Кладем чеснок в плов 5 лучших рецептов

Чеснок и плов – это два непременных ингредиента в кухнях многих народов мира. Так почему бы не объединить их? В этой статье мы представляем вам пять лучших рецептов, где чеснок придает плову неповторимый аромат и вкус.

Чеснок – это не только прекрасный источник витаминов и минералов, но и отличный способ добавить глубину и пикантность блюду. В плове он придает не только аромат, но и неповторимый вкус, делая каждый кусочек настоящим удовольствием.

Первый рецепт – это классический плов с чесноком. Для приготовления вам понадобятся рис, мясо (обычно говядина или баранина), морковь, лук, специи и, конечно же, чеснок. В процессе приготовления чеснок добавляется вместе с луком, чтобы высвободить максимально ароматные масла.

Если вы предпочитаете необычные сочетания в еде, попробуйте плов с копченым чесноком. Для этого рецепта рис и мясо готовятся как обычно, но перед готовностью плова к нему добавляется нарезанный копченый чеснок. Это придаст блюду неповторимый аромат и пряный вкус.

Плов с чесночным соусом – интересное сочетание плова и сытного соуса из чеснока. Сначала приготовьте плов по своему любимому рецепту, а затем, во время подачи, добавьте свеженько приготовленный чесночный соус. Аромат и вкус будут потрясающими!

Если вы любите экспериментировать с ароматами и вкусами, попробуйте плов с чесночным маслом. Для приготовления этого блюда, после приготовления плова, в аккуратно подается нарезанное чесночное масло, которое тает и пропитывает рис и мясо, делая блюдо еще более вкусным и ароматным.

И, наконец, плов с маринованным чесноком. Маринованный чеснок добавляется к плову перед подачей. Он придает блюду свежести и оригинальности, делая каждый кусочек пикантным и ярким.

Какой бы рецепт вы ни выбрали, чеснок обязательно добавит в плов неповторимый аромат и вкус. Попробуйте эти варианты и насладитесь чарующим сочетанием плова и чеснока!

Плов с чесноком: 5 необычных рецептов

1. Плов с карамелизированным чесноком.

Для этого рецепта вам потребуется обжарить в горчичном масле лук и морковь, а затем добавить к ним карамелизированный чеснок, поджаренный на сковороде с медом. При подаче на стол определенно почувствуете неповторимый аромат и сладко-острый вкус этого плова.

2. Плов с чесночным маслом.

Используйте натертый чеснок и смешайте его с растопленным сливочным маслом. Затем добавьте это смесь в плов непосредственно перед тем, как он будет готов. Чесночное масло придаст более насыщенный аромат и вкус вашему плову.

3. Плов с черным чесноком.

Черный чеснок — это ферментированный обычный чеснок, имеющий более сладкий и насыщенный вкус. Добавьте его в плов, чтобы создать уникальный и глубокий аромат.

4. Плов с чесночными гренками.

Отрежьте хлеб на кубики, обжарьте на сковороде с чесноком и маслом, чтобы получить ароматные и хрустящие гренки. Подайте их с пловом и наслаждайтесь сочетанием мягкого риса и пряного чесночного вкуса.

5. Плов с чесночным соусом.

Приготовьте чесночный соус, смешав размягченное масло с натертым чесноком, укропом и солью. Затем добавьте этот соус в готовый плов перед подачей на стол. Он придаст вашему плову пикантный вкус и аромат, к которым невозможно остаться равнодушным.

Плов с чесноком и томатами: апельсиновая нотка

Для приготовления плова с чесноком и томатами с апельсиновой ноткой вам понадобятся:

1. 2 стакана риса
2. 500 граммов бараньего мяса (можно заменить на говядину)
3. 4-5 зубчиков чеснока
4. 2-3 помидора
5. 1 апельсин
6. 3 луковицы
7. 1 столовая ложка растительного масла
8. Специи (куркума, кориандр, зира, черный перец, соль)
9. Зелень для украшения

Приступим к приготовлению:

1. Мясо нарежьте кубиками и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета.
2. Добавьте нарезанный мелкими кубиками лук и тушите до прозрачности.
3. Чеснок мелко нарежьте и добавьте к мясу с луком, обжаривайте вместе минуту.
4. Помидоры нарежьте кубиками и добавьте к мясу, тушите до мягкости помидоров.
5. Приготовьте сок из апельсина и добавьте его к мясу с помидорами, тушите еще 2-3 минуты.
6. Рис промойте несколько раз в холодной воде до чистой воды. Затем отварите его полусырой.
7. Добавьте рис к мясу и помидорам, перемешайте, чтобы рис был равномерно распределен.
8. Добавьте специи по вкусу и оставьте плов тушиться на медленном огне до готовности риса. Плов должен получиться сухим, но не пересушенным.
9. Уберите плов с огня, дайте ему настояться под закрытой крышкой 10-15 минут.
10. Подавайте плов с чесноком и томатами с апельсиновой ноткой, украшенным свежей зеленью.

Приятного аппетита!

Ароматный плов с чесноком и барбарисом

Для приготовления плова с чесноком и барбарисом вам потребуются следующие ингредиенты:

• 400 г риса
• 500 г мяса (говядина, курица или баранина)
• 4-5 зубчиков чеснока
• 50 г барбариса
• 1 луковица
• 3 столовые ложки растительного масла
• специи (куркума, зира, кориандр, соль по вкусу)

Приступим к приготовлению:

1. Сначала приготовьте мясо. Оно должно быть порезано на кусочки среднего размера.
2. В большой кастрюле или сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте на нем лук до золотистого цвета.
3. Добавьте мясо и обжаривайте его вместе с луком до полной прожарки мяса.
4. Пока мясо готовится, промойте рис несколько раз в холодной воде и откиньте на сито.
5. Добавьте рис к мясу и перемешайте. Обжаривайте все вместе около 5 минут.
6. Затем добавьте чеснок, предварительно измельченный, и специи. Перемешайте и готовьте еще 2-3 минуты.
7. Теперь налейте воду так, чтобы она покрывала все ингредиенты.
8. Доведите до кипения, уменьшите огонь и варите под закрытой крышкой примерно 20-25 минут.
9. В конце приготовления добавьте барбарис и перемешайте. Оставьте плов на небольшом огне еще на 5-7 минут.
10. Готовый плов украсьте веточкой зелени и подавайте к столу.

Ароматный плов с чесноком и барбарисом готов! Приятного аппетита!

Страсный плов с чесноком и курагой

Для приготовления такого плова вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 500 граммов баранины;
• 2 стакана длиннозернового риса;
• 1 крупная луковица;
• 4 зубчика чеснока;
• 100 граммов кураги;
• соль, перец, зира по вкусу;
• растительное масло для жарки.

Приступим к приготовлению:

1. Мясо вымойте и нарежьте кубиками. Лук мелко нарежьте и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета.
2. Добавьте чеснок, мясо и курагу к луку. Обжарьте все вместе до мягкости мяса.
3. Рис промойте несколько раз в холодной воде, чтобы удалить излишки крахмала. Затем откиньте на дуршлаг и дайте воде стекти.
4. Залейте рис кипятком и дайте постоять 20-30 минут.
5. Выложите рис на мясо и разровняйте. Поставьте кастрюлю на огонь и варите на медленном огне около 40 минут, пока рис не станет мягким.
6. Плов готов! Подавайте его горячим и наслаждайтесь неповторимым вкусом каждого зернышка риса, нежным мясом и ароматным чесноком.

Страсный плов с чесноком и курагой станет настоящим украшением вашего стола. Попробуйте приготовить это блюдо и удивите своих гостей невероятным сочетанием ароматов и вкусов!

Пикантный плов с чесноком и лимоном

Для приготовления пикантного плова с чесноком и лимоном вам понадобятся следующие ингредиенты:

Шаги приготовления:

1. Нарежьте мясо кубиками и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета.

2. Добавьте нарезанный лук и морковь, продолжайте готовить до мягкости овощей.

3. Положите в плов рис, залейте горячей водой и оставьте на среднем огне до полного готовности риса.

4. Добавьте в плов прессованный чеснок и сок лимона.

5. Перемешайте все ингредиенты, чтобы они равномерно распределились в плове.

6. Приправьте пикантный плов солью и перцем по вкусу.

7. Готовый плов с чесноком и лимоном подайте на стол горячим и наслаждайтесь его неповторимым вкусом.

Такой пикантный плов станет отличным выбором для праздничного ужина или обеда в кругу семьи и друзей. Попробуйте его приготовить и вас точно увлечет его удивительный вкус!

Аппетитный плов с чесноком и грибами

Для приготовления этого плова вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 500 г риса;
• 300 г шампиньонов;
• 4-5 зубчиков чеснока;
• 1 луковица;
• 3 столовые ложки растительного масла;
• специи (куркума, зира, перец, соль) по вкусу;
• зелень для украшения.

Приступим к приготовлению плова:

1. Рис промойте в холодной воде и оставьте на 30 минут для отдыха.
2. Шампиньоны нарежьте тонкими ломтиками, а лук – кубиками.
3. Разогрейте растительное масло в казане или глубокой сковороде.
4. Добавьте лук и обжарьте его до золотистого цвета.
5. Затем добавьте грибы и обжарьте все вместе еще несколько минут.
6. Чеснок измельчите и добавьте к грибам и луку.
7. Добавьте специи по вкусу и перемешайте все ингредиенты.
8. Затем добавьте промытый рис и перемешайте его с грибами и луком.
9. Добавьте в казан столько воды, чтобы она полностью покрыла рис.
10. Доведите плов до кипения, затем уменьшите огонь и закройте казан крышкой.
11. Готовьте плов на малом огне около 20 минут, пока вся вода не будет поглощена рисом.
12. Перед подачей плова украсьте его свежей зеленью.

Вот и все! Ваш аппетитный плов с чесноком и грибами готов к подаче на стол. Наслаждайтесь вкусом и ароматом этого блюда в кругу семьи и друзей!

Идеальный плов с чесноком и яблоками

Рецепт 1:

1. Возьмите 1,5 кг риса, промойте и замочите его на 30 минут.

2. Слегка обжарьте 4-5 головок чеснока в разогретом масле.

3. Добавьте к чесноку 2 крупных яблока, нарезанных кубиками. Обжарьте их до золотистого цвета.

4. Потом добавьте в сковороду 800 граммов мяса (говядину или баранину) и обжарьте до золотистого цвета.

5. Далее добавьте 4-5 столовых ложек специй: розовый перец, кориандр, зира и соль.

6. Залейте всё кипящей водой, так чтобы вода примерно покрыла все ингредиенты. Доведите до кипения, снизьте огонь и готовьте на медленном огне около 40 минут.

7. Отдельно приготовьте 2 моркови и нарежьте их соломкой.

8. На этапе готовки риса добавьте морковь к плову и перемешайте.

9. Промойте отвареный рис и добавьте его к плову, чтобы рис покрыл все ингредиенты.

10. Прикрыть с крышкой и готовить на медленном огне около 30 минут, пока рис полностью не сварится.

Рецепт 2:

1. Возьмите 1 кг риса, промойте и замочите его на 1 час.

2. Слегка обжарьте 2-3 головки чеснока в разогретом масле.

3. Добавьте к чесноку 1 среднее яблоко, нарезанное кубиками. Обжарьте до золотистого цвета.

4. Потом добавьте 500 граммов мяса (курицу или индейку) и обжарьте до золотистого цвета.

5. Далее добавьте 3-4 столовых ложки специй: куркуму, паприку, кориандр и соль.

6. Залейте всё кипящей водой, так чтобы вода примерно покрыла все ингредиенты. Доведите до кипения, снизьте огонь и готовьте на медленном огне около 30 минут.

7. Отдельно приготовьте 1 морковь и нарежьте ее соломкой.

8. На этапе готовки риса добавьте морковь к плову и перемешайте.

9. Промойте отвареный рис и добавьте его к плову, чтобы рис покрыл все ингредиенты.

10. Прикрыть с крышкой и готовить на медленном огне около 20 минут, пока рис полностью не сварится.

Рецепт 3:

1. Возьмите 2 кг риса, промойте и замочите его на 2 часа.

2. Обжарьте в разогретом масле 6-7 головок чеснока.

3. Добавьте к чесноку 3 средних яблока, нарезанных кубиками. Обжарьте до золотистого цвета.

4. Потом добавьте 1,5 кг мяса (баранину или говядину) и обжарьте до золотистого цвета.

5. Далее добавьте 5-6 столовых ложек специй: куркуму, зиру, кориандр, кардамон, хмели-сунели и соль.

6. Залейте всё кипящей водой, так чтобы вода примерно покрыла все ингредиенты. Доведите до кипения, снизьте огонь и готовьте на медленном огне около 1 часа.

7. Отдельно приготовьте 3 моркови и нарежьте их соломкой.

8. На этапе готовки риса добавьте морковь к плову и перемешайте.

9. Промойте отвареный рис и добавьте его к плову, чтобы рис покрыл все ингредиенты.

10. Прикрыть с крышкой и готовить на медленном огне около 50 минут, пока рис полностью не сварится.

Рецепт 4:

1. Возьмите 3 кг риса, промойте и замочите его на 3 часа.

2. Обжарьте в разогретом масле 8-9 головок чеснока.

3. Добавьте к чесноку 4 средних яблока, нарезанных кубиками. Обжарьте до золотистого цвета.

4. Потом добавьте 2 кг мяса (куриную грудку или свинину) и обжарьте до золотистого цвета.

5. Далее добавьте 7-8 столовых ложек специй: куркуму, паприку, гвоздику, кориандр, аджван и соль.

6. Залейте всё кипящей водой, так чтобы вода примерно покрыла все ингредиенты. Доведите до кипения, снизьте огонь и готовьте на медленном огне около 1,5 часа.

7. Отдельно приготовьте 5 морковей и нарежьте их соломкой.

8. На этапе готовки риса добавьте морковь к плову и перемешайте.

9. Промойте отвареный рис и добавьте его к плову, чтобы рис покрыл все ингредиенты.

10. Прикрыть с крышкой и готовить на медленном огне около 1 часа, пока рис полностью не сварится.

Рецепт 5:

1. Возьмите 4 кг риса, промойте и замочите его на 4 часа.

2. Обжарьте в разогретом масле 10-11 головок чеснока.

3. Добавьте к чесноку 5 средних яблок, нарезанных кубиками. Обжарьте до золотистого цвета.

4. Потом добавьте 3 кг мяса (баранину или говядину) и обжарьте до золотистого цвета.

5. Далее добавьте 10-11 столовых ложек специй: куркуму, кинзу, перец чили, шафран, пажитник и соль.

6. Залейте всё кипящей водой, так чтобы вода примерно покрыла все ингредиенты. Доведите до кипения, снизьте огонь и готовьте на медленном огне около 2 часа.

7. Отдельно приготовьте 7 морковей и нарежьте их соломкой.

8. На этапе готовки риса добавьте морковь к плову и перемешайте.

9. Промойте отвареный рис и добавьте его к плову, чтобы рис покрыл все ингредиенты.

10. Прикрыть с крышкой и готовить на медленном огне около 1,5 часа, пока рис полностью не сварится.

Приготовьте идеальный плов с чесноком и яблоками по одному из представленных рецептов и наслаждайтесь неповторимым вкусом этого блюда!

Особый плов с чесноком и курицей

Для приготовления особого плова с чесноком и курицей вам понадобится:

1. 500 г куриного филе;
2. 2 стакана риса;
3. 3 головки чеснока;
4. 2 луковицы;
5. 4 столовые ложки растительного масла;
6. Соль, перец и пряности по вкусу.

Приготовление особого плова с чесноком и курицей:

1. Разрежьте куриное филе на небольшие кусочки и отварите до готовности.
2. Разогрейте растительное масло в казане и обжарьте нарезанный лук до золотистого цвета.
3. Добавьте измельченный чеснок и обжарьте вместе с луком еще несколько минут.
4. Добавьте отваренное куриное филе, соль, перец и пряности по вкусу, тушите все вместе 5-10 минут.
5. Промойте рис несколько раз, чтобы убрать излишек крахмала, и добавьте его в казан.
6. Добавьте горячую воду в соотношении 1:2, накройте казан крышкой и готовьте плов на медленном огне до готовности риса.
7. Подавайте плов с чесноком и курицей горячим, посыпав свежими зеленью.

Попробуйте этот рецепт особого плова с чесноком и курицей и насладитесь его неповторимым вкусом!

Легкий плов с чесноком и огурцом

Для приготовления данного рецепта вам потребуется следующие ингредиенты:

• 500 г риса;
• 500 г мяса (говядина или баранина);
• 3-4 зубчика чеснока;
• 2 огурца;
• 1 луковица;
• 2 моркови;
• соль, перец, специи — по вкусу;
• растительное масло — для жарки.

Шаг 1: Мясо нарежьте кубиками или полосками и обжарьте на растительном масле до золотистой корочки.

Шаг 2: Лук и морковь нарежьте полукольцами и полосками соответственно. Добавьте их к мясу и жарьте все вместе до мягкости овощей.

Шаг 3: Чеснок мелко нарежьте или пропустите через пресс. Огурцы нарежьте кубиками.

Шаг 4: К рису добавьте обжаренное мясо с овощами, чеснок и огурцы. Приправьте солью, перцем и любимыми специями.

Шаг 5: Залейте ингредиенты кипящей водой и готовьте на низком огне под крышкой до готовности риса (около 20-30 минут).

Подавайте легкий плов с чесноком и огурцом горячим. Это блюдо идеально подойдет для семейного обеда или ужина. Приятного аппетита!

Оригинальный плов с чесноком и капустой

Для приготовления оригинального плова с чесноком и капустой вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Мясо – можно использовать говядину, баранину или куриную грудку;
• Морковь – 2-3 штуки, среднего размера;
• Лук – 1 штука, среднего размера;
• Рис – 2 стакана;
• Чеснок – по вкусу, примерно 5-6 зубчиков;
• Капуста – 1/2 головки среднего размера;
• Растительное масло – для жарки;
• Приправы – соль, перец, зира, куркума, кориандр – по вкусу.

Итак, приступим к приготовлению плова:

1. Нарежьте мясо кубиками и обжарьте на растительном масле в большой кастрюле или глубокой сковороде.
2. Добавьте нарезанный лук и готовьте до золотистого цвета.
3. Морковь нарежьте тонкой соломкой и добавьте к мясу с луком. Готовьте все вместе около 10 минут.
4. Добавьте рис, обжарьте его несколько минут до прозрачности.
5. После этого добавьте немного кипяченой воды, чтобы рис прикрыть. Варите на среднем огне до полной готовности риса (около 15-20 минут).
6. Пока плов варится, измельчите чеснок и нарежьте капусту тонкой соломкой.
7. Чеснок добавьте в плов за 5 минут до готовности и перемешайте.
8. Через 2-3 минуты добавьте капусту. Готовьте до мягкости капусты. По желанию можно добавить горошек или другие овощи.
9. Плов готов! Подают его горячим, посыпав зеленью и свежими овощами.

Попробуйте приготовить оригинальный плов с чесноком и капустой – это будет отличным вариантом для обеда или ужина. Приятного аппетита!