Вяленые помидоры с базиликом и чесноком — это вкусное и ароматное блюдо, которое можно приготовить в домашних условиях. Это прекрасная закуска, которую можно подать на вечеринке или использовать в качестве ингредиента для различных блюд. Вяленые помидоры обладают насыщенным вкусом и ароматом, и их можно добавлять в салаты, пасту, пиццу и многое другое.
В приготовлении вяленых помидоров с базиликом и чесноком нет ничего сложного. Для начала, вам понадобятся спелые помидоры, свежий базилик и чеснок. Рекомендуется выбирать помидоры среднего размера, чтобы они хорошо просушились и сохранили свою форму.
Для того чтобы приготовить вяленые помидоры с базиликом и чесноком, вам необходимо нарезать помидоры на половинки и выложить их на противень, срезом вверх. Затем выложите на каждую половинку помидора по одному листику базилика и несколько зубчиков чеснока. Посолите и поперчите по вкусу. Затем помидоры нужно отправить в духовку на низкую температуру на несколько часов, чтобы они высохли и приобрели характерный запах и вкус.
Как приготовить вяленые помидоры с базиликом и чесноком в домашних условиях
Для приготовления вяленых помидоров с базиликом и чесноком потребуется:
| Ингредиенты | Количество |
|---|---|
| Сливовидные помидоры | 500 г |
| Соль | 1 ч.л. |
| Сахар | 1 ч.л. |
| Свежий базилик | несколько веточек |
| Чеснок | 2 зубчика |
| Оливковое масло | 2 ст.л. |
Шаги приготовления:
- Натрите зубчики чеснока на мелкой терке.
- Опалите помидоры кипятком и оставьте их в горячей воде на несколько минут.
- После этого обдайте остывшим кипятком и снимите кожицу с помидоров.
- Отрежьте верхушку помидоров и извлеките семена и жидкость с помощью ложечки.
- Положите помидоры в чашу и посыпьте солью и сахаром. Оставьте на 15-20 минут.
- Промойте базилик и измельчите его листья.
- Добавьте базилик и натертый чеснок к помидорам. Тщательно перемешайте.
- Разложите помидоры с базиликом и чесноком на противне, смазанном оливковым маслом.
- Отправьте противень в духовку, предварительно нагретую до 100 градусов Цельсия.
- Выдерживайте помидоры в духовке около 3-4 часов в зависимости от их размера. Они должны стать мягкими и ароматными.
- После этого выключите духовку и оставьте помидоры немного остыть, а затем упакуйте в стеклянную емкость и храните в холодильнике.
Теперь вы знаете, как приготовить вкусные вяленые помидоры с базиликом и чесноком в домашних условиях. Насладитесь их ярким вкусом и ароматом вместе с любимыми блюдами!
Рецепт блюда
Вот что вам потребуется для приготовления этого блюда:
| Ингредиенты: |
| — Свежие помидоры |
| — Свежий базилик |
| — Чеснок |
| — Соль |
| — Сахар |
| — Оливковое масло |
Сначала подготовьте помидоры. Вымойте их и нарежьте на половинки. Удалите семена и часть жидкости, чтобы помидоры не были слишком сочными.
Затем приготовьте начинку. Мелко нарежьте базилик и чеснок. Возьмите часть нарезанного базилика и чеснока и смешайте их с небольшим количеством соли и сахара.
Теперь начиняйте помидоры смесью из базилика, чеснока, соли и сахара. Оставшуюся часть базилика и чеснока выложите на верхнюю сторону помидора. Когда помидоры будут полностью начинены, положите их на противень и натрите оливковым маслом.
Теперь помидоры нужно поставить в духовку на низкую температуру. Выпечка займет около 6-8 часов. Ориентируйтесь на сушку помидоров — посмотрите, что они утратят большую часть влаги и станут мягкими, но не сильно жесткими.
Когда помидоры готовы, они станут сладкими и ароматными. Вы можете хранить их в холодильнике в стеклянной банке с оливковым маслом.
Эти вяленые помидоры с базиликом и чесноком могут стать прекрасным дополнением к вашему обеду или ужину. Они также могут использоваться в разных рецептах, добавляя им свежий и ароматный вкус. Попробуйте приготовить это блюдо и порадуйте себя и своих близких вкуснейшими вялеными помидорами!
Ингредиенты для приготовления вяленых помидоров с базиликом и чесноком
Для приготовления вяленых помидоров с базиликом и чесноком вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 1 кг спелых помидоров;
- 4-5 зубчиков чеснока;
- свежий базилик (по вкусу);
- оливковое масло – 100 мл;
- соль (по вкусу);
- черный молотый перец (по вкусу).
Выбирайте спелые и нежные помидоры с насыщенным ароматом. Чеснок и базилик добавят уникальный вкус блюду. Оливковое масло придаст сочности и нежности вяленым помидорам. Не забудьте приправить блюдо солью и черным перцем по вкусу.
Необходимые продукты
Для приготовления вяленых помидоров с базиликом и чесноком вам понадобятся следующие продукты:
- Свежие помидоры — 1 кг
- Соль — по вкусу
- Сахар — 1 столовая ложка
- Оливковое масло — 3 столовые ложки
- Свежий базилик — 1 пучок
- Чеснок — 3-4 зубчика
Вам также понадобятся стеклянные банки или другая емкость для хранения вяленых помидоров.
Приготовление вяленых помидоров с базиликом и чесноком в домашних условиях
Вам потребуются следующие ингредиенты:
- Свежие помидоры — около 1 кг;
- Свежий базилик — несколько веточек;
- Чеснок — 3-4 зубчика;
- Оливковое масло — около 1/2 стакана;
- Соль — по вкусу;
- Перец — по вкусу.
Итак, для приготовления вяленых помидоров с базиликом и чесноком:
- Нарежьте помидоры на половинки или кружочки.
- Разомните зубчики чеснока.
- Насыпьте оливковое масло в большую миску.
- Добавьте разомнутый чеснок в миску с маслом.
- Добавьте свежий базилик, предварительно разорвав его на кусочки.
- Посолите и поперчите по вкусу.
- Выложите помидоры в миску с маслом и тщательно перемешайте.
- Равномерно разложите помидоры на противне, обитом бумагой для выпечки.
- Поставьте противень в предварительно разогретую духовку.
- Выпекайте помидоры при температуре 120 градусов Цельсия в течение 3-4 часов.
Готовые вяленые помидоры можно применять в качестве закуски, добавлять в салаты или использовать для приготовления пасты и соусов. Полученное блюдо станет прекрасным украшением вашего стола и принесет массу наслаждения вашим гостям.
Пошаговый рецепт готовки
1. Помойте помидоры и обсушите.
2. Разрежьте помидоры пополам и удалите семена.
3. Положите половинки помидоров на большое блюдо и посыпьте их солью.
4. Поставьте блюдо с помидорами в духовку, нагретую до 90 градусов Цельсия, на 10-12 часов.
5. В миску добавьте мелко нарезанный базилик и чеснок.
6. После того, как помидоры остынут, обмакните их в миску с базиликом и чесноком, накройте и оставьте на несколько часов для настояния.
7. Готовые вяленые помидоры с базиликом и чесноком можно хранить в холодильнике до двух недель.