Необычные и изысканные рецепты заправок для супов на зиму, которые просто идеальны для семейного ужина!

Зима – время, когда у нас возникает неотвратимая потребность отогреваться вкусными, питательными и ароматными супами. И, конечно же, нельзя забывать о важности правильной заправки супа – именно она подчеркивает его вкус и делает блюдо по-настоящему завершенным.

Если вам надоел один и тот же суповой набор и вы ищете разнообразие, то вам точно понравится наша подборка простых и вкусных рецептов заправок для супов на зиму! Эти несложные соусы и приправы придадут супу новый звучание и сделают его по-настоящему незабываемым.

Наша подборка включает в себя несколько универсальных рецептов заправок, которые подойдут практически к любому супу. Вы найдете здесь и томатную заправку, которая идеально подходит к овощным супам, и сметанную заправку с чесноком, которая отлично дополняет грибные супы, а также много других интересных сочетаний.

Вкусные заправки для супов

Выберите заправку, которая подойдет под ваш вкус и наслаждайтесь вкусными и ароматными супами в холодную зиму!

Простые рецепты на зиму

1. Заправка из копченостей:

Ингредиенты:

• 100 г копченого окорока;
• 1 луковица;
• 2 моркови;
• 2 литра воды;
• соль, перец – по вкусу.

Приготовление:

1. Копченой окорок нарезать на мелкие кубики.
2. Лук и морковь нарезать кубиками и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
3. В кастрюлю добавить воду, копченый окорок и обжаренные лук с морковью. Добавить соль, перец по вкусу.
4. Варить на небольшом огне 1-2 часа.
5. Готовую заправку переложить в банки и хранить в холодильнике.

2. Заправка из овощей:

Ингредиенты:

• 2 болгарских перца;
• 2 моркови;
• 1 луковица;
• 2 столовые ложки томатной пасты;
• 2 столовые ложки растительного масла;
• соль, специи – по вкусу.

Приготовление:

1. Перец, морковь и лук нарезать кубиками.
2. Обжарить лук на растительном масле до золотистого цвета.
3. Добавить морковь и перец, обжарить еще 5-7 минут.
4. Добавить томатную пасту, соль и специи по вкусу.
5. Тушить на медленном огне 15-20 минут.
6. Готовую заправку переложить в стеклянные банки и закрыть крышками.

Сохраните эти простые рецепты на зиму и вы всегда сможете быстро готовить ароматные и питательные супы, которыми сможете удивить свою семью и гостей.

Заправки для супов: рецепты

1. Заправка из сметаны с чесноком и зеленью

Ингредиенты:

• 3 столовые ложки сметаны
• 2 зубчика чеснока
• пучок свежей зелени (рукколы, петрушки или укропа)
• соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Чеснок мелко нарежьте и зелень измельчите.
2. Смешайте сметану, чеснок и зелень. Добавьте соль и перец по вкусу.
3. Полученную заправку можно добавить в суп непосредственно перед подачей на стол. Она прекрасно сочетается с овощными супами и борщами.

2. Заправка из томатного соуса с болгарским перцем

Ингредиенты:

• 2-3 столовые ложки томатного соуса
• 1 болгарский перец
• 1 луковица
• соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Луковицу мелко нарежьте, перец очистите от семян и мелко нарежьте.
2. Обжарьте лук и перец на растительном масле до мягкости.
3. Добавьте томатный соус, соль и перец. Обжаривайте еще 2-3 минуты.
4. Готовую заправку можно добавить в суп или использовать как основу для приготовления сочных томатных супов.

3. Заправка из оливкового масла с лимоном и базиликом

Ингредиенты:

• 3 столовые ложки оливкового масла
• сок половины лимона
• несколько листьев свежего базилика
• соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Измельчите базилик.
2. Смешайте оливковое масло, сок лимона и базилик. Добавьте соль и перец по вкусу.
3. Такую заправку можно добавить в супы с рыбой или морепродуктами. Она отлично подойдет для приготовления супов-пюре.

Использование заправок приготовленных заранее очень удобно, особенно когда времени на готовку не хватает. Они помогут вам сэкономить время и добавят вашим супам неповторимый вкус и аромат. Попробуйте эти простые рецепты заправок для супов и дайте вашим блюдам новые оттенки.

Вкусные и легкие

Для приготовления заправок для супов на зиму, которые будут не только вкусными, но и легкими, вам понадобятся следующие ингредиенты:

Для приготовления заправок следует нарезать овощи и обжарить их на растительном масле. Затем, добавить остальные ингредиенты и тушить на небольшом огне до готовности. После этого заправки можно упаковать в стерилизованные стеклянные банки и закрыть крышками.

Теперь у вас всегда будут вкусные и легкие заправки для супов на зиму!

Популярные заправки для супов

Заправки для супов играют важную роль в создании их вкуса и аромата. Они помогают выделиться каждому супу и добавить в него особый шарм. Существует множество различных заправок, которые можно использовать в супах на зиму. В этом разделе мы расскажем о нескольких наиболее популярных заправках, которые пользуются спросом у любителей супов.

1. Зеленый лук с грибами. Эта заправка идеально подходит для грибных супов. Для ее приготовления нужно мелко нарезать зеленый лук и обжарить его на сковороде с нарезанными грибами в сливочном масле. Затем полученную смесь добавить в суп, чтобы придать ему неповторимый грибной вкус и аромат.

2. Томатная заправка. Эта заправка прекрасно сочетается с овощными супами. Для ее приготовления нужно смешать томатную пасту со сливочным маслом и тушить полученную смесь на медленном огне, пока заправка не станет плотной и ароматной. Затем ее можно добавить в суп, чтобы придать ему насыщенный томатный вкус.

3. Сметанная заправка. Эта заправка идеально подходит для супов с картофелем или грибами. Для ее приготовления нужно смешать сметану с чесноком и зеленью, добавить щепотку соли и перца, и тщательно размешать. Затем полученную смесь можно добавить в суп, чтобы придать ему нежный кремовый вкус.

4. Лимонная заправка. Эта заправка отлично подходит для рыбных и морепродуктовых супов. Для ее приготовления нужно выжать сок из лимона, добавить в него натертую на мелкой терке цедру лимона, зелень и по желанию чеснок. Затем полученную смесь можно добавить в суп, чтобы придать ему свежий цитрусовый вкус и аромат.

Выбор заправки зависит от ваших предпочтений и вида супа, который вы готовите. Эти заправки помогут вам придать супам на зиму особый вкус и сделать их еще более аппетитными.