Как самостоятельно приготовить турецкий булгур — самые вкусные и популярные рецепты с подробным пошаговым описанием с фото и видео

Турецкий булгур — это прекрасное блюдо, которое представляет собой приготовленную и особо обработанную пшеницу. Оно широко используется в традиционной турецкой кухне и обладает неповторимым ароматом и вкусом. Как правило, булгур выступает в роли основного ингредиента для различных салатов, гарниров и пасты. Из него можно приготовить также вкусные и питательные блюда, которые станут настоящим украшением вашего стола.

В этой статье мы подробно рассмотрим, как приготовить турецкий булгур, предлагая вам несколько лучших рецептов. Будут описаны все необходимые этапы приготовления, начиная от правильного выбора ингредиентов и заканчивая финальным подачей блюда на стол. Теперь у вас будет возможность насладиться восхитительным вкусом традиционной турецкой кухни прямо у себя дома!

Приготовление турецкого булгура: 5 лучших рецептов

1. Булгур с орехами и зеленью

Этот рецепт — прекрасная закуска или гарнир к основному блюду. Для его приготовления вам потребуется:

• 1 стакан турецкого булгура
• 2 стакана кипящей воды
• 100 гр орехов (пекан, фундук, грецкий орех), измельченных
• 1 пучок свежей зелени (петрушка, укроп), измельченной
• Сок 1 лимона
• Соль и перец по вкусу

Как приготовить:

1. В большой кастрюле смешайте булгур и кипящую воду, накройте крышкой и оставьте на 10 минут.
2. Добавьте измельченные орехи, зелень, лимонный сок, соль и перец в кастрюлю с булгуром. Хорошо перемешайте.
3. Дайте булгуру постоять еще 5 минут, чтобы он впитал все вкусы и ароматы.
4. Подавайте булгур теплым или охлажденным в зависимости от желаемого вкуса.

2. Булгур с овощами и фетой

Этот рецепт — отличный выбор для вегетарианцев. Вы можете использовать любые свежие овощи, которые у вас есть. Для приготовления этого блюда вам понадобится:

• 1 стакан турецкого булгура
• 2 стакана кипящей воды
• 1 небольшая цукини, нарезанная кубиками
• 1 красный перец, нарезанный кубиками
• 1 маленький лук, мелко нарезанный
• 100 гр феты, измельченной
• Сок 1 лимона
• Соль и перец по вкусу

Как приготовить:

1. Положите булгур в кастрюлю, залейте кипящей водой, накройте крышкой и дайте постоять на 10 минут.
2. Добавьте овощи, фету, лимонный сок, соль и перец в кастрюлю с булгуром. Хорошо перемешайте.
3. Оставьте булгур на несколько минут, чтобы он впитал все вкусы и ароматы.
4. Для добавления свежести можно посыпать блюдо мелко нарезанной зеленью перед подачей.

3. Булгур с куркумой и черносливом

Этот рецепт — идеальный способ разнообразить вкус булгура с помощью куркумы и чернослива. Для приготовления этого блюда вам потребуется:

• 1 стакан турецкого булгура
• 2 стакана кипящей воды
• 1 чайная ложка куркумы
• 100 гр чернослива, нарезанного кубиками
• Соль и перец по вкусу

Как приготовить:

1. Залейте булгур кипящей водой в кастрюле, накройте крышкой и дайте постоять на 10 минут.
2. Добавьте куркуму, чернослив, соль и перец в кастрюлю с булгуром. Хорошо перемешайте.
3. Дайте булгуру настояться еще 5 минут, чтобы он впитал все вкусы и ароматы.
4. Подавайте булгур горячим или охлажденным, приправленным свежими травами, если желаете.

4. Булгур с бобами и овощами

Этот рецепт является настоящей смесью вкусов и текстур. Вы можете использовать любые свежие овощи и сорта бобов, которые вам нравятся. Для его приготовления вам понадобится:

• 1 стакан турецкого булгура
• 2 стакана кипящей воды
• 1 цветная фасоль, обжаренная
• 1 красный лук, мелко нарезанный
• 1 небольшой помидор, нарезанный кубиками
• 1 огурец, нарезанный кубиками
• Масло для обжарки
• Соль и перец по вкусу

Как приготовить:

1. Положите булгур в кастрюлю, залейте кипящей водой, накройте крышкой и дайте постоять на 10 минут.
2. Обжарьте лук и фасоль на масле до золотистого цвета.
3. Добавьте обжаренные овощи, помидоры, огурцы, соль и перец в кастрюлю с булгуром. Хорошо перемешайте.
4. Приправьте булгур свежими травами и подается.

5. Булгур с куриной грудкой и грибами

Этот рецепт — отличный выбор для тех, кто любит сочетание куриной грудки и грибов. Для приготовления этого блюда вам понадобится:

• 1 стакан турецкого булгура
• 2 стакана кипящей воды
• 1 куринная грудка, нарезанная кубиками
• 200 гр свежих грибов, нарезанных
• 1 маленький лук, мелко нарезанный
• 1 зубчик чеснока, измельченный
• Масло для обжарки
• Соль и перец по вкусу

Как приготовить:

1. Залейте булгур кипящей водой в кастрюле, накройте крышкой и оставьте на 10 минут.
2. Обжарьте куриную грудку, лук, грибы и чеснок на сковороде до золотистого цвета.
3. Добавьте обжаренные ингредиенты, соль и перец в кастрюлю с булгуром. Хорошо перемешайте.
4. Приправьте булгур свежими травами перед подачей.

Теперь, когда вы овладели пятью лучшими рецептами приготовления турецкого булгура, вы сможете насладиться этим вкусным блюдом вместе с семьей и друзьями. Приятного аппетита!

Рецепт турецкого булгура с овощами и специями

Ингредиенты:

• 1 стакан турецкого булгура
• 2 стакана кипящей воды
• 1 средний лук
• 1 морковь
• 1 зеленый перец
• 2 помидора
• 3 столовые ложки оливкового масла
• 1 чайная ложка молотого куркумы
• 1 чайная ложка молотой паприки
• Соль и перец по вкусу
• Свежая зелень для украшения

Пошаговый рецепт:

1. На критический выбор приобрести высококачественный турецкий булгур.
2. Измельчите лук и морковь, а затем нарежьте помидоры на кубики.
3. Разогрейте оливковое масло на среднем огне в большой кастрюле и обжарьте лук до золотистого цвета.
4. Добавьте морковь и зеленый перец в кастрюлю, и обжарьте их вместе с луком в течение 5 минут.
5. В кастрюлю, добавьте помидоры, куркуму, паприку, соль и перец. Тушите овощи на низком огне в течение 10 минут, пока они не станут мягкими.
6. Добавьте булгур в кастрюлю и тщательно перемешайте, чтобы все ингредиенты хорошо смешались.
7. Залейте кипящей водой кастрюлю с булгуром и овощами, затем уменьшите огонь до минимального и накройте крышкой.
8. Готовьте булгур с овощами на слабом огне в течение 15-20 минут, до полного готовности.
9. Подавайте турецкий булгур с овощами и специями горячим, украсив свежей зеленью.

Вот и готово – наслаждайтесь вкусным турецким булгуром с овощами и специями! Приятного аппетита!

Легкий способ приготовления турецкого булгура в мультиварке

Если у вас есть мультиварка, вы можете легко и быстро приготовить турецкий булгур. Вот как это сделать:

1. Сначала промойте булгур под холодной водой, чтобы удалить лишний крахмал и грязь. Затем отложите его в сторону.
2. Включите мультиварку в режим «Пароварка» и дождитесь, пока она разогреется.
3. Добавьте в мультиварку немного растительного масла и подождите, пока оно нагреется.
4. Добавьте мелко нарезанный лук и чеснок в мультиварку. Обжарьте их, пока они не станут золотистым оттенком.
5. Добавьте булгур в мультиварку и перемешайте с луком и чесноком.
6. Добавьте в мультиварку немного горячего кипящего бульона или воды. Количество жидкости должно быть в два раза больше, чем количество булгура.
7. Посолите булгур по вкусу и добавьте любые специи, которые вы предпочитаете.
8. Закройте мультиварку и включите режим «Плов». Подождите, пока булгур не будет готов, примерно 15-20 минут.
9. Когда булгур готов, выключите мультиварку и дайте ему немного настояться.
10. Теперь ваш турецкий булгур готов к подаче. Его можно подавать как гарнир к мясу или птице, а также использовать для приготовления различных салатов и закусок.

Попробуйте этот легкий способ приготовления турецкого булгура в мультиварке и насладитесь вкусом аутентичного турецкого блюда!