Как приготовить просроченный сыр с плесенью 5 вкусных идей для блюд

Сыр с плесенью — это нечто особенное. Эта форма сыра характеризуется неповторимым вкусом и ароматом, создаваемыми микроорганизмами-плесенью. Иногда случается так, что сыр, находящийся в холодильнике, уже просрочен, а с белой пушистой плесенью он превращается в настоящую деликатесную гастрономическую премию.

Не бойтесь приготовить блюда с просроченным сыром с плесенью — это бережное использование продукта, который еще вполне пригоден для употребления. В этой статье мы подобрали для вас 5 прекрасных идей, как готовить сыр с плесенью, который уже просрочен.

1. Картофельный гратен с просроченным сыром

Картофельный гратен с просроченным сыром — это простое и вкусное блюдо, которое можно приготовить за считанные минуты. Просто нарежьте картофель тонкими кружочками, выложите его слоями в форму для запекания, посыпьте тертым сыром с плесенью, измельченными зеленью и приправами, залейте сливками и запекайте в духовке до золотистой корочки. Господа, это по-настоящему нежное и аппетитное блюдо!

Кулинарные идеи: 5 рецептов с просроченным сыром и плесенью

Просроченный сыр с плесенью может быть отличным ингредиентом для приготовления разнообразных блюд. Вместо выбрасывания его, решили использовать его в различных рецептах. Далее мы предлагаем вам пять интересных идей, как использовать просроченный сыр с плесенью.

1. Салат с просроченным сыром и плесенью. Нарежьте свежий салатный микс из свежего овощей, добавьте к нему порезанный просроченный сыр с плесенью. Полейте салат оливковым маслом и добавьте немного сок лимона для придания свежести. Этот салат будет являться безупречным дополнением к любому основному блюду.

2. Запеченный просроченный сыр с плесенью. Возьмите просроченный сыр, порежьте его на кусочки и тщательно выложите на противень. Добавьте немного оливкового масла и посыпьте сверху тарталетками. Запекайте в духовке до золотистой корочки. Подайте этот сыр в горячем виде с крекерами или свежим хлебом. Настоящая находка для сырных гурманов!

3. Суп с просроченным сыром и плесенью. Просроченный сыр с плесенью – отличный ингредиент для супа. Приготовьте овощной бульон, добавьте порезанный картофель, морковь и лук. После того, как овощи будут готовы, добавьте порезанный просроченный сыр и плесень. Варите еще несколько минут до полного растворения сыра. Подавайте горячим, с добавлением свежих зеленых трав.

4. Паста с просроченным сыром и плесенью. Порежьте лук и обжарьте его на сковороде на оливковом масле. Добавьте ломтики просроченного сыра и плесень и тушите на медленном огне до полного растворения сыра. Варите пасту по инструкции на упаковке, затем смешайте ее с соусом из сыра и плесени. Подайте пасту с тертым сыром сверху.

5. Пицца с просроченным сыром и плесенью. Подготовьте тесто для пиццы и разровняйте его на противне. Сверху выложите порезанный просроченный сыр и плесень, добавьте нарезанные помидоры, грибы и оливки. Запекайте до золотистой корочки. Вкус этой пиццы с просроченным сыром и плесенью будет удивительным!

Рецепт 1: Шарики из просроченного сыра с плесенью

Хотите приготовить необычное и вкусное блюдо из просроченного сыра с плесенью? Попробуйте приготовить шарики из этого сыра! Это простой и быстрый рецепт, который позволит вам вкусно использовать сыр, который уже не может быть использован в других блюдах.

Для приготовления шариков из просроченного сыра с плесенью вам понадобятся следующие ингредиенты:

Инструкции по приготовлению:

1. Просроченный сыр с плесенью измельчите при помощи терки или нарежьте его на маленькие кусочки.
2. В большой миске смешайте измельченный сыр, муку и яйцо. Добавьте соль по вкусу и тщательно перемешайте, чтобы получилась однородная масса.
3. Сформируйте из получившейся массы небольшие шарики.
4. Обваляйте каждый шарик в панировочных сухарях, чтобы они были полностью покрыты сухарями.
5. Разогрейте растительное масло на сковороде и обжарьте шарики с обеих сторон до золотистого цвета.
6. Готовые шарики из просроченного сыра с плесенью подайте горячими. Они идеально подойдут как самостоятельное блюдо или в качестве закуски.

Приятного аппетита!

Рецепт 2: Просроченный сыр с плесенью в салате «Цезарь»

• Просроченный сыр с плесенью — 100 г;
• Салат Айсберг — 200 г;
• Куриное филе — 150 г;
• Сухарики — 50 г;
• Помидоры черри — 100 г;
• Яйца — 2 шт;
• Соус Цезарь — 50 г;
• Чеснок — 2 зубчика;
• Соль, перец — по вкусу.

Шаги приготовления:

1. Отварите яйца вкрутую, остудите и нарежьте их дольками.
2. Отварите куриное филе, нарежьте его соломкой и обжарьте на сковороде до золотистой корочки.
3. Салат Айсберг разломайте на листики и положите на тарелку.
4. Добавьте нарезанное яйцо и куриное филе на салат.
5. Нарежьте помидоры черри пополам и добавьте их в салат.
6. Разломайте просроченный сыр с плесенью на маленькие кусочки и добавьте его в салат.
7. Подготовьте соус Цезарь, смешав его с прессованным чесноком, солью и перцем.
8. Полейте салат соусом Цезарь и посыпьте сверху сухариками.

Салат «Цезарь» с просроченным сыром с плесенью готов! Приятного аппетита!

Рецепт 3: Просроченный сыр с плесенью в пикантных канапе

Если у вас остался просроченный сыр с плесенью, не спешите его выбрасывать! С таким сыром можно приготовить вкусные и оригинальные канапе. В этом рецепте мы будем использовать пикантный сыр с плесенью как основу для соуса, который будет нанесен на выпечку.

Для приготовления пикантных канапе с просроченным сыром с плесенью вам понадобятся следующие ингредиенты:

Итак, перейдем к приготовлению. Сначала разогрейте духовку до 180 градусов.

Затем нарежьте багет на ломтики и положите их на противень.

Подготовьте смесь из просроченного сыра с плесенью, чеснока, сливочного масла и петрушки. Используйте блендер или миксер для того, чтобы получить однородную массу.

Натрите сырную смесь на каждый ломтик багета, затем украсьте свежими оливками.

Поставьте противень с канапе в разогретую духовку на 10-15 минут, пока багет не подрумянится и сыр не расплавится.

Когда канапе готовы, достаньте их из духовки и посыпьте свежеизмельченным перцем.

Пикантные канапе с просроченным сыром с плесенью готовы! Подавайте их горячими к столу. Это великолепный апетитный закуска или прекрасное дополнение к коктейлю.

Рецепт 4: Ризотто с просроченным сыром и плесенью

Для приготовления ризотто с просроченным сыром и плесенью понадобятся следующие ингредиенты:

• 200 г просроченного сыра с плесенью;
• 300 г арборио риса;
• 1 л куриного бульона;
• 1 луковица;
• 2 зубчика чеснока;
• 50 г сливочного масла;
• 50 г творожного сыра;
• соль и перец по вкусу.

Шаги приготовления:

1. Нарежьте луковицу и чеснок мелкими кубиками.
2. Разогрейте сливочное масло на сковороде и обжарьте луковицу и чеснок до золотистого цвета.
3. Добавьте арборио рис и обжарьте его вместе с луком и чесноком примерно 2 минуты.
4. Добавьте куриной бульон постепенно, по 1 стакану за раз, постоянно помешивая, пока рис полностью не впитает жидкость.
5. После этого добавьте просроченный сыр с плесенью, творожный сыр и перемешайте все ингредиенты до образования однородной массы.
6. Готовое ризотто посолите и поперчите по вкусу.
7. Подавайте ризотто с просроченным сыром и плесенью горячим. При желании можно украсить блюдо свежими травами или тонкими ломтиками сыра.

Ризотто с просроченным сыром и плесенью готово. Оно получается насыщенным и ароматным, благодаря особенному вкусу просроченного сыра с плесенью. Попробуйте этот оригинальный рецепт и наслаждайтесь приятным вкусом блюда!

Рецепт 5: Просроченный сыр с плесенью в сырнике

Для этого вам понадобятся следующие ингредиенты:

1. 200 г просроченного сыра с плесенью;
2. 400 г творога;
3. 2 яйца;
4. 3 ст. ложки сахара;
5. 3 ст. ложки муки;
6. 1/2 ч. ложки разрыхлителя;
7. щепотка соли;
8. растительное масло для жарки.

Из просроченного сыра с плесенью нужно удалить всю плесень и измельчить его в крошку. Затем смешайте творог, яйца, сахар, муку, разрыхлитель и соль в миске. Добавьте измельченный просроченный сыр и хорошо перемешайте все ингредиенты.

Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного растительного масла. Выложите тесто на сковороду с помощью ложки или шпателя, формируя небольшие сырники. Жарьте сырники с каждой стороны до золотистого цвета.

Просроченный сыр с плесенью в сырнике готов к подаче. Подавайте его горячим вместе с йогуртом или сметаной. Приятного аппетита!