбивая.
В отдельной миске смешайте муку, разрыхлитель и щепотку соли. Постепенно добавляйте сухую смесь в миску с взбитыми яйцами, тщательно перемешивая. Вы должны получить однородное тесто.
В форму для выпечки выложите половину теста и равномерно распределите по нему яблоки. Затем выложите оставшееся тесто и снова равномерно распределите яблоки сверху.
Поставьте пирог в разогретую духовку и выпекайте около 40-50 минут, пока пирог не приобретет золотистый цвет сверху.
Получившийся пирог можно подавать как горячим, так и холодным. Он вкусен как в чистом виде, так и с добавлением взбитых сливок или мороженого.
Теперь у вас есть вкусный и простой рецепт яблочного пирога без молока. Приятного аппетита!
Ингредиенты для яблочного пирога
Для приготовления вкусного яблочного пирога вам понадобятся следующие ингредиенты:
— 3-4 яблока;
— 2 стакана муки;
— 1 стакан сахара;
— 200 грамм масла;
— 3 яйца;
— 1 ч.л. разрыхлителя;
— щепотка соли;
— ванильный сахар (по вкусу).
Этапы приготовления яблочного пирога
- Подготовьте ингредиенты: 4 яблока, 200 гр. сахара, 250 гр. муки, 150 гр. сливочного масла, 2 яйца, 10 гр. разрыхлителя, щепотку соли, корицу или ваниль по вкусу.
- Предварительно разогрейте духовку до 180 градусов.
- Подготовьте яблоки: очистите от кожуры, удалите сердцевину и нарежьте их на тонкие полукруги или кубики.
- В миске смешайте муку с разрыхлителем и солью.
- Добавьте сахар и перемешайте.
- Добавьте сливочное масло и взбейте все венчиком до получения крошки.
- Добавьте яйца и хорошо перемешайте тесто.
- Выложите половину теста на дно формы, растяните его руками или ложкой.
- Распределите на тесте половину нарезанных яблок.
- Посыпьте слой яблок тестом, чтобы они были покрыты с обеих сторон.
- Поверх яблок бережно выложите второй слой яблок.
- Посыпьте яблочный пирог оставшимся тестом сверху.
- Поставьте пирог в разогретую духовку на среднюю полку и выпекайте около 40-45 минут.
- Готовность пирога проверяйте деревянной шпажкой или зубочисткой — если она выходит сухой, то пирог готов.
- Дайте пирогу немного остыть в форме, а затем аккуратно выньте его и положите на решетку для окончательного остывания.
- Подайте яблочный пирог в нежирном виде и наслаждайтесь вкусом!
Шаг 1 — Приготовление теста
Для приготовления теста необходимо взять 200 грамм муки, 100 грамм сахара и 100 грамм сливочного масла. Все ингредиенты следует выложить в большую миску и хорошо перемешать. Руками или с помощью кухонного миксера взбиваем до получения однородной массы. Далее помещаем тесто в холодильник на примерно 30 минут, чтобы оно немного остыло и стало более упругим.
Шаг 2 — Подготовка яблок
1. Отберите ровные и спелые яблоки для пирога. Лучше всего выбрать кисло-сладкий сорт, такой как «Антоновка» или «Белый налив».
2. Тщательно вымойте яблоки под проточной водой, чтобы удалить грязь и остатки пестицидов. Высушите их с помощью бумажных полотенец.
3. Обрежьте непригодные части яблок, такие как пятна или поврежденные участки. Если кожура несъедобна, можно снять ее, но лучше оставить ее для дополнительного аромата и питательных веществ.
4. Разрежьте яблоки пополам, удалите сердцевину и семена с помощью ножа или яблочного выдолблювателя.
5. Нарежьте яблоки на тонкие полукружья или дольки. Для удобства можно использовать мандолину или овощерезку.
6. Положите нарезанные яблоки в миску и помешайте, чтобы они равномерно покрылись сахаром и корицей (если рецепт предусматривает их использование).
Шаг 3 — Сборка пирога
1. Подготовьте противень для выпечки. Смажьте его маслом или покройте пергаментной бумагой, чтобы пирог не прилипал.
2. Разделите тесто на две равные части. Одну часть разделите еще на две равные части, чтобы получить три равные порции теста.
3. Раскатайте одну из равных порций теста на противне, чтобы она покрыла дно и боковины противня.
4. Выложите на тесто половину начинки из яблок.
5. Раскатайте вторую равную порцию теста и аккуратно уложите его на начинку, закрывая яблоки сверху.
6. Выложите на верхнее тесто оставшуюся половину начинки из яблок.
7. Раскатайте третью равную порцию теста и закройте верхний слой яблочной начинки, аккуратно укрывая ее.
8. Убедитесь, что все края теста приподняты и хорошо закрыты, чтобы начинка не протекла во время выпечки.
9. Декорируйте пирог по желанию, сделав разрезы на верхнем слое теста или украшения из оставшихся яблок.
10. Поставьте противень с пирогом в разогретую до 180 градусов духовку.
11. Выпекайте пирог около 45-50 минут, пока верх станет золотистым.
12. Готовый пирог остудите и подавайте к чаю или кофе.
| Информация | : Для этого рецепта необходим разъемный противень диаметром 22-24 см. |
Шаг 4 — Выпечка пирога
Предварительно разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия.
На этом этапе важно правильно подготовить форму для выпечки. Смажьте форму маслом или покройте дно и стенки формы пергаментной бумагой, чтобы пирог не прилипал.
Выкладывайте тесто равномерно на дно и стенки формы. Распределите яблоки равномерно по поверхности теста. Поставьте форму с пирогом в разогретую духовку.
Выпекайте пирог при 180 градусах Цельсия около 45-50 минут, до золотистой корочки сверху.
Проверьте готовность пирога, проткнув его центр ножом. Если нож выходит чистым и сухим, то пирог готов.
Остудите пирог в форме, а затем аккуратно переложите его на решетку для полного остывания.
Яблочный пирог готов к подаче! Приятного аппетита!
Шаг 5 — Готовый яблочный пирог
Когда яблочный пирог приобретает золотистый цвет и начинает издавать аппетитный аромат, это значит, что он готов. Остается только достать его из духовки и дать немного остыть.
Чтобы легче вынуть пирог из формы, можно перед подачей остудить его до комнатной температуры. Затем аккуратно переложите пирог на поднос и нарежьте его на порции.
Готовый яблочный пирог готовиться очень просто и быстро. Он является отличным вариантом для чаепития или десерта. Вы можете подавать его самостоятельно или с ванильным мороженным или взбитыми сливками.
Приятного аппетита!