Скумбрия рулетиками в духовке – это вкусное и изысканное блюдо, которое можно приготовить даже дома. Это блюдо порадует своим нежным вкусом и ароматом, а также является полезным и питательным.
Для приготовления скумбрии рулетиками вам понадобятся свежие скумбрии, специи и немного сыра. Перед началом процесса готовки следует очистить рыбу от чешуи и костей. Затем скумбрию разрезают на тонкие пластины и маринуют в соусе, приготовленном из различных специй и приправ.
После того как скумбрия нашла свой идеальный вкус в маринаде, она сворачивается в рулетики и укладывается на противень. Затем блюдо отправляется в разогретую духовку и готовится до золотистой корочки. При подаче на стол рулетики можно украсить зеленью и подать со свежими овощами или легким соусом.
Скумбрия рулетиками в духовке – это просто и вкусно! Такое блюдо станет отличным вариантом как для обеда в будний день, так и для праздничного ужина. Сочетание нежной рыбы, ароматных специй и хрустящей корочки впечатлит всех гурманов и приятно удивит гостей.
Приготовление скумбрии рулетиками в духовке
Ингредиенты:
- Скумбрия — 2 штуки;
- Лимон — 1 штука;
- Соль — по вкусу;
- Перец — по вкусу;
- Зелень — по вкусу;
- Оливковое масло — для смазывания;
- Фольга — для запекания.
Приготовление:
- Скумбрию разделите на филе и удалите все кости. Если у вас нет опыта в этом деле, можно попросить продавца на рынке или в магазине это сделать.
- Вымойте филе холодной водой и выложите на бумажное полотенце, чтобы оно слегка просохло.
- Посолите и поперчите филе по вкусу.
- Лимон вымойте и нарежьте тонкими кружочками.
- На каждое филе скумбрии положите по несколько кружочков лимона.
- Добавьте немного зелени на филе скумбрии.
- Свяжите филе ниткой в виде рулетиков, чтобы лимон и зелень остались внутри.
- Покройте противень фольгой и смажьте его оливковым маслом.
- Выложите рулетики из скумбрии на противень.
- Запекайте скумбрию в духовке при температуре 190 градусов Цельсия в течение 20-25 минут.
- Подавайте готовые рулетики на стол горячими, можно добавить свежую зелень для украшения.
Таким образом, вы приготовили вкусную и необычную блюдо — скумбрию в виде рулетиков, запеченную в духовке. Приятного аппетита!
Рецепт лучшего блюда скумбрии
Ингредиенты:
- 2 скумбрии;
- соль и перец по вкусу;
- 2 лимона;
- несколько веточек свежего розмарина;
- оливковое масло.
Инструкции:
- Предварительно разогрейте духовку до 180 градусов.
- Разделите скумбрию на файле и удалите кости, оставив рыбное мясо на коже.
- Посолите и поперчите рыбу по вкусу.
- Нарежьте один лимон на тонкие круги и положите их на кожу скумбрии.
- Добавьте свежий розмарин на кожу рыбы и немного поперчите сверху.
- Сложите скумбрию в рулетики и закрепите их деревянными шпажками или просто перевязав ниткой.
- Выложите скумбрию на противень, смазанный оливковым маслом, и поставьте в разогретую духовку.
- Готовьте рулетики скумбрии в духовке приблизительно 20-25 минут, до готовности.
- В середине приготовления рулетики переверните, чтобы они обжарились равномерно.
- Пока рулетики готовятся, выжмите сок из второго лимона.
- Добавьте свежевыжатый лимонный сок в рулетики за 5 минут до готовности.
- Подайте рулетики скумбрии горячими с лимонными дольками и свежими овощами по желанию.
Приятного аппетита!