Кулинарные рецепты с замороженными помидорами на зиму – лучшие идеи для приготовления вкусных и полезных блюд

Зима — время, когда свежие овощи и фрукты становятся редкостью. Но это не повод отказываться от свежести и вкуса! Замороженные помидоры становятся настоящим спасением для каждой хозяйки и позволяют сохранить аромат и питательные вещества нашего любимого овоща на протяжении всего холодного сезона.

Замороженные помидоры можно использовать в самых разных рецептах, добавляя им сочность и неповторимый вкус. Они станут отличным начинкой для пирогов и пиццы, придаст интересное смачное замечательному бульону и освежающему соусу.

А что может быть вкуснее, чем ароматный суп с замороженными помидорами? Томатный густой суп с добавлением овощей и зелени — отличный способ согреться после прогулки на морозе и получить питательные и витаминные вещества. Его готовят очень просто и быстро, а результат порадует самых взыскательных гурманов. Уверены, вы и ваши близкие полюбите этот рецепт.

Рецепты на зиму с замороженными помидорами

Одним из самых популярных рецептов с замороженными помидорами является томатный соус. Для его приготовления необходимо разморозить помидоры, удалить кожуру и измельчить их в блендере. Затем, на медленном огне в глубокой сковороде, обжарить лук и чеснок до золотистого цвета, добавить помидоры, соль, перец и пряные травы по вкусу. Томатный соус готов!

Еще одним интересным рецептом с замороженными помидорами является овощной суп. Для его приготовления тоже необходимо разморозить помидоры и измельчить их в блендере. Затем, в кастрюлю добавить размороженные помидоры, нарезанный картофель, морковь, лук, перец, соль и другие любимые овощи. Варить суп на медленном огне до готовности овощей. Овощной суп с замороженными помидорами будет отличным вариантом для сытного и полезного обеда на зиму.

Если вас интересует другие рецепты с замороженными помидорами, то рекомендуется попробовать готовку пасты Болоньезе, рагу или жаркого. Замороженные помидоры дадут этим блюдам оригинальный вкус и особую сочность. Все они также отлично подойдут для хранения в морозилке на длительное время.

Газпачо — освежающий суп с замороженными помидорами

Ингредиенты:

• 500 г замороженных помидоров
• 1 огурец
• 1 болгарский перец
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 2 столовые ложки красного винного уксуса
• Соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Оставьте замороженные помидоры на 10-15 минут, чтобы они слегка разморозились. Тем временем можно нарезать огурец, перец и луковицу мелкими кубиками.
2. Положите размороженные помидоры в блендер вместе с чесноком, оливковым маслом и красным винным уксусом. При необходимости добавьте немного воды, чтобы достичь желаемой консистенции супа.
3. Блендером перемешайте ингредиенты до получения гладкой массы.
4. Добавьте нарезанные огурец, перец и луковицу в суп. Попробуйте суп и посолите и поперчите его по вкусу.
5. Перед подачей супа охладите его в холодильнике в течение нескольких часов. Такой газпачо идеально подается охлажденным с кусочками льда.

Газпачо с замороженными помидорами — идеальное блюдо для летнего пикника или встречи с друзьями. Оно порадует вас свежими вкусами и яркими цветами.

Пикантный томатный соус для пасты с замороженными помидорами

Чтобы приготовить пикантный томатный соус с замороженными помидорами, вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 500 г замороженных помидоров;
• 2 столовые ложки оливкового масла;
• 1 луковица, мелко нарезанная;
• 2 зубчика чеснока, измельченные;
• 1 чайная ложка сушеного базилика;
• 1 чайная ложка сушеного орегано;
• Соль и перец по вкусу.

Вам также понадобится кастрюля и блендер.

Процесс приготовления пикантного томатного соуса очень прост:

1. В кастрюле нагрейте оливковое масло на среднем огне.
2. Добавьте мелко нарезанный лук и измельченный чеснок в кастрюлю. Обжарьте их до золотистого цвета.
3. Добавьте замороженные помидоры в кастрюлю и тушите их на среднем огне, пока они не станут мягкими и жидкими.
4. С помощью блендера измельчите помидоры до гладкой консистенции.
5. Добавьте сушеный базилик, орегано, соль и перец по вкусу.
6. Тушите соус еще около 10 минут, чтобы все ароматы хорошо соединились и соус стал еще более насыщенным.

Пикантный томатный соус с замороженными помидорами готов! Вы можете подавать его со свежей пастой или использовать как базу для других блюд. Этот соус также отлично подойдет для запекания с мясом или овощами.

Попробуйте приготовить пикантный томатный соус с замороженными помидорами и насладиться его вкусом вместе с пастой. Вы точно не пожалеете!

Ароматные томатные супы на зиму с замороженными помидорами

Особенно полезно использовать замороженные помидоры для приготовления горячих ароматных супов. Томатный суп — один из самых популярных супов на зиму, и замороженные помидоры помогут вам приготовить его быстро и просто.

Вот несколько рецептов ароматных томатных супов на зиму с замороженными помидорами, которые стоит попробовать:

1. Томатный суп с овощами и рисом

Ингредиенты:

— 500 г замороженных помидоров

— 1 литр овощного бульона

— 1 луковица

— 1 морковь

— 1 сладкий перец

— 1 стакан риса

— соль, перец по вкусу

— зелень для подачи

Приготовление:

1. Нарежьте лук, морковь и перец мелкими кубиками.

2. Разморозьте помидоры и измельчите их с помощью блендера или миксера.

3. Налейте овощной бульон в кастрюлю и доведите до кипения.

4. Добавьте нарезанные овощи и рис. Варите на среднем огне около 20 минут, пока рис не станет мягким.

5. Добавьте помидоры и варите еще 5 минут.

6. Приправьте суп солью и перцем по вкусу.

7. Подавайте горячим, посыпав свежей зеленью.

2. Крем-суп из помидоров с базиликом

Ингредиенты:

— 700 г замороженных помидоров

— 1 литр овощного бульона

— 1 луковица

— 2 зубчика чеснока

— 2 столовые ложки сливок

— свежий базилик

— соль, перец по вкусу

Приготовление:

1. Нарежьте лук и чеснок мелкими кубиками.

2. Разморозьте помидоры и измельчите их с помощью блендера или миксера.

3. Налейте овощной бульон в кастрюлю и доведите до кипения.

4. Добавьте нарезанный лук и чеснок. Варите на среднем огне около 15 минут.

5. Добавьте помидоры и варите еще 5 минут.

6. Используя блендер или миксер, превратите суп в кремовую массу.

7. Добавьте сливки, свежий базилик, соль и перец по вкусу. Взбейте суп еще раз до однородной консистенции.

8. Грейте на порции, подавая каждую порцию со свежим базиликом сверху.

Попробуйте приготовить эти ароматные томатные супы на зиму с замороженными помидорами и насладиться их богатым вкусом и ароматом даже в самые холодные дни!

Вкусные томатные салаты с замороженными помидорами

1. Салат «Капрезе»

Приготовление:

1. Разморозите замороженные помидоры и обсушите их.

2. Моцареллу нарежьте тонкими кружочками.

3. На тарелку выложите помидоры и моцареллу, чередуя слоями.

4. Посыпьте базиликом, посолите и поперчите по вкусу.

5. Полейте салат оливковым маслом и бальзамическим уксусом.

6. Перед подачей на стол дайте салату немного постоять, чтобы ингредиенты соединились и насытились вкусом друг друга.

2. Салат «Греческий»

Приготовление:

1. Замороженные помидоры разморозите и измельчите.

2. Огурцы нарежьте кубиками, сыр фета – кубиками или ломтиками.

3. Салат айсберг порвите на крупные кусочки.

4. В большой миске смешайте помидоры, огурцы, сыр фета, маслины и салат айсберг.

5. Полейте салат оливковым маслом и лимонным соком.

6. Посолите и поперчите по вкусу, аккуратно перемешайте.

7. Оставьте салат на время в холодильнике для пропитывания.

Попробуйте сами приготовить эти вкусные томатные салаты с замороженными помидорами и насладиться богатым вкусом и ароматом свежих овощей в любое время года!

Оригинальные закуски с замороженными помидорами на зиму

1. Салат с замороженными помидорами и авокадо

Ингредиенты:

• 400 г замороженных помидоров
• 2 авокадо
• 1 луковица
• 1 зубчик чеснока
• Сок 1 лимона
• Соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Разморозить помидоры и слить лишний сок.
2. Нарезать авокадо и луковицу тонкими полукольцами.
3. Приготовить заправку, смешав сок лимона, прессованный чеснок, соль и перец.
4. Смешать все ингредиенты, добавить заправку и перемешать.
5. Дать салату настояться в холодильнике около 30 минут перед подачей.

2. Канапе с замороженными помидорами и сыром

Ингредиенты:

• 200 г замороженных помидоров
• 200 г твердого сыра
• 8 штук черного хлеба
• Свежие зелень и оливки для украшения

Приготовление:

1. Разморозить помидоры и слить лишний сок.
2. Порезать сыр небольшими кубиками.
3. Нарезать свежую зелень.
4. Выложить на черный хлеб замороженные помидоры, сыр и зелень.
5. Украсить канапе оливкой.

3. Рулеты с замороженными помидорами и ветчиной

Ингредиенты:

• 300 г замороженных помидоров
• 200 г ветчины
• 200 г сливочного сыра
• 8 ломтиков тонкого хлеба

Приготовление:

1. Разморозить помидоры и слить лишний сок.
2. Нарезать ветчину тонкими полосками.
3. Порезать сливочный сыр в тонкие пластинки.
4. Раскатать ломтики хлеба.
5. Выложить на каждый ломтик по порции помидоров, ветчины и сыра.
6. Свернуть рулетик и закрепить его при помощи зубочистки.

Оригинальные закуски с замороженными помидорами на зиму будут отличной альтернативой традиционным нарезкам и позволят вам насладиться яркими вкусами помидоров даже в холодное время года. Попробуйте приготовить эти блюда и удивите своих гостей своим мастерством!