Креветки тигровые обладают изысканным вкусом и уникальным видом. Их деликатное мясо считается деликатесом, который пользуется популярностью в кулинарных кругах и среди гурманов. Если у вас нет возможности приобрести свежие креветки, замороженные тигровые креветки являются отличной альтернативой. Они имеют ряд преимуществ — сохранность питательных веществ, продолжительный срок хранения и удобство использования.
Одним из главных вопросов при приготовлении креветок является их разморозка. Чтобы сохранить нежный вкус и текстуру мяса, рекомендуется не опускать их в воду или размораживать в микроволновке. Лучшим способом является постепенная разморозка креветок в холодильнике. Для этого необходимо удалить из замораживающей упаковки и переложить в плотно закрытую емкость или пакет. Оставьте их на ночь или на несколько часов до полной разморозки.
После разморозки креветки готовы к использованию в различных блюдах. Они могут быть запечены, обжарены на сковороде, использованы в салатах, супах или блюдах на гриле. Тигровые креветки отлично сочетаются с различными специями и соусами, обогащая блюда своим неповторимым вкусом. Не забывайте о том, что креветки готовятся очень быстро, поэтому для сохранения их сочности необходимо не пережаривать.
Приготовление креветок тигровых замороженных
- Размораживание креветок:
- Вынуть креветки из упаковки и положить в миску.
- Покрыть креветки холодной водой и оставить на несколько минут.
- Если креветки были заморожены в индивидуальных пакетиках, можно положить их прямо в кипящую воду на несколько минут.
- Приготовление вареных креветок:
- В большой кастрюле довести воду до кипения.
- Добавить соль и специи по вкусу.
- Аккуратно опустить креветки в кипящую воду и варить около 3-5 минут до получения ярко-розового цвета.
- Снять креветки с воды и оставить остывать перед подачей.
- Приготовление жареных креветок:
- Разогреть сковороду с растительным маслом на среднем огне.
- Добавить креветки и обжаривать их около 2-3 минут с каждой стороны, пока они не приобретут золотистый цвет.
- Убрать креветки с огня и оставить на бумажном полотенце для удаления излишков масла.
- Приготовление запеченных креветок:
- Нагреть духовку до 180 градусов Цельсия.
- На противень выложить креветки и сбрызнуть их оливковым маслом.
- Посолить, поперчить и добавить любимые специи.
- Запекать креветки в течение 8-10 минут, пока они не станут румяными.
Приготовленные креветки тигровые замороженные можно подавать вместе со свежими овощами, на гарнире из риса или с пастой. Вариации способов приготовления и использования креветок могут быть бесконечными, поэтому не стесняйтесь экспериментировать и создавать свои уникальные блюда с этим вкусным морепродуктом!
Рецепт 1. Креветки тигровые с чесноком и лимоном
Ингредиенты:
| Креветки тигровые | 500 г |
| Чеснок | 4 зубчика |
| Лимон | 1 шт |
| Оливковое масло | 2 ст. л |
| Соль | по вкусу |
| Перец черный молотый | по вкусу |
Приготовление:
- Откроем упаковку с креветками, откинем на дуршлаг, промоем холодной водой.
- Разогреем оливковое масло в сковороде на среднем огне. Добавим нарезанный чеснок и обжарим до золотистого цвета.
- Положим креветки в сковороду с чесноком и обжариваем 3-5 минут до румяности.
- Выдавливаем сок половины лимона на креветки, добавляем соль и перец по вкусу.
- Поворачиваем креветки и приготовим еще 3-5 минут до готовности.
- Готовые креветки с чесноком и лимоном подаем горячими. Приятного аппетита!
Этот рецепт придает креветкам неповторимый аромат чеснока и освежающую кислинку лимона. Готовить можно как свежемороженные, так и размороженные креветки. Можно подавать с любым гарниром или использовать в качестве начинки в блюдах, например, в салатах или пасте.
Рецепт 2. Креветки тигровые в соусе из соевого соуса и имбиря
Ингредиенты:
| Креветки тигровые (замороженные) | 300 грамм |
| Соевый соус | 2 столовые ложки |
| Имбирь (свежий или молотый) | 1 чайная ложка |
| Чеснок (измельченный) | 2-3 зубчика |
| Мед | 1 столовая ложка |
| Соевый соус | 2 столовые ложки |
| Лимонный сок | 1 столовая ложка |
| Растительное масло | 2 столовые ложки |
| Зеленый лук (нарезанный) | для подачи |
Приготовление:
- Разморозить креветки тигровые и обсушить их с помощью бумажного полотенца.
- В миске смешать соевый соус, имбирь, измельченный чеснок, мед, лимонный сок и растительное масло.
- Добавить креветки в миску с соусом и хорошо перемешать, чтобы все креветки были покрыты соусом. Оставить на 15-20 минут для маринования.
- Разогреть сковороду на среднем огне и добавить креветки с маринадом. Жарить креветки до готовности, переворачивая их время от времени. Готовность креветок определяется изменением их цвета на ярко-розовый и упругость при нажатии.
- Переложить готовые креветки на тарелку и посыпать нарезанным зеленым луком.
- Креветки тигровые в соусе из соевого соуса и имбиря готовы к подаче. Подавайте их горячими с соевым соусом и ломтиками лимона.
Приятного аппетита!
Полезные советы по приготовлению креветок тигровых
| Совет 1: | Перед приготовлением креветок тигровых рекомендуется разморозить их в холодильнике на протяжении нескольких часов. Это позволит им сохранить свою сочность и текстуру. |
| Совет 2: | Перед готовкой креветки следует очистить от панциря, оставив только мясо. Для этого можно использовать нож или специальные кулинарные инструменты. |
| Совет 3: | Чтобы приготовить креветки тигровые максимально вкусными, рекомендуется обжаривать их на сковороде с добавлением небольшого количества растительного масла. Это придаст им хрустящую корочку и насыщенный вкус. |
| Совет 4: | Если вы предпочитаете более нежный вкус, вы можете приготовить креветки тигровые на пару. Для этого достаточно использовать специальную пароварку или отправить их в кружку с горячей водой и накрыть крышкой. |
| Совет 5: | Креветки тигровые отлично подойдут для готовки с различными соусами и пряностями. Вы можете экспериментировать с разными вариантами — добавлять им сок лимона, соусы на основе сливок или томатной пасты, а также различные травы и специи. |
| Совет 6: | Не переготавливайте креветки, чтобы они не потеряли свою нежность и сочность. Обычно достаточно приготовить их всего 2-3 минуты с каждой стороны. |
Следуя этим полезным советам, вы сможете приготовить креветки тигровые так, чтобы они были вкусными, сочными и сохраняли все свои полезные свойства.