Шаурма, это вкусное и популярное блюдо, которое идеально подходит для быстрого перекуса или полноценного обеда. К сожалению, многие готовят шаурму с использованием майонеза, который может быть не самым полезным ингредиентом. Однако, есть способы приготовления вкусной шаурмы без майонеза, сохраняя тем самым ее ароматную и сочную текстуру.
Один из вариантов рецепта шаурмы без майонеза — использование соуса из йогурта. Добавьте в йогурт свежий чеснок, лимонный сок, оливковое масло, соль и специи по вкусу. Такой соус придаст шаурме особый вкус и сохранит ее сочность.
Если вы предпочитаете более оригинальные варианты, вы можете попробовать шаурму с томатным соусом. Для его приготовления вам понадобятся томаты, лук, чеснок и специи. Пассеруйте лук и чеснок, добавьте томаты и варите до образования соуса. Этот соус обладает приятным кисло-сладким вкусом и идеально сочетается с мясом и овощами в шаурме.
Любители острых блюд могут добавить в шаурму соус на основе горчицы. Смешайте горчицу и мед в равных пропорциях, добавьте специи и немного растительного масла. Этот соус придаст шаурме пикантность и оригинальный вкус.
Теперь вы знаете несколько рецептов, которые позволят вам приготовить вкусную шаурму без использования майонеза. Используйте свою фантазию и экспериментируйте с различными соусами, чтобы создать свой собственный, неповторимый вкус этого излюбленного блюда.
Рецепты безмайонезной шаурмы
| Рецепт безмайонезной шаурмы | Ингредиенты | Шаги приготовления |
|---|---|---|
| Шаурма с курицей и овощами |
|
|
| Шаурма с говядиной и овощами |
|
|
Приготовьте шаурму без майонеза и наслаждайтесь вкусным и полезным блюдом!
Рецепт шаурмы с сливочным соусом
- Ингредиенты:
- 4 питы или лаваша;
- 500 граммов куриного филе;
- 1 луковица;
- 2 помидора;
- 1 огурец;
- 100 граммов капусты;
- 100 граммов моркови;
- 150 граммов сливочного масла;
- 3 зубчика чеснока;
- соль, перец, специи по вкусу.
- Приготовление:
- Шаг 1: Готовим овощи
- Шаг 2: Готовим мясо
- Шаг 3: Готовим сливочный соус
- Шаг 4: Сборка шаурмы
Лук нарезаем тонкими полукольцами и замачиваем в холодной воде, чтобы он стал менее острым. Огурец нарезаем полукольцами или кубиками. Помидоры моем и нарезаем кубиками. Капусту и морковь трем на терке.
Куриное филе нарезаем небольшими кусочками и обжариваем на растительном масле до золотистого цвета. Добавляем нарезанный лук и тушим еще несколько минут, пока лук не станет прозрачным. Посолим, поперчим, добавим специи по вкусу.
Расплавляем сливочное масло на сковороде. Добавляем измельченный чеснок и обжариваем несколько минут до появления аромата. Можно добавить специи по вкусу для большего разнообразия вкуса.
Разогреваем питу или лаваш и укладываем на нее куриное филе с луком. Затем добавляем овощи: помидоры, огурцы, капусту и морковь. Последним слоем выкладываем сливочный соус.
Скручиваем питу или лаваш в виде рулона, заворачиваем в фольгу или пищевую пленку. Даем шаурме постоять несколько минут, чтобы все ингредиенты смешались и соус пропитал лавашу.
Готовую шаурму можно подавать к столу или упаковать в пищевую бумагу, чтобы взять с собой в дорогу или на работу.
Рецепт шаурмы с томатным соусом на основе сметаны
Ингредиенты:
| Компонент | Количество |
|---|---|
| Курица (или другой мясной компонент) | 300 г |
| Лаваш или тонкие лепешки | 2 шт |
| Сметана | 3 столовые ложки |
| Томатный соус | 2 столовые ложки |
| Чеснок (по вкусу) | 2-3 зубчика |
| Соль | по вкусу |
| Перец | по вкусу |
| Овощи (помидоры, огурцы, салат, капуста) | по желанию |
Инструкции:
- Первым шагом приготовьте мясо. Выберите куриную грудку или другой мясной компонент по вашему выбору. Нарежьте его на тонкие полоски и обжарьте на сковороде до готовности.
- Для приготовления соуса, смешайте сметану и томатный соус в миске. Если вы любите чеснок, добавьте его в соус и хорошенько перемешайте. Если необходимо, посолите и поперчите соус по вкусу.
- Поместите готовое мясо на лаваш или тонкую лепешку. Затем выложите на мясо овощи (если используете).
- Равномерно распределите томатный соус на сметане по всей поверхности шаурмы.
- Сложите шаурму, начиная с узкого конца и аккуратно заверните ее в форму рулона.
- Можно немного поджарить шаурму на гриле или в разогретой сковороде, чтобы придать ей хрустящую корочку.
- Приятного аппетита! Ваша шаурма с томатным соусом на основе сметаны готова к подаче.
Теперь у вас есть прекрасный рецепт шаурмы без использования майонеза. Вы можете экспериментировать с добавлением различных овощей и специй, чтобы придать этому блюду свой собственный вкус. Наслаждайтесь шаурмой дома вместе с друзьями и семьей!
Рецепт шаурмы с авокадо-лимонным соусом
Ингредиенты:
- Тортилья — 2 штуки
- Курица, нарезанная тонкими полосками — 400 г
- Лук, нарезанный полукольцами — 1 шт
- Морковь, натертая на крупной терке — 1 шт
- Салат айсберг, нарезанный — 1 шт
- Помидоры, нарезанные тонкими полукольцами — 2 шт
- Авокадо, нарезанное тонкими ломтиками — 1 шт
- Лимонный сок — 2 столовые ложки
- Чеснок, измельченный — 2 зубчика
- Оливковое масло — 2 столовые ложки
- Соль — по вкусу
- Перец — по вкусу
Инструкции:
- Нагрейте сковороду на среднем огне. Добавьте оливковое масло и обжарьте курицу до золотистого цвета.
- Добавьте лук и морковь, и готовьте еще 5-7 минут до мягкости.
- Смешайте авокадо, лимонный сок, чеснок, соль и перец в миске, чтобы получить соус.
- Подогрейте тортильи на сухой сковороде поровну с каждой стороны.
- На каждой тортилье выложите салат, помидоры, обжаренную курицу с овощами, а затем нарезанное авокадо.
- Полейте каждую порцию авокадо-лимонным соусом.
- Сверните тортильи в рулет и подавайте немедленно.
Приятного аппетита!
Рецепт шаурмы с кисло-сладким соусом на основе горчицы
Ингредиенты:
- 4 лаваша
- 400 г куриного филе
- 1 большая луковица
- 2-3 помидора
- 1 огурец
- 200 г капусты
- 4 столовые ложки горчицы
- 2 столовые ложки кетчупа
- 2 столовые ложки соевого соуса
- 2 столовые ложки сахара
- 2 столовые ложки уксуса
- соль и перец по вкусу
Приготовление:
- Нарежьте куриное филе тонкими полосками, добавьте соль и перец по вкусу.
- Поджарьте филе на среднем огне в течение 8-10 минут до золотистого цвета.
- Добавьте нарезанный лук в сковороду и обжарьте его вместе с филе в течение 5 минут.
- Порежьте помидоры и огурцы кубиками, нарежьте капусту.
- В маленькой миске смешайте горчицу, кетчуп, соевый соус, сахар и уксус. Приправьте смесь солью и перцем по вкусу.
- Поставьте сковороду с филе, луком и овощами на небольшой огонь и добавьте кисло-сладкий соус. Перемешайте и готовьте 5-7 минут, чтобы соус хорошо пропитал ингредиенты.
- Положите лаваш на ровную поверхность и выложите на него начинку с филе, луком и овощами. Аккуратно заверните лаваш в рулет и надежно заверните его в фольгу.
- Поставьте шаурму в разогретую духовку на 180 градусов и готовьте 10-15 минут.
- После этого достаньте шаурму из духовки, оставьте на 2-3 минуты, чтобы она немного остыла, и наслаждайтесь!
Шаурма с кисло-сладким соусом на основе горчицы готова. Приятного аппетита!