Картофельное пюре – одно из самых любимых блюд во всем мире. Белоснежное, нежное и ароматное пюре может стать отличным гарниром к мясу, рыбе или овощам. Однако многие рецепты требуют использования молока или сливок, что делает пюре слишком калорийным и тяжелым для желудка. Но не отчаивайтесь! Мы подготовили для вас простой рецепт пюре из картошки на воде, который будет и вкусным, и полезным!
Главный секрет нашего рецепта – качественные картофель и правильная технология приготовления. Картошка нужна сорта средней или поздней спелости, с густой мякотью и минимальным содержанием клетчатки. Такая картошка после варки станет идеально мягкой и воздушной. Приготовление пюре на воде не займет много времени, а результат вас приятно удивит.
Особенность приготовления пюре на воде состоит в том, что оно получается более нежным и легким, в отличие от пюре на молоке или сливках. Вода не перекрывает вкус картошки, а наоборот, придает ему естественное очарование. Кроме того, пюре на воде идеально подходит для людей, страдающих лактозной непереносимостью или соблюдающих пост.
Рецепт вкусного пюре из картошки
Для приготовления пюре из картошки на воде вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Картошка – 6-8 штук (в зависимости от размеров)
- Вода – около 1 литра
- Соль – по вкусу
- Масло – по желанию
- Молоко или сливки – около 100 мл (также по желанию)
Приступим к приготовлению пюре:
- Очистите и вымойте картошку.
- Нарежьте картошку на равные кусочки.
- В кастрюле солите воду и доведите ее до кипения.
- Добавьте нарезанную картошку в кипящую воду и варите до мягкости – около 15-20 минут.
- Когда картошка станет мягкой, сливайте воду, осторожно не теряя картошку.
- Размягченную картошку отожмите при помощи дуршлага или вилки.
- Добавьте масло и молоко (или сливки) по желанию, а также соль по вкусу.
- Тщательно перемешайте все ингредиенты до получения однородной консистенции.
Готовое пюре из картошки можно подавать на стол горячим. По желанию его можно полить сверху расплавленным маслом или посыпать тертым сыром. Приятного аппетита!
Гарнир из картошки на воде: простой и быстрый способ приготовления
Для приготовления гарнира из картошки на воде вам потребуется:
| Картошка | 400 г |
| Вода | 2 стакана |
| Соль | по вкусу |
| Масло | по вкусу |
Шаги приготовления:
- Очистите картошку от кожуры и нарежьте ее на кусочки.
- В кастрюле с толстым дном прокипятите два стакана воды.
- Добавьте картошку в кипящую воду и варите на среднем огне около 15 минут, или до тех пор, пока картошка не станет мягкой при вдавливании вилкой.
- Слейте воду и при помощи вилки или сковороды разомните картошку, придаю ей желаемое пюреобразное состояние.
- При желании, добавьте соль и масло для придания вкуса пюре из картошки.
- Тщательно перемешайте пюре, чтобы соль и масло равномерно распределились по картофельной массе.
Теперь ваш гарнир из картошки на воде готов! Подавайте его к основному блюду или используйте в качестве самостоятельной закуски. Приятного аппетита!
Ингредиенты и приготовление пюре из картошки на воде
Для приготовления вкусного пюре из картошки на воде вам потребуются следующие ингредиенты:
- картошка — 600 г;
- вода — 1 л;
- сливочное масло — 50 г;
- соль — по вкусу;
- черный перец — по вкусу.
Далее приведены шаги по приготовлению пюре из картошки на воде:
- Очистите картошку от кожуры и нарежьте ее на кусочки.
- Положите картошку в кастрюлю, добавьте воду и поставьте на средний огонь.
- Доведите картошку до кипения и варите ее около 15-20 минут, пока она не станет мягкой.
- Слейте воду, оставляя небольшое количество для подливки.
- Добавьте сливочное масло, соль и черный перец.
- Используя венчик или вилку, размягчите картошку и смешайте с остальными ингредиентами до получения однородной консистенции.
- При желании, украсьте пюре зеленью или порезанной морковью.
Ваше вкусное пюре из картошки на воде готово к подаче на стол!