Рыба всегда была одним из самых популярных ингредиентов на кухне. Существует множество способов готовки рыбных блюд, и одним из самых простых и вкусных является мюскаде севр э мэн сюр ли ля мариньер.
Мюскаде является высоко оцененной рыбой на Французской кухне, и приготовление ее «севр э мэн сюр ли ля мариньер» добавляет этому блюду неповторимый вкус и аромат. Рецепт этого блюда очень легок, и каждый может легко готовить его дома.
Для этого блюда вам понадобятся свежая мюскаде, луковица, морковь, сельдерей, сливки, белое вино и свежие специи. Рыба, маринированная в белом вине и специях, прежде чем быть обжаренной и завершить приготовление вместе со сливками, приобретает нежный и ароматный вкус.
Мюскаде севр э мэн сюр ли ля мариньер является прекрасным выбором как для повседневной кулинарии, так и для особых случаев. Это блюдо порадует ваших гостей своим неповторимым вкусом и привлекательным видом. Попробуйте приготовить это легкое и вкусное блюдо и порадуйте своих близких особыми вкусовыми ощущениями.
Ингредиенты для мюскаде севр э мэн сюр ли ля мариньер
Для приготовления мюскаде севр э мэн сюр ли ля мариньер вам понадобятся следующие ингредиенты:
1. Филе трески: 500 грамм.
2. Лук репчатый: 1 штука.
3. Чеснок: 3 зубчика.
4. Морковь: 1 штука.
5. Сельдерей: 2 стебля.
6. Лимон: 1 штука.
7. Сухое белое вино: 100 мл.
8. Сливки 20%: 100 мл.
9. Соевый соус: 1 столовая ложка.
10. Мука: 1 столовая ложка.
11. Сливочное масло: 2 столовые ложки.
12. Соль: по вкусу.
13. Перец черный молотый: по вкусу.
14. Зелень петрушки: для подачи.
Обратите внимание, что указанное количество ингредиентов рассчитано на 2 порции.
Приготовление мюскаде севр э мэн сюр ли ля мариньер
Для приготовления мюскаде севр э мэн сюр ли ля мариньер вам потребуются следующие ингредиенты:
- Свежий сом — 500 грамм
- Белое сухое вино — 200 миллилитров
- Лук репчатый — 1 штука
- Морковь — 1 штука
- Петрушка — 1 веточка
- Сельдерей — 1 стебель
- Лавровый лист — 2 штуки
- Соль и перец — по вкусу
- Сливочное масло — 50 грамм
- Лимонный сок — 1 столовая ложка
- Петрушка или укроп — для украшения
Для начала, очистите и нарежьте овощи: лук, морковь, петрушку и сельдерей.
Затем, разогрейте сливочное масло в глубокой сковороде на среднем огне, добавьте нарезанные овощи и жарьте их около 5 минут.
Выложите свежий сом на овощи.
Добавьте белое сухое вино, лавровый лист, соль и перец, а также лимонный сок.
Убедитесь, что рыба полностью покрыта маринадом. Если нужно, добавьте еще немного воды.
Поставьте сковороду на средний огонь, накройте крышкой и готовьте около 15-20 минут, пока рыба не станет мягкой и сочной.
Подавайте мюскаде севр э мэн сюр ли ля мариньер, украсив ее свежей петрушкой или укропом. Это блюдо прекрасно сочетается с отварным картофелем или рисом.
Насладитесь нежным вкусом мюскаде севр э мэн сюр ли ля мариньер вместе с близкими и друзьями!