Пицца – это излюбленное блюдо многих людей по всему миру. Но что делать, если у вас нет духовки или молока в холодильнике? Не отчаивайтесь! В этой статье мы расскажем вам, как приготовить вкусную и ароматную пиццу дома, используя только микроволновку и без молока в рецепте теста. Давайте начнем!
Ингредиенты:
- 2 чашки муки
- 2 чайные ложки разрыхлителя
- 1 чайная ложка соли
- 1 чайная ложка сахара
- 1 столовая ложка растительного масла
- 3/4 чашки воды
Для приготовления теста нам потребуется смешать все сухие ингредиенты в миске: муку, разрыхлитель, соль и сахар. Добавьте растительное масло и постепенно влейте воду, тщательно перемешивая. Когда тесто станет гладким и эластичным, закройте его чистой тряпкой и оставьте на 30 минут, чтобы оно подошло.
Пока тесто подымается, можно заняться начинкой пиццы:
- 300 граммов томатного соуса
- 200 граммов моцареллы
- Любые избранные вами ингредиенты (например, ветчина, грибы, пепперони, свежие овощи)
Перед тем как начинать декорировать пиццу, подготовьте подходящую по размеру форму, которую можно использовать в микроволновке. Выложите на дно формы бумагу для выпечки или смажьте ее растительным маслом, чтобы пицца не прилипла. Натяните подрощенное тесто на форму и равномерно распределите томатный соус по всей поверхности. Выложите начинку по своему вкусу – нарезанную моцареллу, любимые ингредиенты и специи.
Поместите пиццу в микроволновку и готовьте на максимальной мощности в течение 5-7 минут, пока тесто не станет золотистым и начинка не расплавится.
Через несколько минут вы сможете наслаждаться ароматом свежеиспеченной пиццы без молока, приготовленной в микроволновке. Приятного аппетита!
Глава 1: Изучаем рецепт теста для пиццы в микроволновке
Перед тем, как приступить к приготовлению пиццы в микроволновке без использования молока, необходимо изучить основной рецепт теста. Ниже приведена таблица, в которой представлены все необходимые ингредиенты:
| Ингредиенты | Количество |
|---|---|
| Пшеничная мука | 2 чашки |
| Питьевая вода | 1 чашка |
| Растительное масло | 2 столовые ложки |
| Соль | 1 чайная ложка |
| Сахар | 1 чайная ложка |
| Сухие дрожжи | 2 чайные ложки |
Чтобы приготовить тесто для пиццы, следуйте инструкции:
- В большой миске смешайте пшеничную муку, соль, сахар и сухие дрожжи.
- Добавьте воду и растительное масло. Перемешайте, пока не получится однородное тесто.
- Выложите тесто на рабочую поверхность и хорошо вымешайте его в течение примерно 5 минут, пока оно станет эластичным.
- Накройте тесто чистой тканью или пищевой пленкой и оставьте на 30 минут для поднятия.
После поднятия теста он готов к использованию для создания вкусной пиццы в микроволновке без молока. Можно приступать к приготовлению начинки на ваш выбор и выпеканию пиццы.
Почему без молока?
Каждый человек имеет свои предпочтения и особенности пищеварения, поэтому некоторые предпочитают готовить пиццу без молока.
Для начала, исключение молока из теста позволяет приготовить пиццу для людей с непереносимостью лактозы, аллергией на молочные продукты или для вегетарианцев, отказывающихся от животных ихпродуктов.
Кроме того, молоко может влиять на текстуру теста. Иногда при добавлении молока в тесто пиццы, оно может стать слишком жидким или густым, что может привести к неправильной структуре пиццы.
Без использования молока тесто может стать более эластичным и мягким, что позволяет легко раскатать его в нужный размер и форму.
Также, приготовление пиццы без молока может быть более экономически выгодным, так как молоко может быть дорогим, особенно если вы выбираете органические продукты или специализированные молочные продукты.
Так что, если вы хотите приготовить пиццу без молока, есть множество рецептов, в которых можно заменить молоко на другие ингредиенты, а результат будет таким же вкусным и ароматным.
Ингредиенты для теста в микроволновке
Для приготовления теста в микроволновке без молока вам понадобятся следующие ингредиенты:
1. Мука: лучше всего использовать пшеничную муку высшего сорта для создания легкого и эластичного теста. Количество муки зависит от рецепта, однако в среднем потребуется около 2 чашек (250 г).
2. Дрожжи: для приготовления теста в микроволновке можно использовать сухие дрожжи или свежие дрожжи. Для сухих дрожжей следуйте инструкции на упаковке, а для свежих дрожжей используйте пропорцию 1:2 (1 чайная ложка сухих дрожжей равна 2 чайным ложкам свежих дрожжей).
3. Питьевая вода: вода должна быть теплой, но не горячей, чтобы активировать дрожжи и помочь тесту подняться. Обычно в рецептах используется около 1 чашки (240 мл) воды.
4. Растительное масло: масло добавляет мягкость и эластичность тесту. Рекомендуется использовать около 2 столовых ложек (30 мл) растительного масла.
5. Соль: соль придает вкус и помогает улучшить текстуру теста. Обычно достаточно добавить 1 чайную ложку соли (5 г).
6. Сахар: сахар способствует поднятию теста и также придает сладость. Обычно рекомендуется добавить 1 столовую ложку сахара (15 г).
7. Специи и травы (по желанию): вы можете добавить специи и травы по вашему вкусу, чтобы придать тесту дополнительный аромат и вкус.
Зависимо от рецепта, вам также может понадобиться яйцо или заменитель яйца, если рецепт такого требует. Полученное тесто будет идеальным основанием для вашей пиццы при приготовлении в микроволновке без молока.
Шаги приготовления теста
Для приготовления теста для пиццы в микроволновке без молока необходимо выполнить следующие шаги:
| 1. | В большой миске смешайте муку, соль и сахар. Добавьте сухие дрожжи и хорошо перемешайте. |
| 2. | В отдельной миске смешайте воду и растительное масло. Затем добавьте смесь воды и масла в миску с мукой и дрожжами. |
| 3. | Перемешайте ингредиенты до получения мягкого теста. Если тесто слишком липкое, добавьте немного больше муки. |
| 4. | Вылейте тесто на стол и хорошо вымешайте его в течение 5-10 минут, пока оно не станет эластичным и гладким. |
| 5. | Сформируйте тесто в шар и поместите его обратно в миску. Накройте миску пищевой пленкой и оставьте тесто на 1-2 часа, пока оно не подойдет. |
| 6. | После подхода теста, разделите его на две равные части и раскатайте каждую часть в круглую форму. |
Тесто готово к использованию для приготовления пиццы в микроволновке без молока. Наслаждайтесь вашей домашней пиццей!
Глава 2: Готовим пиццу в микроволновке
Шаг 1: Подготовка теста
Для приготовления пиццы в микроволновке без молока вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 2 чашки муки
- 1 чайная ложка сухих дрожжей
- 1 чайная ложка сахара
- 1/2 чайной ложки соли
- 3/4 чашки теплой воды
- 2 столовые ложки растительного масла
В большой миске смешайте муку, сухие дрожжи, сахар и соль. Добавьте теплую воду и растительное масло. Постепенно замешивайте тесто до получения однородной массы. Затем оставьте тесто на 10-15 минут, чтобы оно подошло.
Шаг 2: Формирование пиццы
После того, как тесто подошло, вылейте его на стол, посыпанный мукой, и разделите на две равные части. Каждую часть разделите на две половины и раскатайте каждую половину в круглую форму. Если тесто начинает липнуть к столу или руке, посыпьте немного муки.
Шаг 3: Добавление начинки и приготовление
На одну половину теста выложите свою любимую начинку: соус, овощи, мясо, сыр и т.д. Затем аккуратно накройте начинку второй половиной теста и прижмите края, чтобы получился полноценный пирог со свежими ингредиентами внутри.
Переложите пиццу на микроволновую тарелку, предварительно покрытую пергаментной бумагой. Разместите пиццу в микроволновке и приготовьте на максимальной мощности в течение 5-7 минут, пока тесто не подрумянится и не станет хрустящим.
Используя перчатки или кухонные лопатки, аккуратно извлеките пиццу из микроволновки и разрежьте на порции. Подавайте горячую пиццу салатом или соусом по вашему вкусу.
Теперь вы можете насладиться вкусной пиццей, приготовленной в микроволновке без использования молока!