Паста фарфалле с курицей — это изысканное и сытное блюдо, которое понравится всем гурманам. Вкус этой пасты неповторимый благодаря сочетанию сочной куриной грудки, ароматных трав и нежного соуса.
Этот рецепт позволит вам приготовить вкусную и удивительно аппетитную пасту фарфалле с курицей даже если вы не являетесь опытным поваром. Все ингредиенты для этого блюда доступны и просты в приготовлении.
Паста фарфалле по-итальянски означает «бабочка», и такое название не случайно — форма этих макаронов действительно очень похожа на крылья бабочки. Отличительной чертой пасты фарфалле является ее своеобразная текстура, благодаря которой она прекрасно держит соус и создает неповторимое ощущение приема пищи.
Выбор ингредиентов
Для приготовления вкусной пасты фарфалле с курицей вам понадобятся следующие ингредиенты:
| Ингредиенты для пасты: | Ингредиенты для соуса: |
|---|---|
| 250 граммов пасты фарфалле | 2 куриных грудки |
| 1 литр воды | 2 столовые ложки оливкового масла |
| Соль | 2 зубчика чеснока |
| 2 столовые ложки оливкового масла | 1 стакан томатного соуса |
| 1 чайная ложка сахара | |
| Соль и перец по вкусу | |
| По желанию: свежие травы для украшения |
Убедитесь, что вы приобрели все необходимые ингредиенты перед началом приготовления. Это гарантирует, что ваша паста с курицей будет вкусной и сочной!
Приготовление курицы
Как правило, для приготовления пасты с курицей используют куриное филе. Подготовьте курицу следующим образом:
- Очистите куринное филе от кожи и жира, затем нарежьте его на небольшие кусочки.
- Посолите и поперчите курицу по вкусу, при желании можно добавить и другие специи или пряности.
- Разогрейте сковороду с небольшим количеством растительного масла.
- Обжарьте курицу на среднем огне до золотистой корочки со всех сторон.
- Уберите обжаренную курицу с сковороды и отложите в отдельную тарелку или миску.
- Следующим этапом будет использование приготовленной курицы в рецепте приготовления пасты.
Теперь курица готова к использованию в вашем любимом рецепте пасты фарфалле с курицей!
Приготовление пасты
Шаг 1: Подготовка ингредиентов
Прежде чем приступить к приготовлению пасты, необходимо подготовить все необходимые ингредиенты. Для пасты фарфалле с курицей вам понадобятся:
| Ингредиенты: | Количество: |
|---|---|
| Паста фарфалле | 250 грамм |
| Куриное филе | 300 грамм |
| Лук репчатый | 1 штука |
| Чеснок | 2 зубчика |
| Сливочное масло | 2 столовые ложки |
| Сыр пармезан | 50 грамм |
| Соль | по вкусу |
| Перец | по вкусу |
Шаг 2: Приготовление пасты
Для начала, нарежьте куриное филе на небольшие кусочки и обжарьте на сковороде со сливочным маслом до золотистого цвета. Затем добавьте нарезанный лук и чеснок, и обжарьте все вместе еще 2-3 минуты.
В это время, в горящей подсоленной воде, отварите пасту фарфалле до готовности согласно инструкции на упаковке. Откиньте воду и добавьте отваренную пасту к обжаренной курице и луку на сковороду.
Шаг 3: Подача блюда
Посолите и поперчите пасту по вкусу. Перемешайте все ингредиенты на сковороде, чтобы паста равномерно пропиталась соусом. Подавайте пасту сразу после приготовления, посыпав ее тертым сыром пармезаном. Приятного аппетита!
Приготовление соуса
- Оливковое масло: 2 столовые ложки;
- Чеснок: 2 зубчика, измельченные;
- Лук: 1 штука, нарезанный;
- Куриная грудка: 2 штуки, нарезанные на кубики;
- Сливки: 200 мл;
- Соль: по вкусу;
- Перец: по вкусу;
- Пармезан: посыпка сверху.
Для начала разогрейте оливковое масло на среднем огне в большой сковороде. Добавьте чеснок и лук и обжарьте их, пока они не станут мягкими и ароматными.
Затем добавьте куриные кубики и готовьте до золотистого цвета. После этого влейте сливки и добавьте соль и перец по вкусу. Готовьте соус на низком огне до загустения.
Одновременно с приготовлением соуса, можно начать готовить пасту фарфалле и курицу. Когда оба компонента будут готовы, смешайте их вместе с соусом и хорошо перемешайте.
Подавайте готовое блюдо на тарелках, посыпав сверху пармезаном. Приятного аппетита!
Смешивание ингредиентов
Перед тем, как начать готовить пасту фарфалле с курицей, необходимо смешать все необходимые ингредиенты. В таблице ниже приведены ингредиенты, которые понадобятся для приготовления блюда, а также их количество:
| Ингредиенты | Количество |
|---|---|
| Паста фарфалле | 250 г |
| Куриное филе | 2 шт |
| Оливковое масло | 2 столовые ложки |
| Лук | 1 шт |
| Чеснок | 2 зубчика |
| Сливки (20% жирности) | 200 мл |
| Сыр пармезан | 50 г |
| Соль | по вкусу |
| Перец | по вкусу |
При смешивании ингредиентов необходимо помнить о том, что паста посолена только после того, как вода закипит. Куриное филе рекомендуется нарезать кубиками или полосками, а лук и чеснок мелко порезать.
Подача блюда
Готовую фарфалле с курицей рекомендуется подавать горячей. Для этого, на столе должны быть готовыми тарелки и приборы, чтобы сразу же накрыть стол.
Блюдо можно украсить зеленью, посыпав свежей петрушкой или базиликом. Это придаст пасте свежий аромат и яркий вкус. Также можно посыпать сверху немного тертого пармезана или другого любимого сыра.
Чтобы создать уютную атмосферу, рекомендуется подать пасту фарфалле с курицей на красивую тарелку, которая будет выгодно подчеркивать цвета и текстуру блюда.
При подаче на стол, можно добавить рядом с тарелкой миску с маринованными оливками или свежими томатами, чтобы гости могли усилить вкус пасты по своему вкусу.
Не забудьте предложить своим гостям наборы для прикосновения: вилку и ложку или вилку и нож. Это позволит им насладиться блюдом наиболее удобным способом.
Наслаждение
Приготовив этот восхитительный рецепт пасты фарфалле с курицей, вы гарантированно получите настоящее наслаждение от блюда. Каждый кусочек ароматной фарфалле, покрытой сочными кусочками куриного мяса и обильной томатной подливой, будет таять во рту, оставляя послевкусие насыщенного сочетания пряностей.
Ароматы тимьяна, базилика и чеснока, смешанные с нежным сыром и соусом, пробуждают вкусовые рецепторы, заставляя вас наслаждаться каждой вилкой пасты, которую поднимаете к губам. Каждый глоток буквально наполняет сознание уникальными ощущениями изысканности, создавая особую атмосферу на кушетке удовольствия.
| Что вам потребуется: | Инструкции: |
| — Фарфалле (400 г) | 1. Подготовьте все ингредиенты по списку. |
| — Куриное филе (200 г) | 2. Поставьте варить пасту в большой кастрюле, согласно инструкции на упаковке. |
| — Лук (1 шт.) | 3. На разогретой сковороде обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета. |
| — Чеснок (3 зубчика) | 4. Добавьте куриное филе на сковороду и обжарьте, пока оно не станет золотистым. |
| — Томатный соус (400 г) | 5. Добавьте в сковороду пряные специи, томатный соус и перемешайте. |
| — Тимьян (1 ч.л.) | 6. Доведите соус до кипения, затем уменьшите огонь и готовьте, помешивая, в течение 5 минут. |
| — Базилик (5-6 листиков) | 7. Посолите и поперчите по вкусу, затем добавьте базилик и сыр. |
| — Сыр (50 г) | 8. Продолжайте готовить соус еще 2-3 минуты до тех пор, пока сыр полностью не растает. |
| — Пармезан (для подачи) | 9. Слейте воду с пасты, затем смешайте ее с соусом на сковороде. |
| 10. Подавайте готовую пасту фарфалле с курицей немедленно, посыпав сверху тертым пармезаном. |
Неописуемое удовольствие от каждой минуты приготовления этого блюда, мягкость фарфалле и нежность курицы вкупе с восхитительным соусом только придают вам дополнительную радость от процесса. Результат, конечно же, станет настоящим удовольствием для всей семьи и замечательным поводом для специального ужина. Попробуйте приготовить пасту фарфалле с курицей и насладитесь волшебным вкусом уже сегодня!