Новый год – это праздник многочисленных традиций и обычаев. Один из них – готовить вкусную и необычную еду для своих гостей и близких. Шаверма морсен – это блюдо, которое за последние годы набрало огромную популярность. Это сочетание традиционного питания Мордовии и современной кулинарии. Если вы хотите удивить своих близких своими кулинарными навыками и порадовать их приготовлением чего-то необычного в новый год, то этот рецепт – именно то, что вам нужно!
Для приготовления шавермы морсен в новый год вам понадобятся следующие ингредиенты: говядина, свинина, лук, чеснок, майонез, специи и, конечно же, шаверма морсен. Главный секрет этого блюда заключается в особенном сочетании мяса и соуса, которое придаёт шаверме неповторимый вкус и аромат. Готовьте шаверму морсен в новый год по нашему рецепту, и вы точно не останетесь незамеченными!
Прежде чем приступить к приготовлению шавермы морсен в новый год, необходимо подготовить мясо: нарежьте его мелкими кусочками и посолите по вкусу. Затем добавьте специи и перемешайте. Дайте мясу пропитаться примерно на 10-15 минут, чтобы оно полностью впитало в себя аромат и вкус специй.
Пока мясо «отдыхает», займитесь соусом. Для его приготовления необходимо слегка поджарить лук и чеснок на растительном масле до золотистого цвета. Затем добавьте майонез и хорошо перемешайте. Получившийся соус должен быть густым и однородным. Если вам нужно, чтобы соус был более острый, вы можете добавить немного горчицы или любимый соус.
Как приготовить шаверму «морсен» в новый год: лучший рецепт
Вот что вам понадобится:
| Ингредиенты: | Количество: |
|---|---|
| Говядина | 500 г |
| Курица | 500 г |
| Лаваш | 4 шт |
| Лук | 1 большая головка |
| Морковь | 1 шт |
| Чеснок | 4 зубчика |
| Майонез | 200 г |
| Кетчуп | 4 ст.л |
| Соль | по вкусу |
| Перец | по вкусу |
Сначала подготовьте мясо. Оно должно быть нежным и сочным. Вы можете использовать говядину и куриную грудку или другую птицу по желанию. Нарежьте мясо тонкими полосками, приправьте солью и перцем по вкусу.
Затем нарежьте лук и морковь. Обжарьте их на сковороде до золотистого цвета. Добавьте нарезанный чеснок и обжарьте еще немного. Переложите овощи в отдельную миску.
В этот момент приготовьте соус. Смешайте майонез и кетчуп в одной миске. Добавьте соль и перец по вкусу. Такой соус придаст вашей шаверме особый вкус.
Следующий этап — жарка мяса. На сковороде с небольшим количеством растительного масла обжарьте мясо до готовности. Переложите его в миску.
Теперь пора собирать шаверму. Возьмите лаваш и налейте на него немного соуса. Разложите мясо, овощи и снова добавьте соус. Заверните лаваш в рулет и нарежьте его на порционные кусочки.
Шаверма «морсен» готова! Подавайте ее с оливками, свежими овощами и маринованными огурчиками. Ваши гости будут приятно удивлены таким оригинальным блюдом на новогоднем столе.
Ингредиенты для шавермы «морсен»
Для приготовления шавермы «морсен» вам понадобятся следующие ингредиенты:
Мясо:
- Курица или говядина — 500 г
- Соль — по вкусу
- Перец — по вкусу
- Чеснок — 2 зубчика
Соус «морсен»:
- Кетчуп — 3 ст. л.
- Майонез — 2 ст. л.
- Горчица — 1 ст. л.
- Сок лимона — 1 ст. л.
- Уксус — 1 ст. л.
- Сахар — 1 ч. л.
- Соль — по вкусу
- Перец — по вкусу
- Специи (паприка, кориандр, чабер) — по вкусу
Овощи:
- Помидоры — 2 шт.
- Огурцы — 2 шт.
- Салат — 1 головка
- Лук репчатый — 1 шт.
Тесто:
- Мука — 500 г
- Дрожжи — 25 г
- Сахар — 1 ст. л.
- Соль — 1 ч. л.
- Молоко — 250 мл
- Растительное масло — 2 ст. л.
Приятного аппетита!
Приготовление начинки для шавермы «морсен»
Одним из вариантов начинки для шавермы является «морсен». Эта начинка прекрасно сочетается с любым видом мяса и придает блюду свежий и яркий вкус.
Для приготовления начинки «морсен» нужно взять 2-3 свежих огурца, 2-3 помидора, 1-2 луковицы и 1 свежий перец. Овощи необходимо нарезать тонкими кольцами или полосками.
Затем нужно приготовить соус для начинки. Для этого смешайте 2-3 столовые ложки майонеза с 1 столовой ложкой кетчупа и добавьте немного сока лимона. Можно также добавить немного чеснока для аромата.
Соус следует размешать до однородной консистенции и добавить его к овощам. Перемешайте все ингредиенты, чтобы они равномерно пропитались соусом.
Подготовленную начинку для шавермы «морсен» следует оставить на некоторое время в холодильнике, чтобы она пропиталась соусом и овощи стали более сочными.
При подаче шавермы «морсен» на стол, можно посыпать начинку свежей зеленью и добавить по желанию немного соли и перца.
Теперь, когда вы знаете, как приготовить начинку для шавермы «морсен», вы можете приступить к готовке этого вкусного и ароматного блюда. Приятного аппетита!
Готовим соус для шавермы «морсен»
| Ингредиенты: | Количество: |
| Майонез | 3 столовые ложки |
| Томатный кетчуп | 2 столовые ложки |
| Чеснок (измельченный) | 2 зубчика |
| Лимонный сок | 1 столовая ложка |
| Оливковое масло | 1 столовая ложка |
| Соль | по вкусу |
| Перец черный (молотый) | по вкусу |
| Кориандр (измельченный) | по вкусу |
1. В небольшой миске смешайте майонез и томатный кетчуп.
2. Добавьте измельченный чеснок и лимонный сок. Хорошо перемешайте.
3. Добавьте оливковое масло, соль, перец черный и кориандр. Перемешайте до получения однородной консистенции.
4. Попробуйте соус и при необходимости, добавьте еще соль или перец по вкусу.
Готовый соус можно подавать к шаверме «морсен» в качестве дополнительного соуса или намазывать его на хлеб, перед тем как начать делать шаверму. Приятного аппетита!
Приготовление теста для шавермы «морсен»
Ингредиенты:
- 500 гр. муки;
- 200 мл. теплой воды;
- 2 столовые ложки растительного масла;
- 1 чайная ложка соли;
- 1 чайная ложка сахара;
- 1 чайная ложка сухих дрожжей.
Приготовление:
- Смешайте теплую воду, сахар и дрожжи в миске. Дайте дрожжам активироваться в течение 5-10 минут.
- Добавьте соль, растительное масло и половину муки в миску с активированными дрожжами. Хорошо перемешайте.
- Добавьте оставшуюся муку постепенно, замешивая тесто до образования гладкой и эластичной массы.
- Переложите тесто на рабочую поверхность и вымешивайте его руками в течение 5-7 минут.
- Поставьте тесто в миску, накройте его чистым полотенцем и оставьте на 1-2 часа, пока оно подойдет.
- После подхода теста, разделите его на несколько небольших клубков и раскатайте каждый клубок в круглую лепешку.
- Разогрейте гриль или сковороду и жарьте тесто до золотисто-коричневого цвета с обеих сторон.
- Тесто для шавермы «морсен» готово! Теперь можно добавить начинку и наслаждаться вкусной шавермой!
Приятного аппетита!
Сборка и подача шавермы «морсен»
После того, как все ингредиенты готовы, настало время для сборки шавермы «морсен».
Возьмите лаваш и разложите его на плоскую поверхность. Если хотите, чтобы шаверма была горячей, предварительно подогрейте лаваш на сковороде или в духовке.
На лаваш выложите обжаренное мясо. Равномерно распределите его по всей поверхности лаваша.
После мяса добавьте начинки на ваш вкус. Это могут быть свежие овощи (помидоры, огурцы, лук), зелень (укроп, петрушка, базилик) и соусы (чесночный, сырный, кетчуп).
Сверните лаваш в рулет и заверните его в пергамент или фольгу. Это поможет сохранить тепло и избежать разлетания начинки.
Подайте готовую шаверму на стол. Возможны варианты, где каждый гость сможет сам собрать свою порцию, либо предложить уже готовые рулеты на общий стол.
Украсьте шаверму зеленью или свежими овощами. Это придаст блюду красочность и привлечет внимание гостей.
Не забудьте предложить соусы к шаверме. Они подчеркнут вкус и сделают блюдо еще более ароматным.
Шаверма «морсен» готова к употреблению! Насладитесь сочным и аппетитным блюдом в кругу семьи и друзей.