Соус тартар – это изысканное сочетание майонеза и сметаны с добавлением различных специй и нарезанных мелко овощей. Этот соус отлично подходит для мясных и рыбных блюд, а также для закусок и салатов. Главное преимущество домашнего соуса тартар – его неповторимый вкус и свежесть, которые невозможно найти в готовых соусах из магазина.
Для приготовления соуса тартар дома нам потребуется майонез, сметана, лук, каперсы, соленые огурцы, зелень и некоторые специи. Майонез и сметана создадут базу для соуса, придают ему кремовую консистенцию и нежный вкус. Лук, огурцы и каперсы добавят блюду хрустящую текстуру и неповторимую пикантность. Ароматная зелень и специи придают соусу свежесть и остроту.
Вкусный домашний соус тартар – отличный способ превратить обычное блюдо в настоящую кулинарную изысканность. Попробуй приготовить его самостоятельно, использовав наши рецепты. Твои близкие и гости будут приятно удивлены таким ярким и аппетитным соусом!
Рецепт соуса тартар
Чтобы приготовить соус тартар, вам понадобятся следующие ингредиенты:
| Майонез: | 3 столовые ложки |
| Сметана: | 3 столовые ложки |
| Каперсы: | 1 столовая ложка |
| Маринованный огурец: | 1 штука, мелко нарезанный |
| Зеленый лук: | 1 стебель, мелко нарезанный |
| Укроп: | 1 стебель, мелко нарезанный |
| Соль: | по вкусу |
| Перец: | по вкусу |
Для приготовления соуса тартар стоит смешать майонез и сметану в миске до однородного состояния. Затем добавьте каперсы, маринованный огурец, зеленый лук и укроп. Посолите и поперчите соус по своему вкусу, аккуратно перемешайте. Готовый соус тартар можно подавать к рыбе, мясу или овощам.
Приятного аппетита!
Ингредиенты для приготовления соуса тартар:
- 150 грамм майонеза
- 50 грамм сметаны
- 1 столовая ложка измельченных огурцов
- 1 столовая ложка измельченных каперсов
- 1 столовая ложка измельченной зелени (укроп, петрушка)
- 1 столовая ложка измельченного лука
- Сок половины лимона
- Соль и перец по вкусу
Шаги по приготовлению соуса тартар:
1. Приготовьте все необходимые ингредиенты: майонез, сметану, яйца, соленые огурцы, зеленый лук, зелень (петрушку и укроп), лимонный сок, горчицу и специи по вкусу.
2. Сначала приготовьте тартарный соус. Для этого в большой миске смешайте майонез и сметану в равных пропорциях. Тщательно перемешайте, чтобы получилась однородная смесь.
3. Далее приготовьте остальные ингредиенты для соуса тартар. Сварите яйца вкрутую и нарежьте их мелкими кубиками. Также нарежьте соленые огурцы и зеленый лук мелкими кусочками. Мелко нарежьте петрушку и укроп.
4. Добавьте нарезанные ингредиенты в миску с майонезно-сметановой смесью. Тщательно перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно распределились по соусу.
5. Добавьте лимонный сок, горчицу и специи по вкусу. Перемешайте соус еще раз, чтобы все ингредиенты хорошо соединились и соус приобрел яркий вкус.
6. Ваш домашний соус тартар готов! Перелейте его в подходящую емкость и охладите в холодильнике несколько часов, чтобы соус набрал нужной консистенции и стал более насыщенным по вкусу.
| Ингредиенты: | Количество: |
|---|---|
| Майонез | 3 столовые ложки |
| Сметана | 3 столовые ложки |
| Яйца | 2 штуки |
| Соленые огурцы | 3 штуки |
| Зеленый лук | 1 стебель |
| Петрушка | несколько веточек |
| Укроп | несколько веточек |
| Лимонный сок | по вкусу |
| Горчица | по вкусу |
| Специи | по вкусу |