Удон с курицей — это восхитительное блюдо, которое радует своим аппетитным вкусом и простотой приготовления. Вок с удоном — отличный выбор для тех, кто любит яркие, насыщенные вкусы и желает насладиться настоящей азиатской кухней. Фото-инструкция по приготовлению поможет вам шаг за шагом освоить этот неповторимый рецепт и порадовать себя и своих близких вкусным блюдом.
Курица является наиболее популярным ингредиентом для вок-приготовления, и это неудивительно. Белое мясо курицы идеально сочетается с нежными китайскими лапшами удон, обладающими своим неповторимым вкусом и текстурой. В этом рецепте вы также найдете овощи, которые придают блюду свежий и ароматный вкус.
Хотите узнать, как приготовить вок удон с курицей? Добро пожаловать к нам на кухню! Вместе мы справимся с этой задачей и создадим настоящий шедевр кулинарии, который поразит не только своим вкусом, но и внешним видом. Для вашего удобства мы составили фото-инструкцию, которая поможет вам максимально точно повторить рецепт и удивить своих гостей.
Ингредиенты для вок удона с курицей
Для приготовления вок удона с курицей вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 300 грамм удон-лапши
- 300 грамм куриного филе
- 1 крупный лук
- 2 моркови
- 1 красный сладкий перец
- 150 грамм шампиньонов
- 3 столовые ложки соевого соуса
- 2 столовые ложки растительного масла
- 1 столовая ложка кунжутного масла
- 1 столовая ложка крахмала
- соль и перец по вкусу
- зеленый лук для подачи
Собрав все необходимые ингредиенты, вы можете приступить к приготовлению вок удона с курицей по нашему рецепту. Удачи вам в кулинарном путешествии!
Шаг 1: Приготовление ингредиентов
Перед тем как приступить к приготовлению вок удон с курицей, необходимо подготовить все необходимые ингредиенты. Вот список того, что вам понадобится:
- 300 гр удонов
- 2 куриних грудки
- 1 большая морковь
- 1 большой сладкий перец
- 150 гр зеленого горошка
- 2 стебля зеленого лука
- 3 зубчика чеснока
- 2 столовые ложки растительного масла
- 2 столовые ложки соевого соуса
- 2 столовые ложки соуса ойстер
- Соль и перец по вкусу
Как только все ингредиенты будут подготовлены, можно переходить к следующему шагу — приготовлению блюда.
Шаг 2: Подготовка соуса для вок удона
- Для начала, возьмите миску среднего размера и добавьте в нее следующие ингредиенты:
- 4 столовые ложки соевого соуса
- 2 столовые ложки воды
- 2 чайные ложки коричневого сахара
- 1 чайная ложка кунжутного масла
- 1 чайная ложка рисового уксуса
- 1 чайная ложка крахмала картофельного или кукурузного
- 1 столовая ложка оливкового масла
- Теперь, хорошо перемешайте все ингредиенты в миске до тех пор, пока сахар и крахмал полностью не растворятся.
- Получившийся соус должен быть густым и однородным.
- После того, как соус готов, оставьте его в стороне и приступайте к следующему шагу — приготовлению остальных ингредиентов для вок удона с курицей.
Теперь вы знаете, как подготовить соус для вок удона. Продолжайте чтение, чтобы узнать, как правильно готовить само блюдо.
Шаг 3: Приготовление удона и курицы
1. На этом этапе необходимо отварить удон и приготовить курицу с овощами.
2. Для приготовления удона, принесите кипящую воду в большой кастрюле. Добавьте удон и варите, следуя инструкциям на упаковке, пока не будут готовы. Откиньте на дуршлаг и промойте холодной водой для удаления излишков крахмала.
3. Для приготовления курицы с овощами, разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте растительное масло. Добавьте нарезанную курицу и обжаривайте до золотистого цвета и полного приготовления.
4. Добавьте нарезанные овощи – морковь, брокколи и лук – в сковороду с курицей. Обжаривайте овощи, помешивая, до мягкости.
5. Добавьте соус для вока и перемешайте, чтобы он равномерно покрыл курицу и овощи. Продолжайте готовить весь состав в течение нескольких минут.
6. Добавьте отварной удон в сковороду с курицей и овощами. Тщательно перемешайте все ингредиенты, чтобы они хорошо соединились.
7. Готовьте блюдо еще несколько минут, чтобы удон нагрелся и пропитался соусом.
8. После этого удон с курицей и овощами можно подавать к столу. Приятного аппетита!
Шаг 4: Обжаривание овощей
В сковороде нагрейте растительное масло на среднем огне.
Добавьте нарезанный красный перец и обжаривайте его около 2 минут, пока перец не станет мягким и слегка припеченным.
Затем добавьте нарезанный кабачок и грибы. Обжаривайте вместе с перцем около 3-4 минут, пока овощи не станут нежными и слегка подрумяненными.
В конце добавьте к ним нарезанный зеленый лук и обжаривайте еще 1-2 минуты, чтобы лук подмягчился.
Заключительный шаг перед добавлением обжаренных овощей к удону и курице — аккуратно переложите их в отдельную тарелку и поставьте в сторону.
Теперь можно приступать к последнему этапу — соединению всех ингредиентов в одной сковороде.
Шаг 5: Соединение всех компонентов
Теперь, когда все ингредиенты приготовлены и подготовлены, пришло время соединить их воедино и создать вок удон с курицей.
В большой сковороде или воке нагрейте немного растительного масла на среднем огне. Добавьте маринованную курицу и обжарьте ее до золотистого цвета и полного приготовления. Выньте курицу из сковороды и оставьте в боку.
В той же сковороде добавьте нарезанные овощи: морковь, брокколи, болгарский перец, лук и чеснок. Поджарьте их до того, как овощи станут немного мягкими, но сохранят свежий цвет и хрустящую текстуру.
Наконец, добавьте отварные удоны и обжаренную курицу обратно в сковороду с овощами. Добавьте соус и тщательно перемешайте все ингредиенты, чтобы они равномерно покрылись соусом и прогрелись.
Подавайте вок удон с курицей немедленно, украшенный свежей зеленью и кунжутными семечками. Приятного аппетита!
Шаг 6: Подача блюда
Подавайте вок удон с курицей сразу после приготовления, чтобы насладиться его ароматом и вкусом в полной мере. При подаче обязательно убедитесь, что блюдо горячее. Гарниром к вок удону с курицей может послужить свежий зеленый лук, нарезанный мелкими кольцами. Вы можете добавить его сверху или посыпать блюдо перед подачей. Подавайте блюдо в глубокой тарелке или миске, чтобы удобно было смешивать все ингредиенты и наслаждаться каждым кусочком. Это блюдо отлично сочетается с соевым соусом или другими приправами по вашему вкусу. Приятного аппетита!
| Ингредиенты: | Количество: |
| Вок удон с курицей | 1 порция |
| Свежий зеленый лук | 1 стебель |
| Соевый соус | по вкусу |
Вок удон с курицей — рецепт с фото-инструкцией
Для приготовления вок удон с курицей вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 300 г удона
- 200 г куриного филе
- 1 крупный лук
- 1 морковь
- 1 красный перец
- 3 зубчика чеснока
- 2 столовые ложки соевого соуса
- 1 столовая ложка растительного масла
- Соль и перец по вкусу
- Свежая зелень для подачи
Приступим к приготовлению:
- Перед тем как начать готовить вок удон, приготовьте удон в соответствии с инструкцией на упаковке. Откиньте на дуршлаг, промойте холодной водой и оставьте в стороне.
- Нарежьте куриную грудку на тонкие полоски. Очистите и нарежьте овощи: лук — полукольцами, морковь — тонкими ломтиками, красный перец — полосками.
- Разогрейте вок или глубокую сковороду на среднем огне. Добавьте растительное масло и обжарьте курицу до золотистого цвета. Переложите курицу на тарелку.
- В той же сковороде добавьте лук, морковь и красный перец. Обжарьте овощи до мягкости, добавьте прокаленный чеснок и обжарьте еще 1 минуту.
- Верните курицу в сковороду с овощами, добавьте удон и соевый соус. Тушите все вместе еще 2-3 минуты до полного прогрева.
- Посолите и поперчите по вкусу. Украсьте свежей зеленью и подайте вок удон с курицей горячим.
Теперь вы можете насладиться ароматным и вкусным вок удон с курицей. Приятного аппетита!