Рассыпчатый рис — это один из самых популярных гарниров, который идеально подходит к многим блюдам. Он имеет легкую, воздушную текстуру и нежный вкус. Если вы хотите приготовить рассыпчатый рис, но не хотите использовать рисоварку, то у вас есть отличная альтернатива — приготовление на сковороде.
Легкий рецепт рассыпчатого риса на сковороде позволяет быстро приготовить этот вкусный гарнир. Для этого вам понадобятся рис и небольшое количество масла. Для достижения максимальной рассыпчатости риса рекомендуется использовать басмати.
Чтобы приготовить рассыпчатый рис на сковороде, первым делом промойте рис под проточной водой до тех пор, пока вода не станет прозрачной. Затем отложите рис на пару минут для стекания лишней воды.
Приготовление рассыпчатого риса на сковороде
Для начала, вам понадобится следующий набор продуктов:
- 1 чашка рассыпчатого риса (лучше всего использовать басмати);
- 2 чашки воды;
- 1 столовая ложка растительного масла;
- Соль по вкусу.
Итак, приступим к приготовлению:
- В начале, промойте рис несколько раз под холодной водой, чтобы удалить излишки крахмала и сделать его более рассыпчатым.
- После промывки, оставьте рис на несколько минут, чтобы он просох.
- В сковороде разогрейте растительное масло на среднем огне.
- Добавьте рис в сковороду и обжаривайте его, помешивая, пока он не приобретет золотистый цвет. Это займет около 5 минут.
- После обжарки, добавьте воду в сковороду и посолите по вкусу.
- Помешивайте рис в течение 1-2 минут, чтобы он хорошо пропитался водой.
- После этого, уменьшите огонь до минимума, накройте сковороду крышкой и варите рис в течение 15-20 минут, или пока вся вода не впитается.
Готовый рассыпчатый рис можно подавать как самостоятельное блюдо или использовать в качестве гарнира к мясу, рыбе или овощам. Приятного аппетита!
Легкий рецепт рассыпчатого риса с гарниром из басмати
Ингредиенты:
| Ингредиенты для рассыпчатого риса: | Ингредиенты для гарнира из басмати: |
|---|---|
| 1 стакан рассыпчатого риса | 1 стакан басмати риса |
| 2 стакана воды | 2 стакана воды |
| 1 столовая ложка растительного масла | 1 столовая ложка растительного масла |
| Соль по вкусу | Соль по вкусу |
Приготовление:
1. Отмерьте необходимое количество рассыпчатого риса и басмати риса.
2. Промойте рис в проточной воде до полного удаления крахмала и взболтните его руками, чтобы отделить крупинки друг от друга.
3. Для рассыпчатого риса: В кастрюле с толстым дном, разогрейте растительное масло на среднем огне. Добавьте рассыпчатый рис и обжарьте его, помешивая, до золотистого цвета.
4. Добавьте воду, посолите и доведите до кипения. Затем уменьшите огонь до минимума, накройте крышкой и готовьте около 15 минут, пока рис не станет мягким и рассыпчатым.
5. Для гарнира из басмати: В другой кастрюле разогрейте растительное масло на среднем огне. Добавьте басмати рис и обжарьте его, помешивая, до золотистого цвета.
6. Добавьте воду, посолите и доведите до кипения. Затем уменьшите огонь до минимума, накройте крышкой и готовьте около 10 минут, пока рис не станет мягким и пушистым.
7. Подают рассыпчатый рис и гарнир из басмати отдельно или совместно, а также их можно использовать как основу для различных блюд.
Теперь у вас есть простой и вкусный рецепт рассыпчатого риса с гарниром из басмати. Приятного аппетита!